Το όφελος του kvass ... ή είναι βλάπτει;

Δεν γνωρίζουν όλοι ότι μπορεί να φέρει το kvassόφελος σώματος. Σε τελική ανάλυση, αυτό που πωλείται στα καταστήματα δεν μοιάζει ούτε καν με πραγματικό kvass, αν και η συσκευασία σας λέει το αντίθετο. Είναι πάντα καλύτερο να επιλέγετε φυσικά ποτά, παρά τις επιβλαβείς ομοιότητές τους. Αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει να κατανοήσετε πλήρως αυτό το ζήτημα. Λοιπόν, το ίδιο, kvass - είναι καλό ή κακό;

Όπως αναφέρθηκε, στο μανάβικο σαςΜπορείτε να δείτε πολλά ποτά, η συσκευασία των οποίων λέει "Kvass". Στην πραγματικότητα, η συντριπτική πλειοψηφία αυτών είναι απλά «αναψυκτικά» με αντίστοιχες γεύσεις. Για να μπορέσετε να αναγνωρίσετε ένα πραγματικό ρωσικό ποτό και να καταλάβετε ποια είναι τα οφέλη του kvass, πρέπει πρώτα να δείτε την ιστορία του και τουλάχιστον να μάθετε για τη διαδικασία προετοιμασίας.

Το πιο σημαντικό πράγμα στην προετοιμασία οποιουδήποτε προϊόντος είναιΑυτά είναι συστατικά, δηλαδή πρώτες ύλες. Είναι η επιλογή του σε μεγαλύτερο βαθμό που επηρεάζει το τελικό αποτέλεσμα. Τα οφέλη του kvass εξαρτώνται από τις πρώτες ύλες, τι τελικά αποκτούμε: καλό φυσικό kvass φτιαγμένο με κριθάρι, σίκαλη, καθώς και ζύμη και βακτήρια γάλακτος, ή το επιβλαβές ανάλογό του από νερό, ζάχαρη, αρτύματα και εκχύλισμα βύνης.

Τώρα ας βρούμε πώς να προσδιορίσουμεφυσικότητα και ποιότητα kvass. Ένας συνηθισμένος αγοραστής που δεν ενδιαφέρθηκε ποτέ για αυτό το ζήτημα είναι απίθανο να καταφέρει να το καταλάβει κάπως, ακόμη και αφού δοκιμάσετε ένα ποτό. Η ομοιότητα της γεύσης, όπως μπορείτε να δείτε, φροντίστηκε από τους κατασκευαστές. Υπάρχει όμως ένα μικρό μυστικό. Το πραγματικό σπιτικό kvass έχει πάντα ένα σταθερό παχύ αφρό που δεν θα εμφανίζεται ποτέ σε ένα συνηθισμένο αναψυκτικό, δεν χρειάζεται να έχετε ειδικές γνώσεις για να το παρατηρήσετε.

Η γεύση έχει επίσης σημαντική διαφορά.Το ψεύτικο kvass θα είναι πάντα πιο γλυκό από το φυσικό, καθώς περιέχει μεγάλη ποσότητα ζάχαρης. Αλλά προς το παρόν, αντίθετα, είναι χαρακτηριστική μια πικρή γεύση με ένα μερίδιο «ξινή», χάρη στη σίκαλη και στα βακτήρια γάλακτος που αποτελούν μέρος της σίκαλης.

Πιθανότατα, τα οφέλη του kvass είναι πλέον ξεκάθαρα για εσάς.ή ακόμα και προφανές. Και για να ξεχωρίσετε ένα φυσικό ποτό από ένα αναψυκτικό, απλώς αναζητήστε τη λέξη «ζυμωμένο» στην ετικέτα με ένα μικρό ποσοστό περιεκτικότητας σε αλκοόλ (περίπου 0,5%). Το Kvass πρέπει να βρίσκεται σε καφέ φιάλη, το οποίο προστατεύει το ποτό από την έκθεση στο φως του ήλιου. Έτσι δεν θα χάσετε.

Η χρήση σπιτικού kvass είναι πραγματικά πολύ μεγάλη.Περιέχει χρήσιμα ιχνοστοιχεία, ασβέστιο, αμινοξέα, πρωτεΐνες, καθώς και βιταμίνες Β. Όλα αυτά αποτελούν πρόληψη της υψηλής αρτηριακής πίεσης και εγγύηση καλής επιδερμίδας, υγιούς καρδιάς και σταθερού νευρικού συστήματος.

Τώρα ξέρετε όλα όσα χρειάζεστε.Τα οφέλη του kvass είναι ίδια με τα οφέλη του κεφίρ, απλώς πιείτε και θα είστε υγιείς. Είναι πολύ σημαντικό να μπορείτε να επιλέξετε το σωστό προϊόν στο κατάστημα και όχι επιβλαβές σόδα, το οποίο είναι παρόμοιο με το πραγματικό kvass μόνο στο όνομα. Επομένως, προσέξτε και παρακολουθήστε προσεκτικά τι αγοράζετε και καταναλώνετε.