En principio, este plato se puede atribuir al italianococina (y por la pasta específica, y por los condimentos que se utilizan para prepararla). Además, los espaguetis con pollo en salsa cremosa es un plato bastante sencillo, y cualquier ama de casa puede intentar hacer este plato: los productos son muy asequibles y no hay nada complicado en el proceso en sí. ¡Así que tengamos una noche de comida italiana! De nuestro artículo, aprenderá a cocinar espaguetis de pollo correctamente.
Receta básica: ingredientes
Para esto necesitamos:300 gramos de filete de pollo, un par de pizcas de una mezcla de hierbas italianas (condimento), un poco de sal y pimienta, un vaso de crema no muy grasosa, 100 gramos de queso duro, un par de dientes de ajo, aceite de oliva.
Empezamos a cocinar
- Para hacer espaguetis con pollo en un cremosoCentrémonos en la salsa en primer lugar, ya que muchos chefs creen que es en ella donde se encuentra todo el gusto del plato obtenido como resultado de la labor culinaria. Pela y pica el ajo finamente (o puedes triturarlo, pero luego suelta el exceso de jugo). Calentar la sartén en aceite de oliva, sofreír los ajos hasta que estén dorados. Lo principal es no cocinar demasiado, para que no se vuelva negro.
- Agregue la crema a una sartén con ajo, revolviendo ocasionalmente, lleve a ebullición a fuego lento.
- Queso tres finamente y agregar allí. Mezclar bien para que se disuelva en la crema.
- Mientras tanto, en otra sartén, puedes por separadoFreír el filete de pollo cortado en trozos pequeños en aceite vegetal (no más de 10 minutos a fuego medio, puede ser menos, dependiendo de a quién le guste qué grado de asado).
- Cuando aparece un color marrón dorado en los trozos de pollocolor de la corteza, rellénelo con un ingrediente cremoso de queso cocido en otra sartén y cocine a fuego lento durante otros quince minutos. Al final del guisado, agregue sal, pimienta y hierbas. Apagar, cubriendo con una tapa.
- Espaguetis (en principio, puedes llevar cualquier pastade trigo duro) hervimos tradicionalmente. Para estos volúmenes de espaguetis con pollo en una salsa cremosa, un paquete es suficiente: 400 gramos. Es importante que no sea necesario enjuagarlos con agua corriente y que el producto final no se pegue. Cocine durante 10-15 minutos hasta que estén tiernos (generalmente el tiempo se indica en el paquete). Escurrir el agua y añadir un poco de mantequilla de vaca, removiendo suavemente para no destruir la estructura de la pasta.
Cómo servir espaguetis de pollo en salsa cremosa
En principio, el plato ya está listo, puedes servirlo en la mesa. La forma correcta de hacerlo es:
- Coloque los espaguetis en platos planos en porciones, vertiéndolos en un portaobjetos.
- Rellenamos generosamente cada porción con salsa de queso-crema, en la que se hizo el pollo.
- Termine la estructura en la parte superior colocando los trozos de filete de pollo.
- Plato preparado para servir se puede espolvorearhierbas frescas finamente picadas. Sirva caliente, sabe mucho mejor. Y nunca vierta toda la salsa de pollo en una olla de pasta o espagueti para revolver. Puede obtener una papilla impresentable que parece una especie de comedor.
Pollo con espaguetis
Por cierto, este plato, por supuesto, no se puede llamardietético, pero no demasiado rico en calorías. Se estima que 100 gramos de alimento contienen unas 75 kcal, lo que permite que lo consuman incluso quienes están a dieta. Todo esto se debe al bajo contenido calórico del filete de pollo, que se utiliza como ingrediente. Y si además tomamos la pasta correcta (de variedades duras), entonces en general podemos hablar de los beneficios de este producto, ya que el pollo está aderezado con hierbas originales que estimulan el apetito y corrigen el proceso digestivo, ayudando a digerir la carne. Su composición puede diferir, pero los más utilizados son los siguientes: orégano, albahaca, ajedrea, ajo, cebolla, tomillo, romero, aceitunas secas. ¡Ya solo por esto, vale la pena intentar cocinar pollo con espaguetis!
