Η αποτελεσματική δίαιτα μπορεί να βασιστεί σε κάτι περισσότερο από απλώςη αρχή της μέτρησης θερμίδων, για πολλούς υπάρχει μια μέθοδος εξαίρεσης τροφών ή φαγητού σύμφωνα με ένα συγκεκριμένο σχέδιο που καταρτίζουν οι συγγραφείς της διατροφής. Ωστόσο, οι δίαιτες όπου μετράμε και καταγράφουμε παραμένουν μερικές από τις πιο δημοφιλείς. Ποιός είναι ο λόγος?
Το γεγονός είναι ότι τέτοιες δίαιτες διαφέρουν σε μεγάλο βαθμόευελιξία και επίσης σας επιτρέπει να τρώτε απολύτως όλα τα προϊόντα, τα οποία ευχαριστούν τους λάτρεις των γλυκών και λιπαρών τροφίμων, οι οποίοι δυσκολεύονται να εγκαταλείψουν τις μικρές αδυναμίες τους. Ωστόσο, αυτή η προσέγγιση έχει αρκετά μειονεκτήματα που κάνουν πολλούς ανθρώπους να χάσουν την πίστη τους στον υπολογισμό των θερμίδων.
Πρώτον, ο καθένας που αποφασίζει να καθίσει σε παρόμοιοδίαιτα, αντιμετωπίζει την ανάγκη να υπολογίσει μια τέτοια τιμή όπως η καθημερινή πρόσληψη θερμίδων Πολλοί ιστότοποι μας προσφέρουν να τον υπολογίσουμε. Ωστόσο, υπάρχει μια μύγα στην αλοιφή που καταστρέφει τα πάντα. Ακόμα και αν οι υπολογισμοί λαμβάνουν υπόψη την ηλικία, το ύψος και το βάρος, οι τιμές κατά τον υπολογισμό σύμφωνα με διαφορετικούς τύπους είναι διαφορετικές και αυτή η διαφορά είναι μερικές φορές μεγαλύτερη από 200 kcal. Και αυτή είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες από ένα μικρό κουλούρι ή τζάμι που μπορείτε να φάτε για πρωινό ή όχι. Και σύμφωνα με τα αποτελέσματα των υπολογισμών, δεν γνωρίζουμε με βεβαιότητα αν είναι δυνατόν να απολαύσετε πρωινή απόλαυση ή όχι.
Δεύτερον, η ημερήσια πρόσληψη θερμίδων θα είναιυπολογίζεται σωστά μόνο εάν το βάρος σας είναι φυσιολογικό. Εάν είναι πολύ περισσότερο από τον κανόνα, ο αριθμός που παίρνετε θα είναι "ψέματα" κατά 20-25 τοις εκατό. Και αυτή είναι μια πολύ σημαντική τιμή: για μια μέση συνήθως υπολογισμένη τιμή του κανόνα του 1800, μπορεί να είναι 450 kilocalories. Γιατί υπερεκτιμάται ο αριθμός; Το γεγονός είναι ότι τα λιποκύτταρα, που αποτελούν μεγάλο μέρος της μάζας στο σώμα ενός πολύ πλήρους ατόμου, δεν απαιτούν μεγάλη ποσότητα ενέργειας για να διατηρήσουν τη ζωτική τους δραστηριότητα. Και πολύ υψηλότερες τιμές περιλαμβάνονται στους υπολογισμούς, επειδή οι μύες καταναλώνουν τρεις φορές περισσότερη ενέργεια για ζωτική δραστηριότητα. Η άλλη πλευρά του προβλήματος είναι ότι για τα κορίτσια η αθλητική προσθήκη του κανόνα δεν θα είναι αρκετή, επειδή οι υπολογισμοί περιλαμβάνουν το κόστος με μέσο ποσοστό μυϊκής μάζας και όχι υψηλό.
Τρίτον, αυτοί οι τύποι δεν λαμβάνουν πάντα υπόψη το γεγονόςότι διαφορετικοί τύποι τροφίμων απαιτούν διαφορετικές ποσότητες ενέργειας για να αφομοιωθούν. Και αυτή η τιμή είναι αρνητική, δηλαδή, εάν η πρωτεϊνική τροφή αποτελεί μεγάλο μέρος της διατροφής, θα χρειαστείτε πολλή ενέργεια για να την αφομοιώσετε. Η δίαιτα του Κρεμλίνου είναι πολύ αποτελεσματική όχι μόνο επειδή η δίαιτα είναι χαμηλή σε υδατάνθρακες, αλλά και επειδή ένα άτομο πρέπει να τρώει πρωτεΐνες, κάτι που αναγκάζει το σώμα να ξοδεύει πολλά. Αν και σε γενικές γραμμές, αυτή η δίαιτα είναι πολύ κακή για τα νεφρά και το συκώτι, επομένως είναι καλύτερα να μετράτε τις θερμίδες.
Τέταρτον, ένα σημαντικό πρόβλημα στους υπολογισμούςείναι "λογιστική διπλής καταχώρησης": το γεγονός είναι ότι οι πίνακες κατανάλωσης θερμίδων συχνά περιλαμβάνουν ήδη βασικούς μεταβολικούς ρυθμούς. Δηλαδή, αν δείτε ότι 450 kcal ανά ώρα καταναλώνεται όταν ανεβαίνετε και κατεβαίνετε τις σκάλες, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι περίπου 60 kcal ανά ώρα περιλαμβάνονται ήδη εδώ για αναπνοή, καρδιακή εργασία και άλλες ακούσιες διαδικασίες που συμβαίνουν σε ηρεμία. Οι "μη προχωρημένοι" χρήστες των πινάκων δεν το γνωρίζουν αυτό και προσθέτουν στο βασικό μεταβολικό ρυθμό την αξία της ενέργειας που καταναλώνεται στο φορτίο.
Η μέθοδος έχει επίσης και άλλα μειονεκτήματα. Τι να κάνετε σε αυτήν την κατάσταση; Είναι η καθημερινή πρόσληψη θερμίδων για απώλεια βάρους τόσο μυστηριώδης τιμή που είναι αδύνατο να υπολογιστεί; Στην πραγματικότητα, υπάρχει μια διέξοδος. Βρίσκεται στο γεγονός ότι δεν παίζετε αθλήματα κατά τη διάρκεια της εβδομάδας και καταγράφετε ό, τι τρώτε, τρώγοντας έναν ορισμένο αριθμό θερμίδων ανά ημέρα, με ακρίβεια 50 kcal. Θέλετε το βάρος σας να παραμείνει σχετικά σταθερό. Έτσι μπορείτε να υπολογίσετε ποια είναι η ημερήσια πρόσληψη θερμίδων στην περίπτωσή σας. Τα περισσότερα άτομα που είναι υπέρβαρα όχι περισσότερο από 10 κιλά χρειάζονται περίπου 1600-1700 kcal την ημέρα. Μπορείτε να πειραματιστείτε με αυτό το σχήμα. Και, στη συνέχεια, μειώστε τον αριθμό των θερμίδων που τρώτε κατά 300-400 kcal, προσθέτοντας ένα φορτίο 200-300 kcal ανά ημέρα.
Ποια είναι η ημερήσια πρόσληψη θερμίδων για εφήβους; Είναι ελαφρώς περισσότερο από ό, τι για τους ενήλικες και κατά μέσο όρο 2.000 kcal για εφήβους κάτω των 16 ετών, τότε η ανταλλαγή για πολλές μειώσεις και γίνεται πιο κοντά σε έναν ενήλικα. Όμως οι έφηβοι δεν πρέπει να καταναλώνουν λιγότερο από 1000 kcal την ημέρα.
Έτσι, η μέτρηση θερμίδων απαιτεί ακρίβεια και συνήθεια ανάλυσης. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος να αναγκάσει το σώμα να χωρίσει με λίπος, κάτι που δεν είναι εύκολο.
