Las bolas de masa se crearon como alimento para los cazadores siberianos.y nómadas. Al menos eran su comida favorita en invierno. Y eran buenos en el sentido de que no requerían ningún accesorio de cocina más que una cacerola. Los nómadas en general podían cocinarlos directamente en el casco. Con la introducción de los hornos microondas en nuestra vida cotidiana, muchos platos desarrollados por los cocineros durante los largos siglos de desarrollo del Homo sapiens tuvieron que adaptarse especialmente o simplemente excluirse de los libros de cocina para hornos microondas. Muchas cosas aparentemente simples, por ejemplo, un huevo pasado por agua, no eran demandadas por la nueva tecnología. Los huevos revueltos todavía se pueden cocinar de alguna manera, las albóndigas en el microondas no son peores en absoluto que en un casco de un antiguo nómada. El problema de cómo cocinar albóndigas en el microondas simplemente no existe.
Cogemos cualquier utensilio para horno microondas, es mejor quetenía lados más altos. Porque con una ebullición intensa, el agua se derramará al fondo del microondas, lo cual es completamente indeseable. En cualquier caso, debajo de la taza en la que cocinaremos las albóndigas, debemos poner un plato o fuente para recoger el agua derramada.
Volvamos a nuestras albóndigas.Si los compró en una tienda, se congelarán, no es posible descongelarlos, porque se pegan juntos en un bulto feo. Vierta agua hirviendo en una taza y ponga las albóndigas, revuelva para que no se peguen en la taza. Puede agregar sal al agua, el punto de ebullición disminuirá y puede cocinar albóndigas a un nivel de potencia más bajo. ¡Tenga cuidado de no salar demasiado las bolas de masa! En ningún otro lugar son tan sabrosos como en el microondas. Hervir las bolas de masa durante al menos 10-15 minutos. Si pasado este tiempo están húmedas, está bien, vuelve a meterlas en el horno y dales otros cinco minutos encima. Otro consejo, es posible que el agua no cubra completamente las albóndigas, aún se cocinarán: este es el poderoso y misterioso poder del horno de microondas. Es hora de hablar de los rayos de microondas, o mejor dicho, de las ondas de alta frecuencia, y de cómo la radiación electromagnética se convierte en energía térmica, pero este es un tema para otro artículo. En resumen, podemos decir que las vibraciones de las moléculas polares, que se ven afectadas por la radiación, posiblemente destruyan la estructura interna de la materia. Pero, en realidad, la radiación térmica también altera la estructura. Si seguía siendo el mismo, entonces no tendría sentido cocinar alimentos. Estos dos tipos de radiación funcionan de diferentes formas, que incluso pueden ser determinadas por el gusto. Los platos cocinados en la estufa son marcadamente diferentes de los cocinados en el horno microondas. Y la declaración no siempre es un cumplido, se cocina como en el microondas. Puedes cocinar albóndigas, desde cualquier lado que mires, en un horno de microondas, y tienen un sabor excelente.
Debo decir que después de responder a la pregunta, como encocine albóndigas en el microondas, es hora de responder a otro: ¿es posible freír albóndigas allí? Y responda afirmativamente. Si su microondas tiene una parrilla, entonces hágalo. Encendemos la función "grill". Frote el queso y la mantequilla en un rallador. Pon las bolas de masa cocidas en un plato y espolvorea con la mitad del queso y la mantequilla preparados, agrega pimienta negra y cualquier otro condimento que te guste. Colocamos el plato en el microondas durante unos cinco minutos. Sacamos, y si hay caldo en el fondo del plato, lo escurrimos. Después de eso, espolvorea las albóndigas con el resto del queso y la mantequilla y envíalo al horno durante tres minutos. Ahora que las albóndigas están listas, queda espolvorearlas con hierbas picadas. Aparece una corteza marrón crujiente en las albóndigas después de tostarlas en el microondas en dos etapas. También puedes hacer una salsa en el microondas. Revuelva la harina, el agua, el vinagre y la mayonesa en una taza y póngala en el horno. Después de 5 minutos, la salsa está lista. Ahora sabemos todo sobre cómo cocinar albóndigas en el microondas.
