Ζεστό για γενέθλια: τι να μαγειρέψετε;

Η προετοιμασία για τις διακοπές χρειάζεται πάντα πολύδυνάμεις και χρόνος. Πρέπει να διακοσμήσετε το σπίτι, να σκεφτείτε το μενού, να αγοράσετε τα προϊόντα που λείπουν και να τακτοποιήσετε. Εκπληκτικά, οι περισσότερες γυναίκες αντιμετωπίζουν όλα αυτά εύκολα και απλά. Είναι αλήθεια, μερικές φορές ακόμη και οι πιο έμπειρες νοικοκυρές έχουν μια ερώτηση για το τι να μαγειρέψουν στο τραπέζι των διακοπών. Συνήθως, τα σνακ και το επιδόρπιο δεν προκαλούν τέτοιες δυσκολίες στην εύρεση ως "ζεστά" γενέθλια.

Φαίνεται δύσκολο να βρούμε κάτι νέο.Ή, αντίθετα, ο φόβος σταματά να χαλάσει όλο το βράδυ με ένα ανεπιτυχές πείραμα. Ένα ζεστό πιάτο σε κάθε διακοπές παίζει πολύ σημαντικό ρόλο. Οποιαδήποτε οικοδέσποινα το καταλαβαίνει αυτό. Ως εκ τούτου, περνώντας από το κεφάλι των κατάλληλων συνταγών για "ζεστό" για γενέθλια, πολλές έχουν χαθεί. Αλλά μην απελπίζεστε. Ακόμα και από τα συνηθισμένα προϊόντα μπορείτε να φτιάξετε ένα εορταστικό μενού αν τα σερβίρετε όμορφα. Και το πιο σημαντικό, δεν χρειάζεται πολύς χρόνος.

Πολύ συχνά, για παράδειγμα, το κρέας σερβίρεται σε διακοπέςΓαλλική γλώσσα. Αλλά μπορείτε να μαγειρέψετε ένα εντελώς νέο πιάτο από τα ίδια συστατικά. Σε γενικές γραμμές, ένα κομμάτι κρέατος (είναι καλύτερο να πάρετε χοιρινό ή μοσχάρι) με ένα μαχαίρι για να κόψετε όσο το δυνατόν περισσότερες τρύπες. Στις οπές που προκύπτουν βάζουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, καρότα, σκόρδο, πιπεριά και βότανα. Στη συνέχεια, σε όλες τις πλευρές, είναι καλό να επικαλύψετε το κομμάτι με μπαχαρικά και αλάτι. Τυλίξτε σφιχτά σε αλουμινόχαρτο και ψήστε στο φούρνο για περίπου 1 ώρα σε θερμοκρασία 180 ° C. Κόβουμε το τελικό κρέας σε κομμάτια και σερβίρουμε με τον χυμό. Αυτά τα "ζεστά" γενέθλια συμπληρώνουν τέλεια τις βραστές πατάτες. Για να το κάνετε αρωματικό, όταν το μαγειρεύετε σε νερό, πρέπει να προσθέσετε μερικές σκελίδες σκόρδο, μίσχους άνηθου και μαϊντανό. Και φυσικά, πρέπει να το αλάτισε. Και όταν το σερβίρετε, είναι καλό να καρυκεύσετε με βούτυρο ή ρίξτε χυμό από κρέας, πασπαλίστε με ψιλοκομμένο τυρί και βότανα. Μπορείτε να βάλετε βραστές πατάτες στο κέντρο ενός μεγάλου πιάτου και ψημένο κρέας στις άκρες.

Αν δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε κρέας και συνοδευτικά πιάτα,μπορείτε να το κάνετε πιο ζεστό για γενέθλια σε βάση δύο σε ένα. Οι πιπεριές γεμιστές με βόειο κρέας και μπρόκολο είναι ιδανικές για αυτό. Για 10-12 επισκέπτες θα χρειαστείτε:

• 6 πιπεριές
• 500 γραμμάρια βοείου κρέατος
• 450 γραμμάρια μπρόκολο;
• 1-2 λαμπτήρες
• 200 g τυριού.
• πιπέρι, αλάτι για γεύση.

Περάστε το κρέας και όλα τα λαχανικά μέσω μύλου κρέατος,εκτός από το πιπέρι. Προσθέστε αλάτι, αλεσμένο πιπέρι στον κιμά που προκύπτει και ανακατέψτε. Πλύνετε τις πιπεριές, κόψτε τις στη μέση και αφαιρέστε το στέλεχος και τους σπόρους. Γεμίζουμε τα μισά, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και βάζουμε το ταψί στο φούρνο για 35-40 λεπτά. Οι έτοιμες πιπεριές είναι ένα απόλυτα αυτόνομο πιάτο και δεν απαιτούν συνοδευτικά πιάτα.

Αφού καταφέρατε να πάρετε το κύριο πιάτοτο βράδυ, μπορείτε να επιλέξετε πιο ζεστά σνακ γενεθλίων. Θα πρέπει απλώς να γίνουν μια προσθήκη στο κύριο μενού και να μην το κάνουν βαρύτερο. Τα χαβανέζικα σάντουιτς είναι υπέροχα για αυτούς τους σκοπούς. Για αυτούς, ένα επιτραπέζιο καρβέλι πρέπει να κοπεί σε λεπτές φέτες και έπειτα το καθένα - σε άλλα 4 μέρη. Κόβουμε το ζαμπόν και το τυρί σε λεπτές φέτες σε μέγεθος ψωμιού. Κούπες ανανά κομμένα σε 8 ίσα μέρη. Συλλέξτε το σάντουιτς με την ακόλουθη σειρά. Λιπάνετε ένα κομμάτι καρβέλι με βούτυρο, βάζετε ένα κομμάτι ζαμπόν στην κορυφή, μετά ανανά και τυρί. Στερεώστε ολόκληρη τη δομή με οδοντογλυφίδα. Ψήνουμε τα σάντουιτς στο φούρνο για 3-5 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.

Φυσικά, στην επιλογή των πιάτων για τις διακοπές που χρειάζεστεπροσεγγίστε πολύ προσεκτικά. Ειδικά αν είναι πιο ζεστό για γενέθλια. Αλλά μην ξεχνάτε ότι με την πάροδο του χρόνου, οποιοδήποτε φαγητό μπορεί να βαρεθεί. Επομένως, αξίζει να ελέγχετε περιοδικά το μενού σας και να βρίσκετε ένα μέρος για πειραματισμό σε αυτό. Σε ακραίες περιπτώσεις, μπορείτε πάντα να προετοιμάσετε ένα μικρό μέρος για ένα δείγμα λίγες ημέρες πριν από τις διακοπές.