Tal rollo de esponja es excelente.una opción de desayuno o horneado rápido. Cuando domine las complejidades de cocinar este plato, ya no tendrá ninguna dificultad para hacerlo rápido y sabroso. Al elegir una nueva mermelada para el relleno, puede hacer su rollo de galletas con mermelada, cuya receta se describirá a continuación, de la manera que desee. Cada vez puedes sorprender a tu familia y amigos con un nuevo postre.
Rollo con mermelada: receta
Para prepararlo, necesita lo siguienteproductos: 110 gramos de harina, 4 huevos, 120 gramos de azúcar, 200 gramos de mermelada para el relleno. También necesitará un poco de aceite vegetal, que debe aplicar sobre papel de hornear. Primero, debe encender el horno, precalentar a 190 grados. Tome huevos que deben estar cerca de la temperatura ambiente o incluso un poco más calientes. Vierta azúcar en los huevos y bátelos en un procesador de alimentos durante 15 minutos, necesita que la masa se vuelva 5-6 veces más grande. Este es el tiempo suficiente para que los huevos se conviertan en una espuma exuberante. Después de eso, es necesario verter suavemente harina en la masa batida, revolviendo con una espátula. Debe mezclarse en 17-20 vueltas. El bizcocho resultará más magnífico cuanto menos te metas con todo este procedimiento.
Ahora puedes poner en una bandeja para hornear.pergamino y engrasarlo con un poco de aceite vegetal. Después de eso, puede verter la masa y aplanarla tanto como sea posible para obtener una capa uniforme. Coloque la bandeja para hornear en el horno. El proceso de horneado debe realizarse a 190 grados durante 8-10 minutos. A una temperatura más baja, resultará una galleta muy seca, que será difícil de enrollar en un rollo. Puedes sacarlo cuando esté ligeramente dorado, ya que una fina capa de masa se horneará muy rápido. Para obtener un rollo con mermelada, cuya receta se describe aquí, debe sacarlo del horno inmediatamente después de hornear y, mientras está caliente, untar con mermelada y enrollarlo. Retirar el papel y espolvorear con azúcar glas en el rollo. Después de 10 minutos, se puede cortar en trozos.
Rollo con mermelada, cuya receta se describió.anteriormente, tiene un inconveniente: el rollo resultará en este caso no muy atractivo en apariencia, ya que su lado superior estará adentro. Para lograr la belleza, debe realizar algunas manipulaciones adicionales antes de doblarlo. Debe retirar la bandeja para hornear con la galleta del horno, colocar el pergamino para hornear encima, colocar una tabla de cortar después y luego darle la vuelta bruscamente para que la galleta quede en la tabla. Retire la bandeja para hornear, seguida del papel y unte rápidamente el pastel con mermelada, y luego envuélvalo con papel colocado debajo. Esto le dará al rollo una superficie lisa. Ahora puedes espolvorearlo con polvo o chocolate, cortar en trozos y servir. Tienes un maravilloso panecillo con mermelada, que no es una pena para servir en la mesa festiva.
Si no está listo para cocinarlo usted mismoroll, luego puedes hornear un muffin con mermelada. Esto requerirá: 350 gramos de harina, 200 gramos de azúcar, 250 gramos de mantequilla, 150 gramos de mermelada, 5 huevos, fruta confitada, piel de limón, jugo de limón y refresco. Todo se está preparando de la siguiente manera. Primero debe moler el azúcar y los huevos hasta que queden blancos, luego agregar mantequilla ablandada a la mezcla, amasar con cuidado. Ahora puede agregar mermelada, jugo de limón, refrescos, ralladura, harina, mezclar todo nuevamente a fondo. Transfiera la masa terminada a un molde, que está previamente engrasado con aceite, decore con frutas confitadas por encima y coloque en un horno precalentado a 200 grados. Debes hornear hasta que se forme una costra dorada, si quieres asegurarte que esté listo, necesitas usar un palillo y perforar el bizcocho, está listo si el palito está seco. Debe enfriarse en el molde, después de lo cual se puede quitar y colocar en un plato.
Buen provecho!
