Ensalada deliciosa y saludable con lengua y pepino fresco

La ensalada con lengua y pepino fresco tiene un sabor muy picante, a pesar de que es muy fácil de preparar. Se puede servir en capas o mezclando los ingredientes.

Para cocinar necesitarás:

• lengua - 300 g;
• pimiento;
• queso fundido - 1 pieza;
• Pimienta molida;
• lata de champiñones - 500 g;
• hoja de laurel;
• cebollas verdes, eneldo, perejil (a tu gusto);
• pepino (fresco) y cebolla, uno cada uno;
• mayonesa o crema agria;
• sal.

Como cocinar

1. Lleva el agua a ebullición y mete la lengua en ella durante dos horas. Diecisiete minutos antes del final de la cocción, corte la cebolla en cuartos y envíela a la lengua.
2. Luego agregue la hoja de laurel y los granos de pimienta a la sartén. Sazone con sal y cocine a fuego lento. Saca tu lengua, deja que se enfríe un poco. Retirar la piel y cortar la lengua en tiras medianas.
3. Pica todas las verduras.
4. Cortar los champiñones en cubos y el pepino fresco en tiritas.
5. Ralla el queso. Luego ponga todos los ingredientes en un recipiente, agregue sal, luego espolvoree el plato con pimienta molida.
6. Sazone la ensalada con lengua, el pepino fresco con crema agria o mayonesa. Revolver. Eso es todo, ¡la comida está lista!

Ensalada de lengua y pepino fresco. Receta con queso y nueces

Ingredientes (para una porción):

• lengua - cien gramos;
• pepino (uno);
• Pimienta molida;
• nuez - 50 g;
• queso - cincuenta gramos;
• mayonesa
• sal.

Cocinar un plato delicioso

1. Es necesario hervir la lengua y dejar que se enfríe un poco. Córtalo, así como el pepino, en tiras finas.
2. Ralla el queso.
3. Picar las nueces.
4. Todos los ingredientes cocidos se deben poner en una ensaladera, pimienta y también sal. Sazone la ensalada con lengua y pepino fresco con mayonesa, espolvoree con nueces. Eso es todo, ¡la comida está lista!

Plato con pasas y oporto

La ensalada de lengua con pepino fresco sabe bien. Y las pasas y el oporto aportan su propio sabor a este plato.

Ingredientes:

• idioma - 1 pieza;
• pepino fresco - 1 pc.;
• pasas de uva - 50 g;
• cebollas - 1 pieza;
• vino de Oporto - 5 ml;
• lechuga de hoja - 50 g;
• crema agria y mayonesa.

Cocinar un plato:

1. Hervir la lengua y cortarla en tiritas.
2. El pepino pelado también debe cortarse en tiras.
3. Sumerja la cebolla en agua hirviendo para eliminar el amargor y luego píquela (muy finamente).
4. Enjuague las pasas con agua corriente y agregue vino de Oporto durante media hora.
5. Envíe todos los productos cocidos a la ensaladera.
6. Sazone con sal, agregue pimienta y mayonesa con crema agria. Mezclar bien. Sirva extendido sobre hojas de lechuga. ¡Hecho!

En chino

La ensalada china con lengua y pepino fresco es un plato popular en Rusia. La lengua de res casi no contiene colesterol. Para cocinar, puedes llevar lengua de ternera.

Ingredientes:

• lengua - 500 g;
• salsa de soja;
• pimiento;
• sésamo;
• Aceite de sésamo;
• jugo de limon
• pepino -2 piezas.;
• sal;
• cebolla - 1 pieza;
• hoja de laurel;
• el ajo
• aceite vegetal

Ensalada de lengua y pepino fresco. Receta

1. Coloque su lengua en agua hirviendo y déjela reposar durante cinco minutos.
2. Luego vierte el agua y lávala. Vierta nuevamente y cocine por unas dos horas hasta que estén tiernas.
3. Sacar la lengua y enfriar, dejar el caldo. A continuación, limpie la piel de la lengua. Devolver al caldo hirviendo, sazonar con pimienta durante quince minutos.
4. Luego enfriar la lengua y cortarla en tiras. Batir el pepino con un martillo para carne hasta que se parta, luego picarlo.
5. Envíe los pepinos a la lengua, cubra con salsa de soja, aceite y jugo de limón, espolvoree con semillas de sésamo y pimienta negra. Ensalada lista.

Con huevo

Ahora veamos otra forma de hacer una ensalada con lengua y pepino fresco y huevo.

Ingredientes:

• lengua - doscientos gramos;
• pimiento dulce (uno);
• salchicha ahumada cruda - cien gramos;
• pepino - una pieza;
• azúcar - una cucharadita;
• maíz (enlatado) - cuatrocientos gramos;
• huevo - 3 medianos;
• mayonesa
• cebolla - 1 pieza;
• jugo de limon.

Preparación:

1. Necesitas cocinar la lengua con anticipación.
2. Cortar la cebolla y enviarla a agua hirviendo durante medio minuto, verter el jugo de limón allí y agregar el azúcar, dejar actuar durante 15 minutos.
3. Cortar la lengua, la salchicha y los pepinos en tiras.
4. Hervir los huevos. Luego hay que picarlos finamente.
5. Envíe todos los alimentos preparados a un tazón junto con el maíz.
6. Luego agregue sal y sazone el plato con mayonesa. Luego hay que mezclar la ensalada. Eso es todo, ¡el plato está listo!

Otra opción de ensalada

Esta ensalada es una excelente opción para el almuerzo. Es fácil de preparar y muy satisfactorio.

Ingredientes:

• corazones de pollo - trescientos gramos;
• almidón - dos cucharadas;
• zanahorias y puerros, uno a la vez;
• huevo - 2 piezas.;
• pepino - 3 piezas.;
• champiñones en escabeche - sesenta gramos;
• eneldo;
• sal;
• aceite de girasol;
• granada - 50 g;
• medio pimiento;
• mayonesa.

Preparación:

1. Rallar las zanahorias y cortar las cebollas en aros. Fríelo todo en mantequilla hasta que esté dorado. Cortar la lengua y los corazones precocinados en tiras finas.
2. Batir los huevos junto con el eneldo finamente picado y agregarles almidón. Fríe esta tortilla y déjala enfriar.
3. A continuación, corta los pepinos en tiritas. Los champiñones deben enjuagarse y picarse.
4. Todos los ingredientes de la ensalada deben ponerse en un tazón, sal, agregar mayonesa y revolver.
5. Coloque en platos en forma de corazón y decore los bordes con pimiento rojo. ¡Nuestra comida está lista!

Ensalada para los amantes de la cocina italiana

Para hacer una ensalada con lengua y pepino fresco, necesitarás:

• pimienta recién molida;
• pepino - 2 piezas;
• sal;
• lengua (mediana) y aguacate - uno cada uno;
• albahaca - un par de ramas;
• jugo de limón - 50 ml;
• aceite de oliva.

Proceso de cocción:

1. Hervir la lengua, enfriarla.
2. Luego córtalo en tiras pequeñas.
3. Corta también los pepinos en tiras. Pela el aguacate y córtalo en cubos.
4. Todos los componentes del plato deben enviarse a un bol.
5. Luego vierta sobre la ensalada con aceite y jugo de limón.
6. Luego agregue sal y pimienta, mezcle. Sirve con ramitas de albahaca.

Ensalada de manzana, lengua y pepino

Ingredientes:

• lengua - trescientos gramos;
• sal;
• manzanas y pepinos - 2 piezas.;
• guisantes (en lata) - 110 g;
• Pimienta molida;
• mayonesa.

Preparación:

1. Es necesario hervir la lengua, enfriarla y quitarle la piel. Corta los pepinos en tiras. Corta la lengua de la misma forma.
2. Las manzanas también se pueden picar finamente o frotar, pelando previamente.
3. Todos los ingredientes preparados deben transferirse a un tazón, agregarles guisantes. Luego, el plato debe estar salado y sazonado con pimienta.
4. Sazone con mayonesa y mezcle bien. ¡Hecho!