Πώς έγινε η κοινή αγελάδα από το εργοστάσιο τροφίμων μια «εκδίκηση του Στάλιν»;

Όπως δείχνει η ιστορία, η βάση της Ουκρανίαςο μπορς πριν από αρκετούς αιώνες δεν ήταν τεύτλα και λαχανικά, αλλά ένα πολύτιμο θρεπτικό φυτό - κοινό γουρούνι. Πριν από μερικές δεκαετίες, μετατράπηκε σε ένα δηλητηριώδες και επικίνδυνο ζιζάνιο για την ανθρώπινη υγεία. Νωρίτερα, εύφλεκτο δυνατό φεγγάρι μαγειρεύτηκε από τις ρίζες του και το μπορς φτιάχτηκε από φύλλα και μίσχους, που έχει γεύση σαν ζωμό κοτόπουλου. Στα εδάφη της Σιβηρίας, ονομαζόταν είτε αγγέλα είτε πόδι αρκούδας. Η κοινή παστινάκη αγελάδας αναπτύχθηκε σε ερημικές περιοχές και χρησίμευσε ως ζωοτροφή για ζώα και την άνοιξη τα χόρτα της συλλέγονταν από τους αγρότες για να ταΐσουν.

Αυτό το φυτό είναι χαριτωμένο.Τα άνθη του είναι πολύ μεγάλα και τα στελέχη φτάνουν σε ύψος δύο μέτρων. Σήμερα, το κοινό γουρούνι μεγαλώνει σε σκουπίδια και εγκατέλειψε ακαλλιέργητα οικόπεδα, καταλαμβάνει περιοχές σε λιβάδια και εκτοπίζει χορτοφάγους από τα πεδινά. Το γεγονός ότι μπορεί να εμφανίσει επιθετικές τοξικές ιδιότητες, ως αποτέλεσμα των οποίων επηρεάζεται το δέρμα, πολλοί δεν το συνειδητοποιούν ακόμη, γιατί αυτό δεν συνέβαινε προηγουμένως. Τα παιδιά έπαιζαν στα αλσύλλια του. Τα παιδιά το βάζουν στο κεφάλι τους, παρόμοιο με τα φύλλα κολοκύθας, για να προστατευθούν από τον ήλιο. Σήμερα, από τα δέκα άτομα που έχουν αγγίξει αυτό το φυτό, οκτώ νοσηλεύονται με σοβαρά εγκαύματα.

Μετά τον Β 'Παγκόσμιο Πόλεμο, ο Στάλιν έφτασεπληροφορίες ότι οι αγρότες στη Βόρεια Αμερική ταΐζουν τα ζώα τους με αυτό το κουρασμένο γρασίδι για τα μέρη μας. Με την εντολή του, το κοινό hogweed κατατάχθηκε στις καλλιέργειες ζωοτροφών και άρχισε να καλλιεργείται παντού. Η ιδέα του Στάλιν υποστηρίχθηκε ενεργά από τον Χρουστσόφ, ακόμη και από τον Μπρέζνιεφ. Αλλά η νέα κυβέρνηση δεν του άρεσε το συνηθισμένο ζιζάνιο. Η ανάπτυξη των κτηνοτρόφων άρχισε να προχωρά. Η ποικιλία Sosnovsky θεωρήθηκε η πιο επιτυχημένη. Ήταν ένα τεράστιο φυτό, που καλλιεργήθηκε πρώτα στον Καύκασο και στη συνέχεια προσφέρθηκε σε όλες τις άλλες γεωργικές ζώνες στην ΕΣΣΔ. Ότι αυτή η ποικιλία είχε μια δυσάρεστη έκπληξη - δηλητηριώδεις ιδιότητες, κανείς δεν τολμούσε να αναφέρει στον επάνω όροφο.

Επομένως, στα μέσα της δεκαετίας του εβδομήντα, λέγονταςστους πολωνούς φίλους μας για τις επιτυχίες στη γεωργία, η κυβέρνησή μας τους προσκάλεσε ειλικρινά να χρησιμοποιήσουν αυτήν την εμπειρία και τους προικίστηκαν με τους σπόρους της παστινάκας αγελάδας, που εκτρέφονταν από το λαμπρό Sosnovsky. Ως αποτέλεσμα, αποδείχθηκε ότι αυτό το φυτό δεν είναι κατάλληλο για τροφή. Το γάλα αφού έγινε πικρό και δηλητηριώδες. Οι Πολωνοί αποφάσισαν ότι ήταν πρόκληση. Κάλεσαν το φυτό "εκδίκηση του Στάλιν" και έκαψαν τις φυτείες για να απαλλαγούν από το γρασίδι. Και στη χώρα μας, σύμφωνα με τη σειρά που προέρχεται από ψηλά, συνέχισαν να μεγαλώνουν αυτό το δηλητηριώδες γουρούνι για πολλά χρόνια. Η φωτογραφία που επισυνάπτεται σε αυτό το άρθρο αποδίδει τέλεια την οπτική του γοητεία.

Αλλά ως αποτέλεσμα της φυσικής επικονίασης, δηλητηριώδηιδιότητες μεταφέρθηκαν σε χόρτο ζιζανίων. Έτσι, πρόσφατα καταγράφηκε μια υπόθεση: μια μητέρα και κόρη αποφάσισαν να βγάλουν ένα ζιζάνιο που μεγαλώνει κατά μήκος του φράχτη στο dacha τους, μεταξύ του οποίου υπήρχε ένα συνηθισμένο γουρούνι (η φωτογραφία δείχνει σε ποιο μέγεθος μπορεί να φτάσει). Η μητέρα το έκοψε με τους αδένες της και η κόρη μετέφερε το γρασίδι στη χαράδρα. Δύο ημέρες αργότερα, νοσηλεύτηκαν με σοβαρά δερματικά εγκαύματα. Η θεραπεία χρειάστηκε πολύς χρόνος, όπως και για τις θερμικές βλάβες του δέρματος. Επιπλέον, οι γιατροί ανέφεραν αμέσως ότι τα σημάδια από αυτά τα εγκαύματα θα εξαφανιστούν μόνο μετά από δύο ή τρία χρόνια. Η επαφή με την παστινάκη αγελάδας είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη τις ζεστές ηλιόλουστες μέρες.