Στη ζωή, μερικές φορές συμβαίνει ότι έχετε απολύτωςδεν υπάρχει χρόνος ή επιθυμία να σταθείτε στη σόμπα για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά πρέπει να τροφοδοτείτε απροσδόκητους επισκέπτες με κάτι. Σε αυτή την περίπτωση, τεμπέλες πίτες με κρεμμύδια και αυγά θα σας σώσουν, οι συνταγές των οποίων θα παρουσιαστούν στο σημερινό άρθρο.
Επιλογή ζύμης
Αυτή η αυθεντική και απλή θεραπεία είναι ωραία.θα εκπλήξει τους αγαπημένους σας. Είναι έτοιμη σε μόλις μισή ώρα. Για να πάρετε τεμπέλης πίτες ζύμης με αυγά και πράσινα κρεμμύδια, πρέπει να επιθεωρήσετε το περιεχόμενο των ντουλαπιών κουζίνας εκ των προτέρων.
Συνήθως, δεν υπάρχει λόγος να τρέξουν στο κατάστημα η οικοδέσποινα, αφού σχεδόν κάθε σπίτι έχει πάντα:
- 300 γραμμάρια αλεύρου σίτου.
- Μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη και κοκκοποιημένη ζάχαρη.
- Ένα φρέσκο αυγό.
- Μισό λίτρο νερό.
- Ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
- Φυτικά έλαια.
Για την πλήρωση, θα χρειαστείτε κρεμμυδάκια, αλάτι και οκτώ αυγά κοτόπουλου. Το τελευταίο πρέπει πρώτα να βράσει.
Ακολουθία ενεργειών
Θα πρέπει να σημειωθεί ότι με αυτή τη συνταγή μπορείτεγρήγορα και χωρίς πολύ ταλαιπωρία για να μαγειρέψουν πικάντικες τεμπέλες πίτες με κρεμμύδια και αυγά. Η ζάχαρη, το αλάτι, η ζύμη, το ωμό αυγό και το αλεύρι κοσκινίζονται σε ένα πιάτο. Όλα αναμιγνύονται καλά και γεμίζουν με ζεστό νερό. Το αποτέλεσμα είναι μια υγρή ζύμη που τοποθετείται σε ένα ζεστό μέρος για δέκα λεπτά.
Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να κάνετε γέμιση. Για να γίνει αυτό, σε ένα κύπελλο συνδυάστε τα ψιλοκομμένα βραστά αυγά και τα κρεμμυδάκια. Η προκύπτουσα μάζα αλατίζεται και αναμιγνύεται καλά.
Επειδή θα είναι τεμπέλης πίτες με κρεμμύδια και αυγάτηγανίζουμε, τότε πρώτα πρέπει να ζεστάνουμε το τηγάνι, να λιπαίνουμε με φυτικό λάδι και μόνο τότε μπορείτε να βάλετε τη ζύμη σε αυτό. Όταν οι άκρες του κέικ είναι ελαφρώς καφέ, τοποθετήστε τη γέμιση στη μέση και γεμίστε την με λίγο ζύμη. Μετά από ένα λεπτό, τα προϊόντα μετατρέπονται και τηγανίζονται στην άλλη πλευρά.
Μια άλλη συνταγή για τεμπέλης πίτες με κρεμμύδια και αυγά
Για να προετοιμάσετε αυτή τη θεραπεία θα χρειαστείτεαρκετό καιρό. Επιπλέον, γι 'αυτό είναι απαραίτητο να αποθηκεύσετε ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων, τα περισσότερα από τα οποία είναι πάντα σε κάθε κουζίνα. Αυτή τη φορά στο οπλοστάσιό σας θα πρέπει να είναι παρόντες:
- 120 χιλιοστόλιτρα ξινή κρέμα γάλακτος.
- Τέσσερα φρέσκα αυγά.
- Μισό λίτρο κεφίρ.
- Ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα.
Εάν είναι επιθυμητό, το τελευταίο μπορεί να αντικατασταθεί με μια σκόνη ψησίματος. Επιπλέον, ο παραπάνω κατάλογος πρέπει να συμπληρωθεί με αλεύρι σίτου, αλάτι, πιπέρι, πράσινα κρεμμύδια και φυτικό έλαιο.
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να κάνετε τη δοκιμή.Για να το παρασκευάσετε σε ένα μπολ, κτυπήστε δύο αυγά ωμού κοτόπουλου με αλάτι. Στη συνέχεια στέλνουν ξινή κρέμα και κεφίρ. Όλα τα ανακατεύουμε καλά και αρχίζουμε αργά να ρίχνουμε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος ή τη σόδα. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι μια ελαφρώς υγρή ζύμη. Με συνέπεια, θα πρέπει να είναι παρόμοια με εκείνη από την οποία ψήνονται οι συνηθισμένες τηγανίτες.
Στο τέλος, προσθέστε την προκύπτουσα ζύμημια γέμιση από δύο βραστά κομμένα αυγά και ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια. Για άλλη μια φορά, ανακατεύουμε καλά και αρχίζουμε να τηγανίζουμε. Γι 'αυτό, η προκύπτουσα μάζα απλώνεται με ένα κουτάλι σε μια κολλημένη κάβα λιπαρή με φυτικό έλαιο. Οι πιο λεπτές καβουρδισμένες πίτες με κρεμμύδια και αυγά ανατρέπονται, μαυρισμένες στην άλλη πλευρά και σερβίρονται.
Cottage Cheese Option
Συνολικός χρόνος μαγειρέματος για αυτό το πιάτοείναι περίπου μία ώρα. Για να μπορεί η οικογένειά σας να απολαύσει τέτοιες πίτες, θα πρέπει να ελέγξετε εκ των προτέρων το περιεχόμενο του δικού σας ντουλαπιού και, εάν χρειάζεται, να μεταβείτε στο πλησιέστερο κατάστημα για τα στοιχεία που λείπουν. Αυτή τη φορά στη διάθεσή σας θα πρέπει να είναι:
- 350 γραμμάρια αλεύρου σίτου.
- Μία και μισή κουταλιά της σούπας ζάχαρη.
- 250 γραμμάρια σπιτικά τυρί cottage.
- 100 χιλιοστόλιτρα φυτικού ελαίου.
- Ένα και μισό κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος.
- Έξι φρέσκα αυγά κοτόπουλου.
Επιπλέον, είναι σκόπιμο να επεκταθεί λίγο ο κατάλογος. Επιπλέον, προστίθενται αλάτι, πιπέρι εδάφους, ένα μάτσο πράσινων κρεμμυδιών και ένας κρόκος αυγού.
Περιγραφή της διαδικασίας
Σε ένα πιάτο συνδυάζονται σπιτικά τυρί cottage, ένα ζευγάριαυγά, ζάχαρη και αλάτι. Όλα καλά τρίβονται και χύνεται με φυτικό έλαιο. Το κοσκινισμένο αλεύρι με σκόνη ψησίματος προστίθεται βαθμιαία στην προκύπτουσα μάζα. Η προκύπτουσα ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια μεταφέρεται σε καθαρό δοχείο και καθαρίζεται σύντομα σε ζεστό μέρος.
Εν τω μεταξύ, μπορείτε να κάνετε το γέμισμα.Για αυτό, τα βραστά αυγά και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια συνδυάζονται σε ένα πιάτο. Αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε καλά. Η ζύμη χωρίζεται σε μικρά όμοια κομμάτια και τα ζυμώνει. Στο κέντρο κάθε κέικ, απλώστε το γέμισμα και σταθεροποιήστε τις άκρες. Μελλοντικές τεμπέλες πίτες με κρεμμύδια και αυγά τοποθετείται σε ένα φύλλο ψησίματος, λιπαίνεται με φυτικό έλαιο και αποστέλλεται στο φούρνο, θερμαίνεται στους εκατόν ενενήντα βαθμούς. Μετά από περίπου τριάντα λεπτά, η λιχουδιά αφαιρείται από το φούρνο και σερβίρεται.