Cocinar mermelada de calabacín en una olla de cocción lenta

Se cree que nuestras azafatas están llegandoBanca todo lo que llega a su mano. Pero qué agradable es en el frío invernal abrir sus espacios en blanco y comer unos riquísimos. Después de todo, será un producto natural que solo nos beneficiará. Y no encurtidos de la tienda, hechos de ellos no está claro de qué. Uno de los productos populares para diversas preparaciones es el calabacín. Sorprendentemente, también se elabora mermelada. Intentemos hacer mermelada de calabacín en una olla de cocción lenta, agregándole frutas cítricas, para un mejor sabor.

Información general sobre cómo hacer mermelada de calabacín en una olla de cocción lenta

Con un plato así, puedes cocinar bollos esponjosos,pasteles deliciosos, úselos como complemento del té. Para hacer mermelada de calabacín, es conveniente usar una olla de cocción lenta, ya que todo se hace de una vez, nada se quema y no es necesario interferir. Tampoco es necesario agregar líquido, ya que los calabacines contienen mucha agua.

Se recomienda elegir calabacín fresco y joven,para que su piel sea suave. Tales verduras no necesitan pelarse, no es necesario quitar las semillas maduras, son las más adecuadas para nuestra idea. El resultado será un plato tan delicioso y original que pocas personas adivinarán de qué está hecho. Y solo aquellos que ya han comido algo así saben que no está hecho de piña. Bueno, ahora comenzamos a hacer mermelada de tuétano en una olla de cocción lenta.

La primera versión de la receta.

Nosotros necesitamos:calabacín - un kilogramo, naranjas - una pieza y un kilogramo de azúcar granulada. Lavamos el calabacín, lo pelamos y cortamos, cortamos en cubos. Lavamos la naranja, las semillas para que la mermelada no tenga un sabor amargo, la retiramos y cortamos en rodajas pequeñas. Ponemos estos productos en una cacerola multicocina. Nos quedamos dormidos allí y arena azucarada.

Seleccionamos el modo "Extinción", la duración es de 2 horas ycocinar hasta la señal. Después de que suene, la mermelada de tuétano en una olla de cocción lenta está lista. Luego hay dos opciones: dejarlo en trozos o, usando una batidora de inmersión, molerlo. Y luego, habiendo puesto en el modo "Cocción al vapor" durante un minuto, hierva. Después de eso, viértalo en frascos preesterilizados y selle con tapas hervidas. De esta cantidad se obtienen dos frascos. Para evaporar el exceso de líquido, puede activar el modo de horneado al final de la cocción.

Cocinar mermelada de calabacín en una olla de cocción lenta con cítricos

Como resultado de usar esta receta tambiénresulta un producto muy sabroso. Necesitamos: un kilo de calabacín, una naranja, dos limones y 0,8 kg de azúcar granulada. Lavamos los calabacines, les quitamos las semillas y los pelamos. Cortar en tiras o cubos. La naranja y los limones también se lavan y se pican finamente junto con la piel. Ponemos en el mismo recipiente y echamos arena azucarada por encima.

Cubrir con una toalla limpia y enviar arefrigerador. Al menos por la noche, preferiblemente por un día. Ponemos la mezcla resultante a fuego medio y cocinamos durante 5-7 minutos después de hervir. Reduzca el fuego al mínimo posible y cocine por otros 40 minutos. Casi siempre, la mermelada de tuétano en una olla de cocción lenta con la adición de frutas cítricas resulta ser de color ámbar transparente y fragante, con una acidez agradable. Para muchos, es una verdadera piña. Hay gente a la que no le gusta mucho el olor a limón. En este caso, puede agregar 0.3 kg de albaricoques secos, que primero deben remojarse y picarse finamente. El efecto será simplemente asombroso. El sabor será como la piña enlatada con otra fruta exótica: el melocotón. También puede cambiar un poco la receta agregando fresas - 0.4 kg y quitando la naranja. El plato resultante te recordará a un cóctel de frutas. No tengas miedo de experimentar. De esta forma se obtienen recetas nuevas, únicas y únicas.

¿Por qué se agrega limón a la mermelada de calabaza?

En México, el calabacín se conoce desde hace mucho tiempo, pero enEsta hortaliza llegó a Europa y a nuestro país ya en el siglo XVI. Se consumía principalmente en forma de caviar. Los italianos fueron los primeros en hacer esto, luego su cultivo y consumo comenzaron a extenderse aún más.

¿Por qué los calabacines son tan populares?Por su bajo contenido calórico y un contenido bastante elevado de vitaminas y potasio. Y si haces mermelada de calabacín con limón en una olla de cocción lenta, obtienes un plato inusual. El contenido de vitaminas de la calabaza aumentará notablemente y se agregará el aroma y el sabor a limón. Debido a la baja evaporación del líquido en la multicocina, la mermelada no es demasiado espesa y los productos conservan su color natural tanto como sea posible.

Cocinar mermelada de calabacín y limón

Los ingredientes necesarios para ello: un kilogramo de calabacín, dos limones y un kilogramo de arena azucarada. Cocinar mermelada de calabacín en una olla de cocción lenta. Receta de limón:

1. Lavamos el calabacín, cortamos las colas y lo cortamos en trozos pequeños. Tomamos verduras tiernas, por lo que no les quitamos las semillas ni la piel.
2. Repartimos el calabacín en rodajas en una olla de cocción lenta, más precisamente en su cuenco.
3. Agrega los limones, lavados y cortados en trozos pequeños. Tampoco le quitamos las semillas y la ralladura, para que le den a la mermelada un amargor y un aroma picantes.
4. Enviamos azúcar granulada a un bol y dejamos durante una hora para extraer el jugo. Luego encienda el modo "Extinción" durante una hora y media.
5. Vierta el plato terminado en frascos preesterilizados. Debería resultar: mermelada - dos latas y una - jarabe. Quedará muy sabroso con té y tortitas.

Buen provecho!