El centeno de invierno es un forraje extremadamente importantey cultivo de alimentos, que incluye una gran cantidad de proteínas (hasta 15 por ciento) y carbohidratos (hasta 81 por ciento). Además, en sus granos contienen vitaminas A, B, y E. A partir de harina para hornear pan de centeno, que valor biológico y contenido calórico supera equivalente de trigo. La principal importancia agronómica de la cultura, en primer lugar, es que debido a su rápido crecimiento y alta macollaje es capaz de reprimir eficazmente las malas hierbas. Rye salvado y harina de maíz se utilizan en la forma de un alimento concentrado, que no es hierbas perennes inferior en calidad. Entre otras cosas, el centeno de invierno también se usa con fines técnicos. Más específicamente, se puede procesar en melaza, alcohol y almidón, y de paja para producir celulosa y ácido acético.
La cultura se formó a partir de una hierba que ensuciabacultivos de trigo. El lugar de su origen es el sudeste de Asia y Transcaucasia. En Ucrania, el centeno de invierno apareció por primera vez alrededor del primer milenio antes de Cristo, y la primera mención del crecimiento en territorio ruso se remonta al siglo IX. Ahora su cultivo está muy extendido no solo aquí, sino también en los EE. UU. Y Europa occidental. A pesar de esto, en el cálculo mundial de todos los cereales, el centeno se encuentra en uno de los últimos lugares. El área de sus cultivos anuales es de aproximadamente veinte millones de hectáreas. Al cultivar centeno en suelos fértiles y con la introducción de una cantidad suficiente de fertilizantes, produce buenas cosechas (hasta 20 centésimos por hectárea). Junto con esto, en comparación con el trigo, este indicador es aproximadamente una vez y media menos.
Ahora algunas palabras sobre cuándo sembrar cultivos de inviernoCenteno Esto se hace en el otoño, cuando la temperatura promedio es de aproximadamente quince grados. En este caso, la probabilidad de su daño por parásitos es marcadamente reducida, y la cultura misma está mejor arraigada. Los cultivos pueden soportar heladas de 25 grados. La germinación en el suelo comienza a ocurrir a 2 grados de calor, y se forman brotes amistosos cuando la temperatura es de 10 grados. Debido a su sistema de raíces bien desarrollado, el centeno de invierno tolera incluso las sequías de primavera. Además, en el período de su crecimiento, la cultura no es muy exigente con la humedad, por lo que se desarrolla bien en las lluvias intensas prolongadas y en climas cálidos. No es selectivo para el tipo de suelo. El centeno normalmente crece incluso en suelos arenosos e infértiles. Comparado con otros cultivos, absorbe mejor el fósforo y el potasio del suelo.
La mayor distribución que tenemosvariedades tetraploides y diploides de centeno de invierno. La diferencia entre ellos radica en el número de cromosomas que componen las células somáticas de la planta. La primera de estas especies apareció relativamente recientemente y tiene 28 cromosomas. En cuanto al segundo, ella tiene 14 cromosomas. Más ampliamente distribuidas son las variedades diploides. Los más populares son Niva, Will y Boguslavka. El grupo señaló tetraploide septiembre Puhovchanku y Drevlyane.
