Resulta que charlotte de manzana en una olla de cocción lentamucho más esponjoso que un pastel similar horneado en el horno. Cabe señalar especialmente que dicho postre se puede preparar no solo a partir de frutas frescas, sino también con mermelada de manzana. Hoy, se le presentará la segunda opción.
Charlotte de manzana exuberante: receta en un pastel horneado en olla de cocción lenta
Productos Requeridos:
- azúcar granulada - vidrio facetado incompleto;
- aceite vegetal - 25 ml (para lubricar el molde);
- huevos de gallina medianos - 4 piezas.;
- vinagre de sidra de manzana y bicarbonato de sodio, en una cuchara pequeña;
- harina de trigo - 150 g;
- sémola - 10 g;
- mermelada de manzana (sin almíbar) - 1 vaso.
Proceso de amasado de la masa.
Charlotte de manzana en una olla de cocción lenta completamentehorneado en solo 60 minutos. Pero antes de colocar la base en el dispositivo de cocina, debe amasarse bien. Para hacer esto, debes romper 4 huevos de gallina y colocar las claras y las yemas en diferentes tazones. Verter azúcar granulada en las yemas y amasarlas blancas. Las proteínas deben guardarse en el frigorífico y luego batir con batidora o batidora. Después de eso, ambos componentes deben combinarse y se les debe agregar harina de trigo.
Preparación del relleno
Como sabes, la clásica charlotte de manzana ense prepara una olla de cocción lenta con frutas dulces frescas. Pero este ingrediente está lejos de estar siempre disponible (por ejemplo, en la temporada de invierno). Por lo tanto, sugerimos usar mermelada regular en su lugar. Seguramente todo el mundo lo está abasteciendo para el invierno. Por lo tanto, debe coger los trozos de manzana cocidos en azúcar del almíbar e inmediatamente ponerlos en la masa. Después de eso, la base debe mezclarse completamente con una batidora. Como resultado de tales acciones, la masa puede cambiar de color y volverse más oscura.
Formacion de postres
Antes de hornear un plato tan dulce, debesEngrase bien el recipiente del dispositivo con aceite, espolvoréelo con sémola y luego vierta completamente la masa amasada en él. Para el gusto, puede agregar un poco de canela molida a la base (espolvorear por encima).
Tratamiento térmico
Charlotte de manzana en la olla de cocción lenta de Redmondhorneado durante 60 minutos en el modo apropiado ("Hornear"). Después de que suene la señal final, el pastel, sin abrir la tapa, debe mantenerse en el dispositivo durante aproximadamente un cuarto de hora. A continuación, debe hacer palanca en la galleta con mermelada de manzana con una espátula y luego sacarla y colocarla en una tabla de cortar, cubriéndola con papel de cocina con anticipación.
Cómo servir adecuadamente la mesa
Charlotte preparada de acuerdo con esta receta debe presentarse a los miembros de la familia tibia o fría. También se recomienda servir té caliente o cacao con leche.
