Δεν υπάρχει κανένας κανόνας για την κατανάλωση αλκοολούχων ποτών. Καθένα από αυτά είναι ατομικό και έχει ορισμένες ιδιότητες και ιδιότητες εγγενείς μόνο σε αυτό. Πάρτε, για παράδειγμα, το βερμούτ.
Τι είναι το βερμούτ;
Αυτό το κρασί είναι συνήθως εμπλουτισμένο, το οποίοπεριέχει ένα πικάντικο άρωμα διαφόρων φυτών. Υπάρχουν θρύλοι που το άκουσαν για πρώτη φορά τον 5ο αιώνα π.Χ. Αρχικά, ήταν συνηθισμένο να το φτιάχνουμε από λευκές ποικιλίες σταφυλιών. Αλλά στη συνέχεια, αναπτύχθηκε μια μέθοδος για την παραγωγή αυτού του ποτού από κόκκινες και ροζ ποικιλίες. Ανάλογα με την αντοχή, διακρίνουν το επιδόρπιο βερμούτ (16%) και το ισχυρό (18%). Επιπλέον, το βερμούτ μπορεί να χωριστεί σε γλυκό και ξηρό. Όλα εξαρτώνται από τη μέθοδο παραγωγής. Επιπλέον, οι ξηρές ποικιλίες είναι συνήθως μόνο λευκές και οι γλυκές ποικιλίες μπορούν επίσης να είναι κόκκινες. Ως αρωματικές ακαθαρσίες, πολλά φαρμακευτικά φυτά προστίθενται σε αυτό το κρασί, το οποίο το καθιστά πραγματικό τονωτικό και αποκαταστατικό. Το κύριο μεταξύ των επιπρόσθετων συστατικών του βερμούτ είναι η αψιθιά. Το ποσοστό του στη σύνθεση της γεύσης φυτικής προέλευσης φτάνει το 50%. Άλλα συστατικά σε φθίνουσα σειρά περιλαμβάνουν yarrow, δυόσμο, κανέλα, black elderberry, μοσχοκάρυδο, St. John's wort, tansy, δεντρολίβανο και πολλά άλλα. Συνολικά, αρκετές δεκάδες βότανα χρησιμοποιούνται στην παραγωγή του βερμούτ. Έχοντας μια ιδέα για τη σύνθεση, είναι πραγματικά δυνατό να σκεφτούμε τι να πίνετε με βερμούτ;
Βασικοί κανόνες για το πόσιμο
Πριν απαντήσετε σε μια τέτοια ερώτηση, είναι απαραίτητοκαθορίστε πώς να πίνετε αυτό το κρασί. Συνήθως ποτό βερμούτ από ειδικό ποτήρι ουίσκι ή τριγωνικό ποτήρι κοκτέιλ. Είναι συνηθισμένο να απορροφάτε το ποτό σε μικρές γουλιά, απολαμβάνοντας το αργά. Αυτή η μέθοδος κατανάλωσης σάς επιτρέπει να επεκτείνετε την ευχαρίστηση και να παρατείνετε το χρόνο απόλαυσης μιας εξαιρετικής γεύσης. Αυτό το ποτό είναι ιδανικό για μια καλή συνομιλία σε μια ευχάριστη παρέα. Τώρα μπορείτε να σκεφτείτε τι πρέπει να πίνετε βερμούτ. Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να πίνουν αυτό το κρασί στην πιο αγνή του μορφή. Έτσι το άρωμα είναι καλύτερα αισθητό, μπορείτε να νιώσετε τη γεύση κάθε συστατικού. Η στυπτικότητα μερικών βοτάνων και η τρυφερότητα άλλων μαζί δημιουργούν μια μοναδική αρμονία γεύσης. Αλλά υπάρχουν άνθρωποι που διαφορετικά απαντούν στην ερώτηση "με τι να πίνουν βερμούτ". Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να προσθέσουν λίγο χυμό λεμονιού ή μια μικρή φέτα πορτοκάλι στο ποτήρι. Ένα τέτοιο ποτό βελτιώνει την όρεξη. Ίσως αυτός είναι ο λόγος που συνήθως πίνεται πριν από τα γεύματα ή κατά τη διάρκεια των γευμάτων. Υπάρχει μια άλλη αρκετά κοινή επιλογή για κατανάλωση βερμούτ. Αυτό το κρασί ταιριάζει καλά με ισχυρά αλκοολούχα ποτά: βότκα, τζιν ή κονιάκ. Ως αποτέλεσμα της ανάμιξης, το άρωμα του κρασιού γίνεται ακόμη πιο φωτεινό και το κοκτέιλ αποκτά μια πλούσια, πλούσια γεύση. Σνακ ένα τέτοιο ποτό είναι καλύτερο με φρέσκα φρούτα, τυρί ή καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς.
Πώς να πιείτε "Bianco"
Όλα τα βερμούτ χωρίζονται σε πέντε κατηγορίες:
- ξηρό ("Secco") με περιεκτικότητα σε σάκχαρα όχι μεγαλύτερη από 4% ·
- λευκό ("Bianco"), στο οποίο η ζάχαρη 10-15%;
- κόκκινο (Rosso), όπου η ζάχαρη υπερβαίνει το 15% ·
- ροζ ("Rose"), το οποίο περιέχει ζάχαρη στην ίδια ποσότητα με το κόκκινο και το λευκό.
- πικρό ("Πικρό").
- Μια φέτα λεμονιού. Μόλις έβαλε ένα ποτήρι με ένα ποτό.
- Διάφορα φρούτα και μούρα. Σε αυτήν την περίπτωση, το ποτό πρέπει να ψύχεται με κομμάτια πάγου.
- Χυμοί (γκρέιπφρουτ ή κεράσι). Βοηθούν στην καλύτερη αποκάλυψη της γεύσης του κρασιού.
- Ισχυρά ποτά όπως τζιν, βότκα ή κονιάκ. Σε αυτήν την περίπτωση, λίγο υγρό προστίθεται στο μείγμα έτσι ώστε το αλκοόλ να μην χαλάσει τη συνολική εικόνα της γεύσης.
Αυτή δεν είναι μια πλήρης λίστα με το τι πίνει το Bianco Vermouth. Υπάρχουν δεκάδες τρόποι με τους οποίους μπορείτε να επιλέξετε αυτόν που σας αρέσει περισσότερο.
Επιλογές εγχώριων ποτών
Η χώρα μας, μαζί με τους παγκόσμιους γίγαντες, είναι επίσηςπαράγει βερμούτ. Μεταξύ αυτών, η πρώτη θέση μπορεί να διακριθεί «Salvatore» και «Delacy». Το πρώτο είναι κατασκευασμένο στη Ρωσία, αλλά η ίδια η μάρκα ανήκει στους Ισπανούς. Το δεύτερο είναι το πλήρες επίτευγμα των Ρώσων. Για να το δοκιμάσετε, φυσικά, είναι κατώτερος από το περίφημο "Martini" ή "Chinzano". Αλλά μερικοί προσελκύονται από την προσιτή τιμή σε σύγκριση με το κόστος των "ηγετών". Κατ 'αρχήν, το Vermouth "Delacy" είναι αρκετά καλό και μπορεί να ικανοποιεί αρκετά υψηλές απαιτήσεις. Μην υποτιμάτε τους Ρώσους οινοποιούς. Αν θεωρούμε το Delacy vermouth ως το κύριο συστατικό για κοκτέιλ, με το τι να πίνεις και πώς να πίνεις, δεν υπάρχουν ειδικές ερωτήσεις. Όπως όλα τα κρασιά αυτού του είδους, θα είναι σε απόλυτη αρμονία με φρούτα και χυμούς. Η γεύση του τονίζεται τέλεια από πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ, μήλο και ακόμη και ροδάκινο. Ένας καλός συνδυασμός θα αποδειχθεί εάν αναμίξετε το «Delacy» με χυμό βακκίνιων και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κλαδάκι μέντας ως διακόσμηση.
Τι πίνετε ισπανικά "Salvatore"
Στα ράφια των καταστημάτων μας μπορείτε να αγοράσετεπέντε ποικιλίες του Salvatore vermouth: ξηρό, πικρό, κόκκινο, ροζ και λευκό. Παράγεται στη Ρωσία, είναι αρκετά προσιτό και πάντα διαθέσιμο. Εάν αγοράσατε το Salvatore vermouth, τι να πίνετε μαζί του θα εξαρτηθεί από την κατάσταση και τον τύπο του ποτού που θα επιλέξετε. Για παράδειγμα, το ξηρό βερμούτ δεν χρειάζεται να συμπληρωθεί. Απλώς ρίξτε μερικά κομμάτια πάγου σε ένα ποτήρι. Το λευκό "Salvatore" δεν είναι κακό ως μείγμα με σόδα και σαμπάνια. Μπορείτε ακόμα να φτιάξετε ένα αυθεντικό κοκτέιλ από 1 μέρος βερμούτ, 1 μέρος ξηρό τζιν και 2 μέρη sprite. Το ποτό θα είναι ιδιαίτερα νόστιμο εάν ψύχεται στους 13-14 βαθμούς. Με βάση το κόκκινο και το ροζ βερμούτ, μπορείτε να ετοιμάσετε δυνατά κοκτέιλ με την προσθήκη βότκας, χυμών και ανθρακούχου νερού. Το πικρό "Salvatore" έχει πολύ στυπτική γεύση, επομένως είναι καλύτερα να το χρησιμοποιείτε με γλυκά ανθρακούχα ποτά και ποικιλία επιδορπίων. Σε αυτήν την περίπτωση, ακόμη και παγωτό είναι κατάλληλο.
