Champagne Lavados. Historia centenaria del mejor vino del mundo

Los lavados de champán se han creado desde la antigüedad.casa de champán mundialmente famosa Moet et Chandon. Es el mayor productor de vinos espumosos del mundo, con más de 26 millones de botellas de champán producidas anualmente. Este productor posee más de 1000 hectáreas de viñedos. Es gracias a este hecho que el costo de una botella es bastante democrático en comparación con otras marcas conocidas. Las antiguas recetas con las que se elabora esta divina bebida se han mantenido en la más estricta confidencialidad desde el momento de su fundación.

Los mejores de su clase, por supuesto, sonchampán Lava Shandon Brut Imperial y Roz Imperial. Se publicaron por primera vez en 1863 específicamente en honor del emperador francés Napoleón Bonaparte. Al francés le gustó tanto el sabor que se añadió la definición "Imperial" al nombre original. Posteriormente, Bonaparte visitó la bodega siempre que se encontraba en esos lugares. Vale la pena señalar que el champán Chandon Rose Imperial es uno de los primeros vinos rosados ​​de la historia. De un sorbo, la conciencia se transfiere a la atmósfera del encanto y la elegancia medieval francesa.

Durante más de dos siglos, la casa "Washes and Shandon"es el primer viticultor de Champagne y el primer comprador de uvas. Por eso sus vinos son tan variados y aportan todos los matices de la uva francesa. Champagne Moet es un indicador de la más alta calidad. Su suavidad y equilibrio son incomparables con cualquier otro vino. Gracias a la fermentación, Moet adquiere su famosa ligereza y transparencia.

A pesar de que recientemente la empresa Moetcelebró su 265 aniversario, la calidad del vino no se ha deteriorado con los años. Por el contrario, los tecnólogos de la casa de champán están mejorando constantemente el producto, en función de las preferencias de los clientes y las nuevas tendencias. Además, el sabor de los vinos suministrados a diferentes mercados varía en relación con las regiones de venta. Algunas provincias son más aficionadas al sabor dulce, por lo que comenzaron a agregar azúcar a los vinos, mientras que otras, por el contrario, comenzaron a suministrar vinos prácticamente sin azúcar.

¿Cuál es el éxito de los vinos espumosos Moet et Chandon?La respuesta es simple: se trata de enólogos talentosos, especialistas experimentados, las últimas tecnologías de producción, junto con la preservación de recetas antiguas tradicionales. Cada etapa del nacimiento del vino está estrictamente controlada, desde la plantación de la primera cepa y el proceso de maduración del viñedo, finalizando con la vendimia, la elaboración del vino y la crianza. Champagne Moet se elabora con uvas, que todavía se cosechan cuidadosamente a mano.

Si alguna vez tienes que visitar las provinciasChampagne, asegúrese de visitar la bodega de vinos de varios pisos Moet. El champán se añeja y madura aquí durante mucho tiempo en condiciones ideales de humedad y temperatura. El sótano tiene unos 28 kilómetros de largo. Aquí el mejor vino del mundo adquiere su sofisticación, riqueza de sabores y aroma único.

Champagne Moet es ideal para cualquier platotanto aperitivos como postres. Pero va especialmente bien con mariscos, quesos, así como con sopas y platos de pescado. Moet et Chandon debe servirse a una temperatura de 6 a 8 grados.