El cerdo con patatas al horno es undelicioso, se puede preparar tanto todos los días como para una mesa festiva. A pesar de la sencillez exterior del plato, existen muchas recetas para su preparación. Los más simples no requerirán nada más que papas y carne de cerdo, pero hay recetas aún más complicadas, para cuya preparación necesitará verduras y varios condimentos. Aquí se suelen servir en la mesa festiva.
Cerdo con patatas al horno (receta número 1)
Para preparar este plato necesitaráskilogramo de cerdo (solomillo), la misma cantidad de patatas, y de condimentos: mayonesa, sal (2 cucharadas. l.), ajo (3 dientes) y 2 cucharadas. l. pimienta molida roja y negra.
Te gustará ese cerdo con papas en el horno.amante picante. mezcle el pimiento rojo y negro junto con 1 mesa. cucharada de sal. Exprime el ajo en el mismo lugar y mezcla bien. Coloque la carne de cerdo lavada en esta mezcla durante 30 minutos. Mientras tanto, pelar las patatas y cortarlas en círculos. En su forma cruda, ungirlo con mayonesa, espolvorear con sal y pimienta y también dejar en remojo un poco.
Coloque un trozo de cerdo (se puede cortar en 3-4 trozos para una cocción más rápida), coloque una manga para asar, papas alrededor, ate la manga y hornee hasta que esté tierna.
Cerdo con patatas al horno (receta número 2)
Si prefieres carnes más tiernas,Le gustará más esta receta. Para ello necesitarás unos 900 gr. cerdo, un poco menos de patatas, 2 huevos, 400 gr. leche descremada, 100 gramos de queso feta, así como 4 dientes de ajo, sal y pimienta, 2 cebollas, un par de cucharadas de mantequilla y, si lo desea, las especias que desee.
Dividir el cerdo en 6 trozos y batir.Espolvoree con pimienta y sal al gusto y coloque en una fuente para hornear de lados altos. Batir los huevos con la leche, agregar las especias y el ajo exprimido. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas, verterlas con una mezcla de huevos, especias y leche. Coloque la cebolla y las papas cortadas en aros encima del cerdo. Durante 40 minutos, todo esto se debe hornear en un horno precalentado, luego se coloca encima del queso, se corta en cubos y se mantiene durante otros 10 minutos en el horno.
Cerdo con patatas al horno (receta número 3)
Para esta receta necesitarás 700 gramos de cerdo y patatas cada uno, 100 gramos. rúcula, 1 cucharadita cada una pimienta y sal, 2 cucharadas. l. Aceites, 4 mesa. l crema agria espesa, 4 dientes de ajo y unos 100 gr. queso.
Cortar el cerdo en rodajas finas, pimienta,sal y sofríe un poco en una sartén. Cortar las patatas en trozos grandes, juntarlas con la carne en una fuente para horno, poner encima la rúcula y verter la salsa. La salsa se prepara de la siguiente manera: mezcle la crema agria con 1 cucharadita de pimienta, ajo picado y 1 cucharadita. sal. Si resulta demasiado espeso, puedes diluirlo un poco con agua (solo hervida). Espolvoree queso rallado sobre la salsa, cubra con papel de aluminio y hornee por 45 minutos. Aproximadamente 10 minutos antes de la preparación, se debe quitar la lámina para obtener una corteza marrón dorada.
Cerdo con berenjena al horno
Para preparar dicho cerdo, necesitará una libra de cerdo, 4 papas, 2 berenjenas grandes, 150 gr. queso duro, 1 zanahoria, 2 cebollas y un poco de mantequilla y mayonesa.
La carne debe cortarse en trozos (determinar el tamañoellos mismos, puede finamente, puede 1 rodaja por 1 porción), cortar las berenjenas en círculos y freír en aceite. Rallar las zanahorias en trozos grandes, picar la cebolla y mezclar con pimienta, mayonesa y sal.
Coloque las papas cortadas en rodajas, la carne, las berenjenas, las verduras con especias en una forma con lados altos y vierta una capa de queso rallado por encima. Necesitas hornear durante 40 minutos.
Cerdo con arroz al horno
Para cocinar cerdo con arroz, necesitará un kilogramo de cerdo, 2 cebollas, 1 pila. arroz, medio vaso de crema agria, 2 pimientos morrones, 4 tomates y grasa para freír.
En una olla con 2 cucharadas. l.grasa es necesario poner cebolla picada en aros, encima - cortar la carne de cerdo en trozos. Espolvoree con pimienta y sal, agregue un poco de agua y cocine a fuego lento hasta que esté tierno (hasta que el cerdo esté tierno). Lavar el arroz y poner en una sartén, también untada con grasa, poner la carne, los tomates cortados en círculos, verter sobre la crema agria y guisar en el horno hasta que el arroz esté cocido.
