Se obtienen calabacines al horno con carne picada en el horno.tan sabrosos y jugosos que se pueden cocinar incluso para las grandes fiestas, que se celebran con la familia en casa. También vale la pena señalar que un plato tan hermoso y aromático no requiere demasiado dinero, ya que se prepara con ingredientes económicos y simples.
Receta paso a paso de calabacín relleno con carne picada
Productos Requeridos:
- carne fresca de ternera - 400 g;
- bulbos dulces grandes - 2 piezas.;
- pimienta de Jamaica pimienta negra - algunas pizcas;
- calabacín joven grande - 2-3 piezas (depende del número de invitados);
- sal de mesa - 1 cuchara de postre;
- aceite vegetal refinado - 35 ml (para freír carne);
- tomate maduro - rojo y amarillo - 4 piezas;
- mayonesa grasa - 200 g;
- queso duro - 150 g;
- verduras frescas - para decorar el plato.
Proceso de llenado
Calabacín al horno con carne picadaelaborados con cualquier tipo de carne (cerdo, cordero, pollo, etc.). Decidimos comprar ternera fresca sin huesos y con mucha grasa. Debe lavarse, cortarse en trozos y picarse en una licuadora. Para que el relleno sea más aromático, se recomienda agregar 2 cebollas a la carne picada. Se puede picar finamente, pero es mejor convertirlo en papilla con una picadora de carne. Después de eso, los ingredientes deben combinarse, sal y pimienta.
Antes de cocinar calabacines horneados concarne picada en el horno, se recomienda la carne picada con cebolla para freír un poco en una sartén. Dicho procesamiento reducirá significativamente el tiempo de cocción del plato en el horno y también hará que la carne picada sea más sabrosa y aromática. Por lo tanto, es necesario verter aceite vegetal en la cacerola, poner la carne y freír durante 15 minutos, revolviendo regularmente.
Procesamiento de vegetales
La receta de calabacín picado proporcionautilizando solo productos frescos y jóvenes. La verdura principal debe lavarse bien, pelarse (si es demasiado dura) y luego cortarse en 4-5 trozos (7-8 centímetros de grosor). Después de eso, es necesario quitar el corazón del calabacín, para que al final obtenga una especie de "tazas". También debes lavar los tomates y cortarlos en rodajas.
Formando un plato
La carne picada ligeramente frita debe colocarse entazas de calabacín, que es aconsejable espolvorear con sal y pimienta con anticipación. Después de eso, en la superficie de la carne, debe distribuir 2 cucharadas de mayonesa, 1 círculo de tomate maduro y un poco de queso rallado. Es aconsejable colocar todos los productos semiacabados decorados en una bandeja para hornear y poner en un horno precalentado. El calabacín horneado con carne picada en el horno estará completamente cocido después de 30-38 minutos.
Correcto avance a la mesa
Cuando el calabacín esté blando y el queso se derrita yse esparcirá maravillosamente sobre las "tazas", el plato debe sacarse del horno, colocarse con cuidado en un plato plano grande y espolvorear con hierbas frescas. Es aconsejable presentar una cena de este tipo a los invitados caliente junto con pan de trigo y verduras frescas.
