Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για νόστιμα και υγιεινάλαχανικό ρίζας που ονομάζεται αγκινάρα της Ιερουσαλήμ. Η πατρίδα της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ είναι η Βόρεια Αμερική, όπου είναι πολύ δημοφιλής μέχρι σήμερα. Αυτό το μοναδικό φυτό ήρθε στην Ευρώπη το μακρινό 1605, αλλά στη Ρωσία μόνο τον XVIII αιώνα. Δυστυχώς, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, των οποίων οι ιδιότητες είναι πολύ χρήσιμες, δεν έχει γίνει δημοφιλής στη χώρα μας. Στη Ρωσία, αυτή η καλλιέργεια ρίζας ονομάζεται πιο συχνά πήλινο αχλάδι ή άγριος ηλίανθος. Δεν πήρε το επώνυμο καθόλου τυχαία, το γεγονός είναι ότι η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ μοιάζει πραγματικά με έναν πολύ υψηλό (έως δύο μέτρα) ηλίανθο. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι ένα πολυετές φυτό με ένα πολύ ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα, χάρη στο οποίο δεν φοβάται καμία ξηρασία.
Αγκινάρα Ιερουσαλήμ - χρήσιμες ιδιότητες
Είναι πολύ λυπηρό που πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν χρήσιμαιδιότητες ενός μοναδικού φυτού με το ελάχιστα γνωστό όνομα αγκινάρα της Ιερουσαλήμ. Τα οφέλη του είναι προφανή, επειδή είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, το 77% των οποίων είναι ινουλίνη. Και αυτή η ουσία κατά την αποθήκευση έχει την ιδιότητα να μετατρέπεται σε φρουκτόζη, η οποία, όπως γνωρίζετε, είναι πολύ σημαντική για τα άτομα με διαβήτη. Εκτός από τους υδατάνθρακες, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ περιέχει τεράστια ποσότητα χρήσιμων ινών, βιταμινών και διαφόρων ιχνοστοιχείων. Βιταμίνη C, σίδηρος, κάλιο - όλα αυτά περιέχουν αγκινάρα της Ιερουσαλήμ. Οι χρήσιμες ιδιότητες δεν τελειώνουν εκεί, μόνο οι βασικές ιδιότητες αυτής της μοναδικής καλλιέργειας ρίζας δίνονται εδώ.
Η χρήση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ για ιατρικούς σκοπούς
Όπως ήδη αναφέρθηκε, οι ριζικές καλλιέργειες έχουνεξαιρετική γεύση, αλλά οι γνώστες άνθρωποι όχι μόνο χάριν αυτού μεγαλώνουν την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ. Χρήσιμες ιδιότητες αυτής της ρίζας καλλιέργειας χρησιμοποιούνται στη θεραπεία και την πρόληψη ορισμένων ασθενειών. Λόγω του γεγονότος ότι ο χυμός αγκινάρας της Ιερουσαλήμ είναι σε θέση να μειώσει την οξύτητα στο στομάχι, βοηθά στην καούρα. Όπως και ο χυμός αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, βοηθά στη δυσκοιλιότητα και τον πόνο στο στομάχι διαφόρων ειδών.
Εάν πάσχετε από ταχυκαρδία, αθηροσκλήρωση καιυπέρταση, συνιστάται να τρώτε λαχανικά ρίζας αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, καθώς μπορούν να μειώσουν σημαντικά την επίδραση αυτών των ασθενειών στο σώμα. Οι ριζικές καλλιέργειες αυτού του φυτού είναι εξαιρετικές για άτομα με διαβήτη χωρίς ινσουλίνη, καθώς περιέχουν μεγάλη ποσότητα φρουκτόζης. Λοιπόν, και επομένως, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ βοηθά στην απόθεση αλάτων, παχυσαρκίας και αναιμίας.
Άνθρωποι που ζουν σε μεγάλες πόλεις, ειδικάαξίζει να δοθεί προσοχή σε αυτή τη ρίζα, καθώς είναι σε θέση να απομακρύνει ραδιονουκλεΐδια, άλατα βαρέων μετάλλων και διάφορες τοξίνες από το σώμα. Οι ηλικιωμένοι πρέπει να χρησιμοποιούν το χυμό της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ για τη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα.
Η μόνη αρνητική ιδιότητα της αγκινάρας της Ιερουσαλήμείναι η ικανότητά του να αυξάνει το σχηματισμό αερίων στα έντερα. Επομένως, τα άτομα που πάσχουν από μετεωρισμό δεν πρέπει να κάνουν κατάχρηση αυτής της θεραπευτικής ρίζας. Αλλά πρέπει να παραδεχτείτε, αυτό το μειονέκτημα ξεθωριάζει στο πλαίσιο των προφανών πλεονεκτημάτων.
Η χρήση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ στην κοσμετολογία
Οι καλλιέργειες ρίζας της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ χρησιμοποιούνται επίσης ενεργά.στην κοσμετολογία. Το εκχύλισμα αγκινάρας της Ιερουσαλήμ είναι μέρος πολλών κρεμών για την εξομάλυνση των ρυτίδων. Αλλά δεν είναι απαραίτητο να αγοράσετε ακριβά καλλυντικά, καθώς κάθε γυναίκα θα μπορεί να κάνει ανεξάρτητα μάσκες από την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ. Για να προετοιμάσετε τη μάσκα, είναι απαραίτητο να παραλείψετε τα ριζικά λαχανικά μέσω μύλου κρέατος και να προσθέσετε λίγο ελαιόλαδο στην προκύπτουσα μάζα. Εφαρμόστε αυτήν τη μάσκα μία φορά κάθε τρεις ημέρες. Μέσα σε ένα μήνα, μπορείτε να παρατηρήσετε πώς εξαφανίζονται οι μικρές ρυτίδες, το δέρμα λειαίνει και γίνεται απαλό και ευχάριστο στην αφή.
Όπως μπορείτε να δείτε η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, των οποίων οι χρήσιμες ιδιότητες είναι προφανείς, είναι απλώς απαραίτητη στη ζωή μας. Έμπειροι άνθρωποι χρησιμοποιούν την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ για μεγάλο χρονικό διάστημα, το λυπηρό είναι ότι υπάρχουν πολύ λίγοι τέτοιοι άνθρωποι.
