Кулич представляет собой образ Воскресенья или La victoria de Cristo sobre la muerte, y como artos (un gran pan de iglesia con una cruz y una corona de espinas representadas en ella). Pero a diferencia de Artos, el kulich se hace en casa.
Por lo general, la masa de las tortas de Pascua se pone de jueves aLos viernes, todos los viernes se dedican a la repostería y la noche anterior al domingo se consagran. Pero, desafortunadamente, en nuestro tiempo de empleo constante, no todas las amas de casa pueden permitirse tomar este proceso durante varios días. Y, por supuesto, quiero pasar las vacaciones de acuerdo con todas las reglas. Aquí una sencilla receta de pastel vendrá en tu ayuda.
Lo principal, usando una receta de pastel simple, es no olvidarse de algunas reglas, ya que la preparación del pastel tiene sus propias características:
Durante la preparación de la masa para pasteles, es necesario asegurarse de que no haya corrientes de aire en la habitación: los pasteles aman el calor
La masa para el bizcocho debe ser de grosor medio,si la masa es demasiado líquida, los pasteles se aplanarán después de hornear; si es espesa, los productos horneados serán pesados y se pondrán rancios muy rápidamente. La densidad requerida será cuando, al dividir la masa, no sea necesario agregar harina
Necesitas amasar la masa el mayor tiempo posible, poniendo todo tu amor en ella, deseando lo mejor a familiares y amigos.
La masa debe subir tres veces: 1. después de disolver, 2. después de amasar, 3. después de distribuir la masa en los moldes
La masa debe fermentar a una temperatura de 30 grados.
Es necesario completar el formulario a la mitad, y en algunos casos incluso 2/3
Los pasteles de Pascua deben subir en la habitación con una temperatura en la que será de 30 a 45 grados.
Si la masa ha subido casi hasta los bordes del molde, puedes meterla en el horno.
Debe hornear en el horno, en cuyo fondo hay un recipiente con agua. Temperatura del horno 200 a 240 grados
Después de hornear, el pan se engrasa con un huevo, que se bate con una cucharada de agua y mantequilla. Espolvorear por encima con azúcar gruesa, pan rallado y nueces picadas.
El secreto de un producto incluso alto es un palo de madera (cerilla larga) en el centro. Y también esta es una forma de comprobar si el pastel está listo: si el palito extraído (fósforo) está seco, ¡tu pastel está listo!
El tamaño del pastel afecta la duración.horneando. Cuanto mayor sea el peso del bizcocho, más tiempo necesitará mantenerlo en el horno y, en consecuencia, cuanto menos peso, menor será el tiempo de cocción. Si la masa comienza a arder, cubra la parte superior con papel.
La tarta, sacada del horno, hay que ponerla en un barril y esperar a que se enfríe.
Estos pocos consejos sobre cómo cocinar pastel de Pascua lo ayudarán a hornear pan delicioso y de Pascua que coincida con la tradición de Pascua.
Receta simple de pastel de Pascua
Ingredientes:
Medida - vidrio
Harina - 7.5
Leche - 2, 5
Levadura - 1 sobre (50 gr)
Veinte yemas de huevo
Azúcar - 1
Mantequilla (derretida) - 2
Sal
Método de preparación:
Mezclamos harina y leche.Diluimos la levadura en una pequeña cantidad de leche y la agregamos a la mezcla de harina. Ponemos todo en un lugar cálido. Moler las yemas de huevo con el azúcar y la leche tibia, agregar a la masa leudada, luego agregar el resto de la harina y la sal. Amasar bien la masa y dejar reposar.
Una vez que la masa haya subido, dividirla y ponerla en los moldes. Después de que la masa haya subido en las latas, meterla en el horno y hornear.
Si no hay suficiente tiempo, entonces puedeuse un medio moderno para hornear pan: una máquina de hacer pan, y luego, para hornear un pastel sabroso y rápido, tendrá que dedicar solo un poco de esfuerzo a preparar los ingredientes para la masa.
Una receta de pastel simple para una panificadora
Ingredientes:
Levadura - 15 gramos
Harina - 450 gramos
Sal
Azúcar - 6 cucharadas
Vanillin - un sobre
Mantequilla - 2 cucharadas (cucharadas)
Huevos - 3 piezas
Leche - 150 ml
Pasas - 100 gramos
Cúrcuma - ½ cucharadita
Método de preparación:
Prepare las pasas con anticipación hirviéndolas en agua hirviendo.durante 10-15 minutos. Derrita la mantequilla en leche tibia, luego enfríe. Todos los ingredientes, excepto las pasas, deben enviarse a la panificadora en el orden indicado en la receta. Las pasas deben colocarse en la panificadora después de quince minutos de amasado. Entonces pon el programa "Pan dulce" o "Básico con pasas" ¡y listo! ¡Ahora queda esperar hasta que la máquina esté terminada y disfrutar de la maravillosa y deliciosa tarta de Pascua!
