¿Qué puedes cocinar ensalada con rebozuelos fritos?

Los hongos son obsequios populares del bosque que las personas conA lo largo de los años hemos aprendido a utilizarlo para preparar una amplia variedad de platos. Todo depende del tipo de producto con el que tengas que lidiar en este caso. Cuando se trata de rebozuelos, suelen estar acostumbrados a hervir y luego freír o usar como aditivo para sopa. A veces, los paraguas de jengibre perfumados se secan o enlatan, convirtiéndolos en productos caseros. Pero muchas amas de casa ni siquiera sospechan lo delicioso que puede hacer, por ejemplo, una ensalada con rebozuelos fritos, si se desvía un poco de las reglas habituales. En la cocina, resulta que se conocen docenas de opciones diferentes para preparar un plato de este tipo. Por ejemplo, puede considerar algunos de ellos.

La versión más simple

La ensalada más popular se considera una ensalada con rebozuelos fritos y tocino. Es muy fácil de preparar y requiere una mínima cantidad de comida. Para trabajar necesitarás:

por 0,5 kilogramos de champiñones, 100 gramos de tocino ahumado, 2 dientes de ajo, un poco de verduras (perejil o ensalada), aceite vegetal, pimienta negra molida y 3 piezas de baguette.

Preparar una ensalada con rebozuelos fritos es bastante sencillo:

1. En primer lugar, las setas deben pelarse, lavarse y cortarse a lo largo en 2 o 4 trozos, según el tamaño. Los ejemplares más pequeños se pueden utilizar incluso por completo.
2. Luego corta el tocino en rodajas finas y fríelo hasta que esté crujiente en una sartén caliente. Los alimentos preparados se pueden transferir inmediatamente a una ensaladera.
3. En la misma sartén, sofreír los rebozuelos hasta que se evapore todo el líquido que se forma. Agrega un poco de sal en la etapa final.
4. Coge otra sartén y sofríe el ajo picado en aceite. Las piezas secas restantes se pueden desechar.
5. Freír una baguette en cubitos en el aceite fragante resultante.
6. Recoger todos los ingredientes en una ensaladera, verter con aceite y mezclar bien.

La ensalada lista con rebozuelos fritos debe complementarse con hierbas picadas. Esto le dará frescura y sabor.

Combinación original

Usando varios ingredientes adicionales,puedes hacer una ensalada muy interesante con rebozuelos fritos. Una receta para una de estas opciones requiere que los siguientes alimentos estén en el escritorio:

por 500 gramos de champiñones frescos, un cuarto de tazanueces, 2 dientes de ajo, sal, 1 tomate, 100 gramos de jamón ahumado, un poco de pimienta negra molida, una cucharada de hierbas picadas (perejil), 125 gramos de hojas de lechuga y 5 cucharadas de mantequilla de nueces.

Todo el proceso se desarrolla en 4 etapas:

1. Primero, debes freír las nueces en una sartén. Luego se deben triturar y dejar enfriar.
2. Calentar tres cucharadas de aceite en la misma sartén con ajo a fuego lento durante dos minutos. A continuación, agregue los champiñones y, aumentando la llama, fríalos con sal y pimienta durante 5-6 minutos.
3. Introduce el resto de componentes, picados de forma arbitraria, y calienta todo a fuego mínimo durante 2 minutos.
4. Después de eso, los ingredientes preparados deben recolectarse en un tazón, agregar el aceite restante y mezclar.

Ya en el plato, antes de servir, se debe decorar el plato con nueces picadas.

Una fiesta de sabor

Cada plato debe entregarse a una persona no soloplacer gastronómico, pero también estético. En este sentido, una ensalada con rebozuelos fritos y pollo puede considerarse una opción ideal. No solo se ve delicioso, sino que también puede servir como una verdadera decoración de la mesa del comedor. Para preparar un plato de este tipo, necesitará:

• para la mezcla principal: 200 gramos de pechuga de pollo ahumada, 3 papas, un manojo de cebollas verdes, 60 gramos de rebozuelos, una cucharada de mantequilla y una ramita de perejil;
• para aderezar: sal, pimienta molida, así como aceite vegetal y vinagre balsámico en una proporción de 2: 1.

Según la tecnología de cocción, el plato es absolutamente sencillo:

1. Primero, los champiñones deben separarse, lavarse, si es necesario, picarse (si son muy grandes) y luego freírlos durante 10 minutos en mantequilla.
2. Retire la carne de ave del hueso y córtela en trozos de no más de ½ centímetro de grosor.
3. Hervir las patatas en una cáscara, luego pelar y cortar en rodajas finas.
4. Recoja los ingredientes preparados en un recipiente aparte y mezcle. Para ello, debe ser lo suficientemente espacioso.
5. Hacer un aderezo, para lo cual batir a fondo con un tenedor todos los componentes previstos para ello según la receta.
6. Transfiera los productos principales a una ensaladera y vierta sobre ellos con una mezcla fragante.

Para decorar la ensalada terminada, puede usar perejil (o eneldo).

Interesante composición

Existe otra opción de cómo se puede hacer una ensalada con rebozuelos fritos. Una receta con una foto en este caso será el camino, ya que en el trabajo se utiliza un conjunto de productos no muy familiar:

por 500 gramos de rebozuelos frescos la misma cantidad de espagueti(u otra pasta), 1 limón, 170 gramos de chalotes, sal, 200 gramos de queso feta, 2 dientes de ajo, 3 cucharadas de vinagre de vino blanco, 30 gramos de cebollino, un poco de pimienta negra, 15 gramos de perejil picado y 2 cucharaditas de tomillo recién picado.

El procedimiento para preparar una ensalada de este tipo es extremadamente simple:

1. Primero, los champiñones lavados deben cortarse en trozos pequeños.
2. Con un rallador fino, retire la ralladura del limón.
3. Picar los ajos y las chalotas y luego sofreírlos en aceite vegetal hasta que estén tiernos.
4. Agregue tomillo, champiñones, ralladura y cocine a fuego lento todo junto hasta que la humedad prácticamente se evapore.
5. Agrega sal, vinagre y pimienta.
6. Hervir la pasta por separado en agua salada con aceite vegetal. Cuando esté listo, se debe drenar el agua y se deben secar un poco.
7. Agregue suavemente queso, pasta, perejil y cebollino picado a los champiñones.

Esta ensalada es igualmente buena tanto fría como caliente.