Uno de los mejores platos que puedes cocinarde pollo, es un rollo. El relleno se puede utilizar de la manera más diversa: verduras, ciruelas pasas, cowberry, queso, tocino y mucho más. Vea algunas recetas.
Rollo de pollo
Deseche 700 g de pechugas de pollo, pimienta y sal.Para el aceite de la lámina y la puso sobre su pecho, de modo que se superponían. Con mayonesa, espolvorear con las especias. Pelar y Core 2 manzanas, cortadas en cubos, poner en el pollo y espolvorear con las hierbas. Cerrar rollo, envolver en papel de aluminio y hornear durante una hora.
Rollo de pollo en un paquete
Filete de pollo con un peso de 1,2 kg cortado en pequeñospiezas Pelar 6 dientes de ajo. Ajo medio picado, y la segunda parte - con un cuchillo. Mezcle la pimienta, el ajo, la sal y 20 g de gelatina con trozos de pollo. Ponga un paquete de jugo, compacte y empaquete con una engrapadora. Poner en una sartén con agua, llena hasta el nivel de filetes. Hierva agua y hierva por una hora. Póngalo en un plato y límpielo para que se enfríe en el balcón, y luego por la noche, en el refrigerador para congelar la gelatina. Corta el paquete y pon el rollo en el plato.
Rollo de pollo con arándanos
Enjuague y deseche el kilogramo de filetes de pollo, capasdescomponerse en papel de aluminio. Picar finamente eneldo y espolvorear con filetes. Sal, pimienta, poner 50 g de arándanos, un poco de pimentón y ajo seco. Para envolver en un rollo. Lubricar con aceite vegetal, envolver en papel de aluminio y retirar para cocer en el horno. Luego enfriar y cortar en rodajas. Adornar con vegetación.
Rollo de pollo con tocino
800 g de pollo cortado en tiras pequeñas. Temporada de especias universales y ajo machacado. Cortar en aros de media cebolla, mezclar con los filetes y poner en media hora en un lugar fresco.
En las tiras de filete, coloque los aros de cebolla yagregue un pequeño pedazo de mantequilla. Hazlos rollos, que luego envuelven en trozos de tocino. Corta los bordes del tocino con pinchos. Cocine a la parrilla o en el horno durante 20 minutos, revolviendo periódicamente. Sirve con verduras y hierbas.
Rollo de pollo con tomates secos
Pechuga de pollo cortada en trozos y desanimada.Sal y espolvorea con pimienta. Para cada rebanada, ponga un poco de queso azul y tomates secos. Derribar en un rollo, rodar en un huevo, luego en harina y pan rallado. Freír los panecillos con crema y aceite de oliva a fuego lento. Sirve con puré de patatas.
Rollo de pollo con ciruelas
Descongele medio kilo de filete de ave, cortado enpiezas Ser rechazado y tendido para que se acuesten cerca. Sal, agregue cúrcuma, pimentón, pimienta. Unte unos dientes de ajo picados. Agregue una pequeña pizca de gelatina. Pelar la zanahoria y cortar en círculos. Extiéndalos en filetes. Enjuague 350 g de ciruelas, cortadas en trozos, distribuidos entre los círculos de zanahorias. Enrolle el filete con relleno en un rollo y envuélvalo con hilos. Póngase una crema cremosa con mantequilla y cubra con papel de aluminio. Hornee por 35 minutos, luego quite la lámina y párese en el horno por otros 15 minutos. Cortar el rollo en anillos, poner en un plato.
Rollo de pollo con queso
Lucha contra una libra de filetes, grasa con crema agria, sal,espolvorea con eneldo y pimienta. Cortar 150 g de rodajas de queso, 2 pimientos búlgaros y untar en filetes. Colapsa el rollo, rueda en pan rallado y cúbrelo con huevo. Freír en una sartén hasta que estén doradas. Ponlo en el horno por 20 minutos.
Rollo de pollo con verduras
Corta los huesos de las dos piernas. Luego bata, pimienta, espolvorea 20 g de gelatina, sal.
Prepare el relleno: hierva 2 huevos duros.Cortar en rebanadas, así como pimienta búlgara y 100 gramos de queso cortado en cubitos. Ralla la zanahoria en un rallador grande. Pica finamente los verdes. Mezcle todos los ingredientes. Agregue sal, huevo crudo y pimienta negra, mezcle.
Pon el muñón en la lámina.En el medio de las piernas, coloque el relleno y enrolle el rollo, envolviéndolo firmemente en papel de aluminio. Ponlo en el horno por 45 minutos. Dobla el papel de aluminio, deja que el ruleto se enfríe, córtalo en rodajas.
