¿De dónde proceden los cereales y de qué año datan?aparición en el planeta? Es difícil de creer, pero la primera mención de estas plantas se remonta al período anterior a nuestra era. ¿Gracias a qué características de la estructura de los cereales pudieron lograr una amplia distribución en el período moderno?
Posición sistemática de las plantas de cereales.
La familia de los cereales es un representante típicoPlantas superiores del departamento de Angiospermas y la clase Monocotiledóneas. Tienen una estructura frondosa y en el proceso de desarrollo forman una flor y un fruto. Como todas las monocotiledóneas, se caracterizan por la presencia de un cotiledón en el embrión, un sistema de raíces fibrosas. falta de cambium, hojas lineales simples. Según estas características, los cereales forman parte de estas unidades sistemáticas.
Familia de cereales: rasgos característicos de la estructura.
Teniendo en cuenta la cuestión del origen de los cereales, inmediatamenteVale la pena estudiar la relación entre las características de la estructura y el crecimiento de estos organismos. Estas plantas se conocen desde antes de Cristo. Sin embargo, con el tiempo, su importancia no solo no disminuyó, sino que también aumentó significativamente. Por ejemplo, un género de plantas perennes de la familia de los cereales, como el trigo, "alimenta" a toda la humanidad del planeta. Después de todo, se hacen harina, panadería, confitería, cereales y pasta.
Todas las plantas de cereales son herbáceas.Tienen un tallo hueco llamado paja. Los lugares de unión de las hojas, los nodos, se distinguen claramente en él. El tipo de crecimiento está intercalado. Las hojas de los cereales son simples, sésiles, con venación paralela. Las flores también se distinguen por una estructura especial. Tienen tres estambres y un pistilo, que se ramifica en dos partes. Tales estructuras son polinizadas por el viento, por lo tanto, se recolectan en inflorescencias. Se llaman mazorcas de maíz. Cuando maduran, se forma un fruto de cariópside.
De donde vienen los cereales
El origen de los cereales tiene sus raíces enTiempos prehistóricos. Este período se remonta a los siglos IV-V antes de Cristo. Fue en este momento que el hombre comenzó a cultivar trigo. India, Etiopía, Grecia, Macedonia, Mesopotamia ... Desde allí, las plantas de cereales se extendieron por Asia, hasta América, Australia, África. Ahora, este cultivo se cultiva en todas partes y los países compiten en términos de su producción. Pero el maíz, por el contrario, llegó a Eurasia desde el oeste. Por ejemplo, en Rusia comenzó a cultivarse solo en el siglo XV. Por lo tanto, definitivamente es bastante difícil responder a la pregunta de dónde provienen los cereales.
Un dato interesante es que el centeno es comouna cosecha separada se produjo casi por accidente. Durante mucho tiempo, se consideró una maleza que se propaga entre las plántulas de trigo. En las regiones del norte, la cultura principal no pudo adaptarse y murió, y el centeno se desarrolló bien. Ahora el pan elaborado con este cereal es muy popular en todas partes.
Muchos estudiosos argumentan que inicialmente enel planeta empezó a cultivar cebada. Era muy común y popular en las regiones templadas e incluso del norte del planeta. Pero las bajas temperaturas se volvieron destructivas para la existencia de esta especie. Por lo tanto, la cebada fue reemplazada por trigo y centeno.
El valor de las plantas de cereales
Los cereales son al mismo tiempo los másPlantas antiguas y modernas. Por ejemplo, en la actualidad, el arroz está incluido en la dieta de más del 60% de la población mundial. El mismo indicador caracteriza la producción de azúcar a partir de la caña, que también es una planta cerealista. Y el trigo, el centeno, la cebada y el mijo siguen siendo cultivos indispensables para la producción de pan y cereales.
Los cereales son una de las plantas más antiguas que los humanos usan en su vida.
