Cada ama de casa se esfuerza por alimentar a la familia deliciosamente,satisfactorio y no demasiado caro. Y en esto ciertamente le ayudará un plato como la pechuga de pollo con arroz. Las recetas que incluyen estos ingredientes pueden ser muy simples o pueden ser muy sofisticadas. Todo depende de cuánto tiempo tenga para cocinar, qué ingredientes use y qué tipo de menú haga, todos los días o festivos. Como beneficio adicional, la pechuga de pollo con arroz es adecuada incluso para personas que hacen dieta y niños. Sin embargo, los adultos con un gusto quisquilloso tampoco lo rechazarán.
Ensalada de elegancia en sí
Empecemos por los aperitivos.Sin ellos, cualquier mesa será defectuosa y aburrida. Sugerimos preparar una ensalada para empezar: pechuga de pollo, arroz, especias y pimientos morrones no introducirán a nadie en gastos especiales. Al mismo tiempo, el plato resulta bastante satisfactorio, hermoso y no pesado.
Pimientos de dos colores cortados en tiras finasy en escabeche. Para verter, se quita la ralladura y se tritura del limón, se exprime aquí su jugo, todo esto se mezcla con un tercer vaso de aceite vegetal. La marinada se vierte en tiras de pimientos y se deja reposar durante 7-8 minutos. en el microondas.
Mientras se enfría el pimiento, cocine el arroz al vapor congranos largos (media taza). Al mismo tiempo, el pollo se bate y se fríe hasta obtener un bonito "bronceado", después de lo cual se corta en rodajas finas. Todos los componentes se combinan, condimentados a criterio del especialista culinario con ajo machacado, sal y pimentón. Para insistir, la ensalada se esconde en el refrigerador y durante al menos una hora.
Tema eterno: pilaf
Para el segundo o para cenar, una gran idea seríapilaf. Además, puede cocinar rápidamente ese arroz con pechuga de pollo en una olla de cocción lenta y hacer otras cosas en el camino. Para él, se pican dos cebollas grandes, el aceite se calienta en un tazón en el modo de horneado, en el que se deja que la verdura gire hasta que se ruborice levemente. Luego se vierten zanahorias ralladas sobre la cebolla, dos cultivos de raíces grandes. Cuando los chips de zanahoria se hayan ablandado, se agregan trozos de pollo (600 gramos) y se dejan hasta que aparezca la costra. Seguido de cuatro dientes de ajo picados, tus especias favoritas y, después de revolver, dos vasos llenos de arroz. El agua se vierte tanto que se superpone al nivel del cereal en el dedo. La tapa se cierra, el modo cambia a "Pilaf". Cuando suena el temporizador, el programa cambia a calefacción y el plato se infunde durante diez minutos.
Pechuga de pollo con arroz y champiñones
¿No tienes olla de cocción lenta? No importa, una estufa común es suficiente para obtener un platillo delicioso. Por ejemplo, la pechuga de pollo con arroz cocido en una sartén dejará una experiencia inolvidable para los comensales.
Una libra de pechuga se corta en cubos, se sala,salpimentado, dejado por cinco minutos, y luego empanizado en harina. Es necesario freír el pollo a fuego medio, revolviendo, hasta que se dore uniformemente. Luego se retira la carne de la sartén y se colocan cubos de dos cebollas en su lugar. Se guisan hasta que estén suaves, después de lo cual se vierten cuartos de un tercio de kilogramo de champiñones en la fritura y todo se fríe durante otros seis minutos. Luego, la pechuga se devuelve a la sartén y se vierte inmediatamente medio litro de crema agria mediana en grasa. El guisado continúa hasta que la salsa espese; este tiempo es suficiente para cocinar el arroz. Combine la guarnición con pollo directamente en el plato y espolvoree con eneldo picado.
Queso, tomates, arroz, pollo
La pechuga de pollo con arroz no es menos sabrosa.En el horno. Para este manjar, los granos se vuelven a cocinar por separado, hasta que se desmoronan. La única advertencia: además de la sal, el arroz también debe condimentarse con pimienta, agregándola justo antes de estar listo.
El pecho está cortado en forma bastante gruesa.trozos (saldrán 3-4 piezas), batidos ligeramente, salados y pimienta. Las chuletas se fríen a fuego alto, para que aparezca la costra, pero la carne no está del todo cocida por dentro. Se pueden doblar en una fuente para hornear o simplemente en una sartén profunda. Coloque encima círculos de tomate de medio centímetro de grosor, y sobre ellos - perejil picado mezclado con ajo machacado. En la parte superior, la estructura se recubre con una fina capa de crema agria y se espolvorea generosamente con queso rallado. Se horneará durante unos seis minutos. La preparación se puede determinar por el color de la corteza del queso. Las chuletas se colocan en un plato grande y se decoran con arroz, que se puede espolvorear con hierbas.
