Huevos de gallina: un producto que se utiliza encocinar muchos platos Los huevos duros a menudo son necesarios para cocinar. Muchas amas de casa cocinan huevos, como dicen, para el futuro y los guardan en el refrigerador. Es muy conveniente hacer los preparativos cuando al día siguiente los invitados son invadidos o se planifica una cena de Año Nuevo a gran escala, donde las mesas se ahogarán con la ensalada Olivier.
Imaginemos la situación en la que los huevos están ahí.mezclado o ha olvidado en qué estante puso huevos duros y cuáles están crudos. ¿Qué hacer en este caso? ¿Cómo distinguir un huevo crudo de uno hervido?
La sustancia dentro
La principal diferencia entre los dos tipos de huevos será diferente.consistencia en el interior. En un huevo cocido, la clara y la yema estarán duros y en un líquido crudo. La diferencia entre estas sustancias es lo que distingue a los dos tipos de huevos.
Pero, ¿cómo distinguir este estado interno de un pollo?huevos, si está bien escondido debajo de la cáscara y no es visible a simple vista. ¿Cómo distinguir un huevo crudo de uno hervido, si el estado de la proteína y la yema es completamente incomprensible? Por supuesto, puede firmar cada testículo con un marcador para no confundirse en el futuro, pero es poco probable que las azafatas que están ocupadas preparando una cena festiva tengan tiempo para esto.
El método uno es el más simple
Comencemos con un simple, si nodigamos, un método banal. La forma más fácil de distinguir entre un huevo crudo y uno hervido es romper estos mismos huevos. En este caso, verá inmediatamente qué, qué es. Pero no olvides sustituir un plato debajo del huevo antes de romperlo. ¿Y si, después de todo, no hubiera huevos duros en ese estante, como pensaba originalmente?
Sin embargo, la sencillez y la banalidad también pueden ocultar algunas complicaciones.
Este método solo es adecuado sihoy iban a cocinar algo con huevos de gallina. Digamos que los planes ya incluían una ensalada o, por el contrario, una tortilla. Y si no tenía intención de cocinar con estos productos hoy, no recomendamos este método. Mantener los huevos descompuestos es peligroso y puede provocar intoxicación alimentaria, dolor de estómago y problemas intestinales. Si se rompe un huevo crudo, utilícelo para cocinar o no lo use.
El método dos es más confiable
Usando este método, cualquier anfitriona, inclusoel principiante e inexperto entenderá cómo distinguir un huevo crudo de uno hervido. Tomamos los huevos "sospechosos" y los colocamos sobre una superficie plana de la mesa de la cocina. Luego, desenroscamos cuidadosamente a cada sospechoso y observamos el resultado.
Un huevo crudo generalmente no comete más de dosgira y se detiene inmediatamente. Pero su hermano hervido fácilmente girará frente a ti en un alegre baile. El huevo cocido hará al menos diez círculos antes de detenerse. ¿Por qué sucede esto y cuál es el resultado de la experiencia?
Las leyes de la mecanica
Recordamos la escuela y las leyes básicas de la mecánica.Cuando desenrollamos un huevo en estado crudo, resulta que simplemente estamos enrollando su cáscara y solo una pequeña parte del contenido líquido, que está cerca de sus paredes. Tan pronto como dejamos de girar, la fuerza de fricción interna del contenido viscoso detiene inmediatamente el huevo. La parte central: la yema en este momento permanece prácticamente inmóvil.
Con hervido, la situación es completamente opuesta.Cuando se cocina un huevo, se convierte, por así decirlo, en un todo único. La sustancia interior sólida no se mueve por separado, como en la variante con un huevo crudo, sino junto con la cáscara. El huevo comienza a desacelerarse solo cuando disminuye la fuerza de deslizamiento y la fricción contra la superficie de la cocina.
Ahora sabes cómo diferenciar un huevo crudo de uno hervido. El conocimiento escolar no es algo inútil, como resulta, y ayuda mucho incluso en los momentos domésticos.
Y agitar un poco
Hay un par de formas más de ayudar a determinar el estado de los huevos. Primero, muchos aconsejan mirar a la luz. El producto cocido tendrá un contenido más denso, es decir, más oscuro.
La segunda opción es agitar. Como ya hemos señalado, un huevo cocido tendrá una única masa densa hervida en su interior, por lo que al agitar no deberías sentir ninguna vacilación.
