Στον Καύκασο, ένας θάμνος dogwood είναι ένα σύμβολοσθένος. Οι ευεργετικές του ιδιότητες είναι γνωστές από την αρχαιότητα. Πράγματι, χάρη στη σύνθεσή του, μπορείτε να διατηρήσετε το σώμα σας τονωμένο κατά τη διάρκεια των μεγάλων χειμερινών μηνών. Και αν ήσασταν από έναν έντονο παγετό παγωμένο και κουρασμένο, το βάμμα του κερατοειδούς θα σας ξαναζωντανεύει και την επόμενη μέρα δεν θα θυμάστε καν τι καταναλώσατε, ακόμα κι αν πήγατε λίγο από αυτό το πιο πολύτιμο και νόστιμο ποτό.
Περιγραφή φυτού Dogwood
Οι άνθρωποι αποκαλούν το θάμνο του dogwood ονομάζεται επίσης χλοοτάπητα καιshaitan δέντρο, μπορεί να αναπτυχθεί με τη μορφή ενός δέντρου. Το όνομα που μεταφράζεται από τα τουρκικά σημαίνει "κόκκινο". Στη φύση, μπορεί να βρεθεί μόνο στα βουνά του Καυκάσου, αλλά άρχισε να καλλιεργείται σε ολόκληρη τη νότια Ευρώπη, ακόμη και στη Γαλλία.
Το ύψος του θάμνου μπορεί να φτάσει τα 5 μέτρα, κορώναεκτεταμένη ή οβάλ. Το Dogwood ανθίζει με μικρά χρυσά λουλούδια, που συλλέγονται σε μια ομπρέλα 15-20 τεμαχίων, τον Μάρτιο-Απρίλιο. Ένα χαρακτηριστικό του φυτού είναι ότι μια άνετη θερμοκρασία ανθοφορίας είναι 15 ° C. Αλλά αν γίνει πιο κρύο και η θερμοκρασία πέσει κάτω από +8, τα λουλούδια κλείνουν και περιμένουν. Μόνο που θερμαίνονται σε μια άνετη θερμοκρασία, συνεχίζουν την ανθοφορία τους.
Το πιο πολύτιμο και θεραπευτικό μέρος του φυτού είναι ο καρπός.Ζουμερά και σαρκώδη κουκουνάρια σε σχήμα οβάλ με γλυκόξινη γεύση. Εάν έχετε δοκιμάσει μαρμελάδα cornel τουλάχιστον μία φορά, τότε δεν θα συγχέετε πλέον τη γεύση και το άρωμα με κανένα άλλο. Ένα βάμμα cornel έχει την ίδια έντονη γεύση και άρωμα.
Ο θρύλος της εμφάνισης του dogwood
Υπάρχει ένας θρύλος που ο Αλλάχ άρχισε να δίνει σε όλουςανθρώπινο φυτό. Κάποιος πήρε ροδάκινο, κάποιος πήρε κεράσι. Και ο πονηρός Σαϊτάν άρπαξε έναν θάμνο dogwood. Η λογική του ήταν απλή: ανθίζει νωρίς, ένα από τα πρώτα, που σημαίνει ότι τα φρούτα θα εμφανιστούν νωρίς. Αλλά πώς υπολογίστηκε εσφαλμένα.
Ήδη, το καλοκαίρι πλησίαζε, και όλα τα μούραπαρέμεινε συμπαγής και στυπτικός. Ο Σαϊτάν ήταν θυμωμένος και άρχισε να φυσάει στον θάμνο με φλόγα, προσπαθώντας να κάψει. Τα μούρα έγιναν έντονα κόκκινα, αλλά συνέχισαν να παραμένουν όξινα και σκληρά.
«Muck, όχι φυτό», γρύλισε ο Shitan.- "Πάρε στον εαυτό σου!" Και στα τέλη του φθινοπώρου, έκοψε τους αγκώνες του, επειδή οι άνθρωποι άρχισαν να μαζεύουν ζουμερά και ώριμα μούρα από τον θάμνο. Σε αντίποινα για το ότι έχασε τον εαυτό του, έριξε ένα ξόρκι στον θάμνο, αναγκάζοντάς τον να αποδώσει καρπούς ακόμη περισσότερο. Τώρα, αν το dogwood δίνει μια πλούσια συγκομιδή, περιμένετε για έναν έντονο, παγωμένο χειμώνα.
Αλλά οι παγετοί δεν είναι τρομεροί αν συγκομίζεται ολόκληρη η καλλιέργεια και το κερατοειδές βάμμα είναι έτοιμο, το οποίο θα ζεσταίνει το σώμα και την ψυχή.
Dogwood berry: σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες
Οι πρωτεΐνες και τα λίπη στο μούρο περιέχονται επίσης εύκολαεύπεπτοι υδατάνθρακες, φυτικές ίνες που ομαλοποιούν την πέψη και οξέα φρούτων (συμπεριλαμβανομένων σπάνιων ηλεκτρικών), φλαβονοειδή και αιθέρια έλαια, πτητικά.
Μια μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C θα βοηθήσει στην ενίσχυσηανοσία και μπορείτε εύκολα να αντιμετωπίσετε οποιοδήποτε κρυολόγημα και γρίπη, αυτή η βιταμίνη εμπλέκεται επίσης στην αιματοποίηση, επειδή με την ανεπάρκεια του, ο σίδηρος απορροφάται ελάχιστα. Υπάρχει επίσης βιταμίνη P (rutin) στο μούρο. Και πόσα μακρο- και μικροστοιχεία στον καρπό cornel χρειάζονται από το σώμα! Σίδηρος και ασβέστιο, νάτριο και κάλιο, φώσφορος και μαγνήσιο, θείο. Χωρίς αυτά, οποιοδήποτε ανθρώπινο όργανο δεν μπορεί να λειτουργήσει κανονικά.
Δεν σας απειλεί να ανακάμψετε εάν υπάρχει dogwood σε λογικές ποσότητες, επειδή η περιεκτικότητα σε θερμίδες των 100 γραμμαρίων είναι μόνο 45 kcal.
Κατά την προετοιμασία βάμματος dogwood, όλα χρήσιμαοι ουσίες αποθηκεύονται και μεταφέρονται σε αλκοόλ ή βότκα. Εξαρτάται από το τι επιμένεις. Λοιπόν, ποιες ασθένειες μπορούν να θεραπευτούν με βάμμα dogwood;
Χρήσιμες ιδιότητες των μούρων cornel
Το μούρο περιέχει περισσότερο ασκορβικό οξύ απόμαύρη σταφίδα. Τα φυτοκτόνα έχουν αντιβακτηριακή ιδιότητα, ως φυσικό αντιβιοτικό. Τρώτε μούρο τακτικά και θα προστατεύετε το σώμα σας από διάφορους ιούς και βακτήρια. Και εκτός αυτού, τα πτητικά προϊόντα βοηθούν στην απομάκρυνση των αλάτων βαρέων μετάλλων και άλλων ουσιών που δηλητηριάζουν το ανθρώπινο σώμα.
Εάν υπάρχουν προβλήματα με τον πεπτικό σωλήνα, τότε το σκυλόξυλο μπορεί να συνταγογραφηθεί για σας με μια συνταγή. Μετά από όλα, τα μούρα έχουν τα ακόλουθα αποτελέσματα:
- βελτιώστε την όρεξη
- λύστε το πρόβλημα της δυσπεψίας.
- ομαλοποιήστε το επίπεδο οξύτητας.
- αφαιρέστε την καούρα.
Το Dogwood θα είναι χρήσιμο σε όσους αγωνίζονται με υπερβολικάβάρος, καθώς και εκείνοι που ακολουθούν το σχήμα. Με τη βοήθεια των μούρων, μπορείτε να ομαλοποιήσετε τις μεταβολικές διαδικασίες, συμπεριλαμβανομένου του λίπους. Οι τονωτικές ιδιότητες είναι μια από τις ιδιότητες των μούρων cornel.
Εάν έχετε προβλήματα με το κυκλοφορικό σύστημα, τότε απλά πρέπει να χρησιμοποιήσετε το σκυλόδεμα. Μετά από όλα, με τη βοήθειά του μπορείτε να λύσετε τα ακόλουθα προβλήματα:
- ομαλοποιήστε τη σύνθεση του αίματος αυξάνοντας την αιμοσφαιρίνη.
- Ενίσχυση των αδύναμων τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων?
- ομαλοποιήστε την πίεση.
Με τον διαβήτη, το dogwood είναι επίσης χρήσιμο. Εξάλλου, μειώνει το σάκχαρο στο αίμα και ενισχύει την απελευθέρωση ενζύμων από το πάγκρεας.
Τον Μεσαίωνα, γνώριζαν ήδη την ικανότητα του dogwood να αντιμετωπίζει τόσο φοβερές ασθένειες όπως η τυφοειδή και η δυσεντερία. Αλλά εκείνες τις μέρες, αυτές οι ασθένειες διεκδικούσαν πολλές ανθρώπινες ζωές.
Οι στυπτικές ιδιότητες του μούρου βοηθούν στην επίλυση προβλημάτων όπως η διάρροια και η διάρροια.
Φυσικά, οι πιο ευεργετικές ουσίες βρίσκονται στοφρέσκο μούρο, αλλά ακόμη και μετά το μαγείρεμα παραμένει πολύ. Και τι υπέροχη γεύση και άρωμα από διάφορα βάμματα και ποτά cornel! Και ενώ αποθηκεύονται όλες οι χρήσιμες ιδιότητες.
Πώς να μαγειρέψετε dogwood
Dogwood βάμμα της βότκας στα κοινά ονομάζεται dogwood βάμμα, είναι εύκολο να το προετοιμάσετε. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε:
- μισό κιλό ώριμου σκύλου?
- 750 γραμμάρια βότκας.
Ταξινομήστε και ξεπλύνετε τα φρούτα με τρεχούμενο νερό,βάζουμε σε ένα βάζο 2 λίτρων και με τη βοήθεια ενός πιεστήρα το μετατρέπουμε σε πολτό, ο οποίος ρίχνει βότκα και τοποθετείται σε ένα μέρος απρόσιτο στο φως του ήλιου για ένα μήνα. Στραγγίστε το προκύπτον βάμμα μέσω του τυροσκοπίου. Πολύ συχνά, ακόμη και μετά το φιλτράρισμα, παραμένει ένα ίζημα, το οποίο μπορεί να απομακρυνθεί περνώντας το βάμμα μέσω του τυροσκοπίου.
Αυτή είναι η ευκολότερη συνταγή για βάμμα dogwoodβότκα. Εάν προσθέσετε 100 γραμμάρια ζάχαρης εκεί, το οξύ από τα μούρα θα γίνει πιο μαλακό. Το αποτέλεσμα είναι ένα κορδόνι 25%. Πίνεται πιο ήπια, αλλά το σώμα λαμβάνει πολύ περισσότερες θερμίδες από αυτό.
Βάμμα αλκοόλης
Ένα δυνατό ποτό που σας ζεσταίνει αμέσωςεάν επιστρέψετε στο σπίτι πολύ κατεψυγμένο, - βάμμα dogwood για αλκοόλ. Γίνεται εύκολα. Τα πλυμένα μούρα cornel τοποθετούνται στο δοχείο μέχρι να σταματήσουν, ο υπόλοιπος χώρος γεμίζει με 96 τοις εκατό αλκοόλ. Μετά από περίπου τρεις μήνες, το βάμμα dogwood είναι έτοιμο, είναι καιρός να κάνετε το πρώτο τεστ.
Με αυτήν τη μέθοδο, διατηρούνται όλες οι ευεργετικές ιδιότητες του dogwood. Για να αυξηθεί το θεραπευτικό αποτέλεσμα, το βάμμα αλκοόλης μπορεί να γλυκανθεί με μέλι, αλλά όχι περισσότερο από μία κουταλιά της σούπας ανά λίτρο.
Βάμμα φεγγαριού
Το βάμμα Cornel στο φεγγάρι είναι επίσης πολύ πρωτότυπο και έχει καλή γεύση. Η συνταγή της είναι επίσης απλή και διατηρούνται οι ιδιότητες. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε:
- 800 ml σπιτικού φεγγαριού με αντοχή 50 °.
- 600 g ώριμων φρούτων.
- 150 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης.
Ταξινομούμε, πλένουμε και στεγνώνουμε τα μούρα,βάλτε τα σε κατάλληλο δοχείο μεγέθους, γεμίστε με φεγγάρι, σφικτά φελλό, ανακινήστε και τοποθετήστε το σε σκοτεινό μέρος. Θα ήταν ωραίο να ανακινείται περιστασιακά.
Μετά από 3 εβδομάδες, η κουκούλα πρέπει να περάσει από το πανί για να αφαιρεθούν τα κέικ και οι σπόροι από το ποτό. Προσθέστε ζάχαρη στο διάλυμα και αφήστε το για άλλες επτά ημέρες.
Το ποτό που προκύπτει είναι εύκολο να πιει, η απουσία απόλυσης την επόμενη μέρα είναι εγγυημένη.
Πρωτότυπο σνακ dogwood
Συνταγή βάμμα Dogwood που έχετε αφήσειαπλά σκεφτείτε κάτι για φαγητό για να το κάνετε νόστιμο και υγιεινό. Μπορείτε να μαγειρέψετε πολωνικές "ελιές" από πράσινα μούρα dogwood. Η ιστορία γνωρίζει περιπτώσεις όπου Εβραίοι έμποροι στην Πολωνία ανάμιξαν τέτοιες «ελιές» με πραγματικές, έχοντας μεγάλα κέρδη. Λοιπόν, πάρτε τα πράσινα φρούτα του dogwood και τοποθετήστε το σε ένα γυάλινο μπολ, προσθέστε δρύινα φύλλα, θυμάρι και γαρίφαλο σκόρδου. Όλα αυτά χύνονται με άλμη με ρυθμό 10 g αλατιού για κάθε λίτρο νερού και αφήνονται για 4 εβδομάδες.
Μετά από ένα μήνα, στραγγίστε το νερό και κρατήστε τα μούραλίγα λεπτά σε βραστό νερό, και στη συνέχεια βάλτε πάλι σε ένα βάζο και ρίξτε βραστό φυτικό λάδι (κατά προτίμηση αν είναι ελαιόλαδο) με βότανα που προτιμάτε. Ο Πολωνός έκανε με θυμάρι. Τώρα μένει μόνο να περιμένουμε μερικές εβδομάδες έως ότου τα μούρα cornel γίνουν πικάντικα. Το ορεκτικό είναι έτοιμο, ήρθε η ώρα να καταπλήξετε τους φίλους σας.
