Recetas para preparar deliciosos platos deLos calamares se conocen desde la antigüedad de la antigua Roma y Grecia. El marisco se considera un manjar, por lo que se incluye en el menú festivo de la cocina mediterránea. La carne de calamar es muy rica en proteínas, que se absorbe rápidamente en el cuerpo humano, produciendo energía luminosa.
Consejos útiles
Cocinar la almeja requiereesfuerzo y tiempo adicionales. La mejor opción para las delicias culinarias son los aros de calamar congelados. La receta para su producción es muy simple: las canales de pulpo de tamaño mediano peladas se cortan en anillos estrechos y luego se someten a congelación en seco. "¿Cómo los preparas?" - usted pregunta. Te lo contamos ahora.
Los anillos de almeja deben sumergirse en un hervoragua o aceite caliente. A partir de este momento debes iniciar la cuenta atrás. Uno solo tiene que mantener el marisco en el plato solo por un par de minutos, ya que se vuelve duro y sin sabor. Si, sin embargo, se pasó por alto un punto importante, no debe molestarse, es mejor dejar que la pulpa se cocine más durante un período de hasta veinte minutos.
Durante este tiempo, los anillos de calamar recuperarán sus propiedades y volverán a adquirir ternura y jugosidad. Desafortunadamente, su tamaño se reducirá aproximadamente a la mitad.
¿Cómo cocinar aros de calamar congelados?Hay muchas opciones. Los anillos de calamar se utilizan en muchas recetas. Además, el pulpo hervido o frito también puede ser un plato aparte. Basta con un poco de sal y exprimir un poco de zumo de limón encima.
¿Cómo cocinar aros de calamar congelados en combinación con aguacate? Te lo contamos ahora.
"Ensalada de aguacate con calamares"
El aguacate es una fruta maravillosa rica engrasas vegetales, oligoelementos, aunque muy nutritivas. Se diferencia de la mayoría de las frutas en que no tiene azúcar, por lo que en la cocina se suele utilizar como verdura. Se consume solo crudo.
Ingredientes necesarios:
- maíz enlatado - 100 gramos;
- aguacate mediano - 1 pieza;
- anillos de calamar - 200 gramos;
- mayonesa 67% - 2 cucharadas.
Preparación
Hierva los mariscos para la ensalada, luego refrigérelos. ¿Cómo cocinar aros de calamar congelados? Haz todo como se describe arriba.
Luego, con un cuchillo fino, debes dividir el aguacate en dos mitades. Deseche el hueso y retire con cuidado la pulpa con una cucharadita.
Vierta la leche de maíz enlatada y la pulpa de aguacate picada en los aros de calamar enfriados. Después de agregar mayonesa a la mezcla, mezcle suavemente. Sal si es necesario.
Llene las mitades preparadas de la fruta con el cóctel preparado.
¿Cómo cocinar aros de calamar congelados según la receta de Malasia? Ahora te lo contamos en detalle.
"Aperitivo de calamar picante"
- anillos de calamar - 500 gramos;
- pimiento dulce - 1 pc.;
- zanahorias, cebollas, una cosa mediana cada una;
- ají - 1 vaina;
- ajo - 3 dientes;
- salsa de soja - 50 gramos;
- pimienta negro;
- miel - 1 cuchara;
- pasta de tomate - 3 cucharadas;
- aceite de sésamo - 3 cucharadas.
Proceso de cocción
Pica la cebolla preparada en tiras finas. Corta el pimiento y la zanahoria de la misma forma. Los dientes de ajo se pueden picar con una ajeadora.
Fríe cada verdura durante dos minutos en estricta secuencia en aceite muy caliente. Lo primero en ir a la sartén son las zanahorias, seguidas de las cebollas y luego los pimientos morrones. El chile y el ajo se agregan al final.
Vierta pasta de tomate, salsa, miel y un poco de agua tibia en la mezcla de verduras. Espolvoree con pimienta molida y cocine a fuego lento durante unos diez minutos.
El último ingrediente son los aros de calamar. Cocine a fuego lento los mariscos a fuego alto, revolviendo ocasionalmente, no más de dos minutos.
El plato terminado debe conservarse en el refrigerador durante al menos doce horas. El sabor del aperitivo es picante y picante.
¿De qué otra manera cocinar aros de calamar congelados? Puedes hacerlo de forma original. Aquí le mostramos cómo hacer una sopa de mariscos y legumbres.
"Sopa de calamar"
Ingredientes necesarios:
- anillos de calamar congelados - 1 kg;
- guisantes - 200 gramos;
- frijoles - 100 gramos;
- fideos finos - 400 gramos;
- pasta de tomate - 100 gramos;
- aceite de oliva - 100 gramos;
- un diente de ajo - 6 piezas.;
- comino, sal - al gusto.
Proceso de cocción
Mezclar un litro y medio de agua con la pasta de tomate, llevar a ebullición y agregar todos los ingredientes menos los fideos. Remoje los guisantes y los frijoles en agua fría.
Cocine a fuego lento los ingredientes, revolviendo ocasionalmente, hasta que las legumbres se ablanden. Agregue tres litros de agua hirviendo a una cacerola y agregue los fideos a la sopa. Cocine por no más de diez minutos.
El plato es muy popular entre los pueblos árabes y en los países del norte de África.
Conclusión
Así se preparan sencillos anillos de calamar que, en combinación con diferentes productos, resultan muy sabrosos.
