Los platos de cerdo son los más populares en Rusia.Este tipo de carne es muy fácil de preparar y los platos son deliciosos. Para freír u hornear, debe elegir las mejores partes de la carne: jamón, lomo, pechuga, omóplato. El sabor específico de la carne de cerdo se complementa perfectamente con verduras. Para hacer jugosos los platos de carne de cerdo, debe seguir algunas reglas. A los cocineros novatos se les puede ofrecer la receta más simple: cerdo con tomates y queso en el horno. Hornear en el horno no requiere un control constante de la preparación del plato, como es el caso de la fritura. Su tarea es preparar adecuadamente la carne, las verduras, observar el régimen de temperatura y el tiempo de cocción, y el horno hará el resto por sí solo.
Para preparar el plato, debe tomar 800 g de carne, 1 kg de tomate, 250 g de queso, dos cebollas, cuatro papas, cuatro dientes de ajo, aceite vegetal, mayonesa, hierbas, sal.
Cortar la carne a lo largo de la veta en trozos 1-2centímetro. Batir cada pieza, sal y pimienta por ambos lados. Engrase una bandeja para hornear con aceite, coloque los trozos de carne firmemente sobre ella. Cortar las cebollas en aros y freírlas en una sartén. Picar el ajo. Coloque la cebolla y el ajo encima de la carne.
Las papas peladas deben frotarse en una granrallador. Después de eso, durante media hora, coloque las papas ralladas en un recipiente con agua, agregando un poco de sal: 1 cucharadita. Durante este tiempo, prepare los tomates, deben cortarse en rodajas. El queso necesita ser rallado. Ponga las patatas en una capa uniforme sobre la carne, ponga los tomates encima. Espolvoree todo con hierbas, cubra con mayonesa. La última capa es queso rallado. Cubre la bandeja para hornear con papel de aluminio.
El horno ya debe estar precalentado a temperatura media. Ponemos una bandeja para hornear en ella. Después de 40 minutos, retire el papel de aluminio y mantenga el plato en el horno durante otros 15-20 minutos para dorar el queso derretido.
Para preparar este delicioso platillo, necesitascerdo, champiñones, tomates, queso. El lomo debe lavarse y secarse. Sin cortar la carne hasta el final, hacer cortes de 1,5-2 cm de ancho, sal y pimienta. Cortar los tomates en rodajas, los champiñones en rodajas, el queso en trozos regulares. En el corte realizado, debe poner 2 rodajas de tomate, 2 rodajas de champiñones, 2 rodajas de queso. Envuelva en papel de aluminio y colóquelo en un horno precalentado durante 40-50 minutos. Mantenga la temperatura a 200 grados. Después de 40 minutos, retire el papel de aluminio, luego deje reposar la carne de cerdo con tomates y queso en el horno durante otros 15 minutos. Al servir, cortar las rodajas de carne por completo.
Las recetas de carne de cerdo están incluidas en lacocinas de muchas naciones. Y la excelente combinación de esta carne con diversas verduras, tanto al horno como guisadas y fritas, permite crear cada vez más recetas nuevas. Uno de los platos más accesibles y comunes que incluso un chef novato puede preparar con éxito es la carne de cerdo con tomate y queso en el horno. Intente agregar otras verduras, sirva con diferentes salsas y cada vez tenga una obra maestra culinaria nueva y original.
