Cada uno de nosotros tiene su propia relación con Beijing.repollo. Hasta hace poco, no lo percibíamos en absoluto como una verdura. Hay col blanca, qué podría ser mejor. Y, sin embargo, quienes probaron Pekín, entendieron que hay una razón para amar esta verdura. Y luego empezaron a hablar mucho sobre sus beneficios y su rica composición de vitaminas y minerales. En general, la gente se dio cuenta de que el repollo de Pekín es superior al repollo blanco en muchos aspectos. Hoy en día, incluso un precio decente por el producto no detiene a aquellos que desean cocinar platos sabrosos y saludables de la col de Pekín, cuyo cultivo fue iniciado por los habitantes de Pekín.
La col china se puede utilizar para aprovechar al máximouna variedad de platos, incluidas las ensaladas. Por cierto, también son los más populares. Las recetas de ensalada de repollo de Pekín son una fuente de vitaminas, un sabor inolvidable y una combinación inusual de varios productos. Pekingka contiene una gran cantidad de ácido ascórbico, tiene un sabor delicado, algo entre el sabor de la lechuga y el repollo común. Mezclado con palitos de cangrejo, camarones, huevos, varias verduras y mucho más, obtienes deliciosas ensaladas con las que puedes complacer a tu familia y amigos.
Recetas de ensaladas de repollo Pekinés
Ensalada de cangrejo con col china
Opción 1
Ingredientes: col china 200 g, maíz enlatado 200 g, 1-2 dientes de ajo, eneldo seco y fresco, 200 ml de crema agria, sal y pimienta al gusto.
Preparación:Picar la col en trozos o cortarla, pero no muy finamente. Mezclar con maíz enlatado, agregar un poco de eneldo fresco y seco. Pasar los dientes de ajo por un diente de ajo y agregar a la ensalada. Sazone con crema agria, agregue sal y pimienta al gusto.
Opción 2
Ingredientes: 200 g de col china, 200 g de zanahorias coreanas, una lata de maíz enlatado, 200 g de queso duro, mayonesa.
Preparación: picar la col y mezclar con las zanahorias coreanas y el maíz, agregar el queso rallado en un rallador grueso, sazonar con mayonesa.
Pequeño secreto: puede agregar un sabor exquisito especial a la ensalada agregando crutones de pan blanco. Y lo mejor es hacerlos tú mismo, secando en el horno o friendo una hogaza.
Ensalada de salchicha hervida
Ingredientes: media col de Pekín, 1 zanahoria mediana, 1 cebolla, 200-250 g de salchicha hervida, 1 pepino fresco, mayonesa.
Preparación:Picar la col china, rallar las zanahorias en un rallador grueso, picar finamente la cebolla, cortar el pepino en cubos. Mezclar todos los ingredientes con la salchicha en rodajas y sazonar con mayonesa.
Puede probar las siguientes recetas de ensalada de col china:
Ensalada de Pekín con pollo
Ingredientes: 500 g de pechuga de pollo, 400 g de Pekín, 100 g de queso parmesano, un puñado de semillas de sésamo, mayonesa.
Preparación: sofreír la carne en una sartén hasta que se dore. Picar la col, mezclar con el pollo. Agrega el queso rallado y las semillas de sésamo. Condimente con mayonesa o aceite de oliva.
Ensalada César con col china
Ingredientes: cabeza de col china, 3 pechugas de pollo pequeñas, 150 g de queso duro, 2 paquetes de picatostes con sabor a champiñones, 1 diente de ajo, 1 tomate, mayonesa.
Preparación:Picar la col, freír el pollo en una sartén, rallar el queso en un rallador grueso. Mezclar todo, condimentar la ensalada con mayonesa, en la que previamente se exprimió un diente de ajo. Cubra con rodajas de tomate.
Muchas recetas de ensalada de col china incluyen palitos de cangrejo. Aqui esta uno de ellos:
Ensalada de Pekín con palitos de cangrejo
Ingredientes: 200 g de palitos de cangrejo, 200 Pekines, 1 lata de elote enlatado, 1 cebolla, 3 huevos, mayonesa.
Preparación: picar la col china, mezclar con palitos de cangrejo finamente picados, cebollas picadas, huevos picados. Sazone la ensalada con mayonesa.
