Muchas amas de casa creen que es realmente delicioso.Los productos horneados incluyen necesariamente huevos, mantequilla o crema agria grasosa. En realidad, las delicias magras se subestiman, pero de hecho, incluso de un conjunto modesto de productos, se pueden preparar dulces abundantes y deliciosos. Y la prueba más llamativa de ello es la conocida charlotte, que, incluso sin aditivos grasos, resulta increíblemente tierna, quebradiza y esponjosa.
Sí, este pastel, incluso en una forma magra, sale muydigno: aireado, suave con un aroma insuperable a manzanas horneadas. Ciertamente, un regalo así no permanecerá sobre la mesa por mucho tiempo. Y hay tantas formas de cocinar lean charlotte que puedes mimar a tu familia con una variedad de pasteles al menos todos los días.
Algunas palabras sobre el postre
Los pasteles que se derriten en la boca seguramente tendrán quegusto para todos, sin excepción: tanto los niños como los que siguen una dieta, y los vegetarianos, y las personas que simplemente aman la galleta. Un pastel tan tierno reunirá a toda la familia en una mesa en cuestión de momentos.
Además, la receta de lean charlotte es tansimple que necesitarás hacer un mínimo de esfuerzo para cocinar este delicado milagro de manzana con tus propias manos. Después de todo, la versión vegetariana del pastel simplifica enormemente la tecnología de su creación, ahorra dinero significativamente y brinda mucho placer. En general, vale la pena probar la deliciosa charlotte magra al menos una vez. Aunque, lo más probable, después de eso lo cocinarás repetidamente.
Receta magra charlotte con foto
Se consideran frutos secos combinados con manzanas.clásico, pero las notas naranjas de la galleta le darán originalidad y singularidad. Si eres partidario de los productos horneados aromáticos, presta atención al cardamomo y la canela molida. Basta con agregar solo un par de pellizcos de ambos componentes, y se le proporcionará un sabor brillante inolvidable del postre.
Para hacer lean charlotte, necesitarás:
- un vaso de jugo de naranja;
- 100 g de nueces;
- 6 cucharadas de aceite vegetal;
- 3 manzanas;
- 2 tazas de harina;
- 34 tazas de azúcar;
- 2 cucharadas de sémola;
- la misma cantidad de agua;
- una cucharadita de refresco;
- una pizca de sal.
Puedes tomar cualquier fruta, pero es mejor.en general, dé preferencia no a las manzanas dulces azucaradas, sino a las frutas con un ligero sabor amargo. Si lo desea, puede diluir el relleno con sus frutos secos favoritos, peras o frutas confitadas.
Para preparar un pastel de este tipo, por supuesto, es recomendable abastecerse de jugo de naranja recién exprimido. Pero si no tiene uno, elija un producto simple de la tienda.
Además de los ingredientes principales, también necesitarás un poco de azúcar glass para decorar la charlotte.
Preparación
Vierta el jugo de naranja en un recipiente hondo yagréguele aceite vegetal. Envíe el azúcar y la sal preparadas aquí, y luego revuelva todos los ingredientes hasta que todos los cristales estén completamente disueltos. Luego agregue la harina bien tamizada a la mezcla y revuelva nuevamente. Por cierto, usar un mezclador simplificará enormemente su tarea.
Coloque el bicarbonato de sodio en un recipiente aparte y cúbralo con agua tibia. Remueve el líquido hasta que el polvo esté completamente disuelto y vierte sobre el resto de componentes.
Pelar y cortar manzanasnúcleos y picar la pulpa restante en cubos medianos. Pica las nueces con un cuchillo, un rodillo o un martillo de cocina y luego envíalas a las manzanas.
Engrase una fuente para hornear honda con uncantidad de aceite vegetal y espolvorear con sémola. Extienda las frutas y nueces preparadas uniformemente encima y vierta el relleno con la masa magra hecha encima.
Tal charlotte debe hornearse al rojo vivoHorno a 180 grados durante una hora. Después de apagar el horno, deje que el interior del bizcocho se enfríe un poco. Luego retire con cuidado los productos horneados, transfiéralos a una fuente para servir y espolvoree con azúcar en polvo.
Como resultado, obtendrá muy sabrosoCharlotte magra, cocida en un máximo de media hora. Esta delicada tarta sin duda te sorprenderá por su esplendor, su aroma vertiginoso y, por supuesto, su facilidad de creación. A su hogar definitivamente le gustará.
Charlotte magra con manzanas de mermelada
Para hacer este pastel, puedesutilizar cualquier mermelada. Sin embargo, ten en cuenta que al agregar mermelada de grosellas o moras, charlotte obtendrá un color bizcocho poco atractivo con un tinte azulado. Pero a base de mermelada de cereza o melocotón, los productos horneados resultarán mucho más bonitos y apetitosos.
Para cocinar necesitarás:
- 130 ml de agua;
- 2 cucharadas de mermelada;
- 320 g de harina;
- 150 g de azúcar;
- 10 g de levadura en polvo;
- 50 g de mantequilla;
- una bolsa de vainillina;
- 2 manzanas grandes;
- 0.5 cucharadita de té de natillas.
Curso de acción
Prepare té en agua, cuya cantidad se indica en la receta. Déjelo reposar, luego cuele y deje enfriar por completo. Agregue el polvo de hornear a la harina y tamice los ingredientes secos.
Vierta aceite vegetal en un recipiente hondo yenvíale azúcar. Frote la comida con cuidado con una batidora o batidora. Luego agregue aquí la mermelada preparada y mezcle bien nuevamente.
Ahora es el turno del té preparadomezcla de harina tamizada y vainillina. Todo esto debe agitarse lo más a fondo posible. Como resultado, debe tener una masa bastante viscosa y espesa, como para una charlotte tradicional: su consistencia se asemeja a la crema agria casera.
Enjuague y pele las manzanas. Luego corte la fruta en rodajas finas, dejando intacto el núcleo de la semilla.
Engrase una fuente para hornear con aceite, espolvoreeun puñado de harina y colocar las rodajas de manzana en el fondo. Ahora solo vierte la masa que hiciste y envíalo todo al horno caliente. La charlotte magra debe hornearse durante aproximadamente media hora a 180 grados. La preparación del pastel se puede determinar visualmente, por la corteza dorada y apetitosa. Aunque no será superfluo verificarlo, use un simple palillo de madera o un palillo de dientes.
Charlotte vegetariana con miel
Este bizcocho tiene una miga increíblemente delicada y porosa. El bizcocho de este pastel no resulta peor que el de la versión clásica de charlotte.
Para cocinar necesitarás:
- un vaso de azúcar;
- 2.5 tazas - harina;
- 4 cucharadas de aceite de girasol;
- 2 manzanas medianas;
- 2 cucharadas de miel;
- vaso de agua.
Y para procesar la forma, lo mejor es almacenar un puñado de sémola y un poco de aceite.
Proceso de cocción
Hierva el agua y viértala en un recipiente hondo.Envíele bicarbonato de sodio, miel, mantequilla y azúcar. Revuelva la mezcla hasta que todos los ingredientes estén completamente disueltos. Por último, añadir la harina tamizada a la masa y amasar la masa para que no queden grumos en ella.
Pele y descorazone las manzanas como de costumbre. Córtelos en rodajas y envíelos a la masa. Si lo desea, puede agregar canela, nueces picadas, vainilla u otras especias a la masa.
Engrasar el molde y espolvorear con sémola o pan rallado. Vierta la masa en ella y envíela a hornear durante media hora a 180 grados. ¡Charlotte de miel magra está lista!
