Para hacer deliciosas chuletas de ternera,necesitas mostrar un poco de habilidad. Se sabe que este tipo de carne tiene una estructura más rígida y requiere un mayor tiempo de cocción. Sin embargo, las chuletas de res jugosas son fáciles de hacer y los ingredientes adicionales pueden agregarles color y sabor.
Primero, preparemos verduras, que usaremosExtienda las chuletas de res. La receta lleva algo de tiempo, pero el resultado es un plato maravilloso. En primer lugar, enviamos un trozo de mantequilla al congelador. Luego cortamos la carne en porciones y las batimos con un martillo de madera especial por ambos lados. Luego espolvorear con sal y cualquier pimienta, es mejor tomar negro, molido. Después de eso, cubra la carne con papel de aluminio y déjela a un lado.
Ahora comencemos con las verduras.Escaldar los tomates para pelarlos. Para ello, las cortamos transversalmente y las bajamos en agua hirviendo. Después de un minuto, sácalos y colócalos en agua fría. Cuando los tomates estén fríos, puedes pelarlos fácilmente. Luego los cortamos en trozos y les quitamos las semillas. Corta la pulpa en cubos. Coge el eneldo y el perejil y pica finamente. Agregue verduras a los tomates picados. Corta allí la cebolla blanca en cubos pequeños. A continuación, vierta sal y pimienta negra molida y vierta la mezcla de verduras con jugo de limón. Mezclar todo bien.
Freír las chuletas de ternera en una sartén.Dependiendo del grosor de las piezas, pasamos 2-3 minutos por cada lado. A continuación, ponga la mezcla de verduras en un plato y encima de tres mantecas congeladas. Ponga chuletas calientes encima de esta mezcla.
Cuando se le preguntó cómo hacer chuletascarne de res, podemos decir que el proceso no es muy diferente al de la preparación de este plato a partir de otras carnes. Lo principal es elegir la buena carne adecuada, entonces esta receta no causará muchos problemas.
Cualquier verdura es excelente para la carne, por lo tantosiéntase libre de usarlos en recetas. Aquí se explica cómo combinar champiñones y chuletas de res. La receta se basa en la versión clásica de este plato. Como de costumbre, coge la carne y córtala en chuletas. Lo batimos bien y le añadimos especias y sal. Si ha lavado la carne, recuerde secarla con una toalla. Esto es necesario para un tueste de calidad. A continuación, sofreír cada pieza en una sartén por todos lados. Dejamos la carne a un lado.
Limpiamos y hervimos ligeramente las setas.Luego escurrimos el agua y las enfriamos. Si los champiñones son grandes, córtelos en trozos. Las cebollas también deben pelarse y cortarse en mitades. Tres zanahorias con rallador grueso. Ahora necesitas freír un poco las cebollas y las zanahorias en una sartén y luego agregarles champiñones. Lo guisamos todo un rato. Necesitas freír verduras con la adición de mantequilla. Coge una cacerola y ponle las chuletas de ternera. Agrega la mezcla de verduras allí. Vierta el vino tinto en una cacerola y cocine a fuego lento. Coloque las chuletas de res ya preparadas en un plato. La receta se puede complementar con hierbas de albahaca y eneldo.
Pero cómo cocinar este plato rápidamente no esrequiriendo muchos ingredientes. Tomamos la carne de res y batimos bien cada porción. Luego espolvoréalos con sal y pimienta. Después de eso, envuelva un pequeño pepino encurtido en cada chuleta y fría en una sartén. También puedes hornear en el horno. Cocinar la salsa. Combine la crema agria con la pasta de tomate. Vierta esta salsa sobre las chuletas de res. La receta se puede complementar con queso rallado y hierbas.
Las chuletas de res son fáciles de hacer. Lo principal es que la carne es de buena calidad. También debe batir cada pieza, luego estará más suave y se cocinará rápidamente.
