Κάθε μαμά θέλει να περιποιηθεί νόστιμα το μωρό τηςλιχουδιά, έτσι ώστε να μην είναι μόνο γλυκό, αλλά και υγιεινό. Συνήθως το πρώτο γλυκό είναι τα μπισκότα Bebi και Heinz. Αλλά μερικές φορές δεν είναι όλες οι λιχουδιές που αγοράζονται από το κατάστημα για το μωρό και επομένως θα ετοιμάσουμε μόνοι μας υψηλής ποιότητας, υγιεινά και εύθρυπτα μπισκότα από φυσικά συστατικά.
Τα μπισκότα μωρών παρασκευάζονται γρήγορα και αρκετάαπλά. Η πρώτη συνταγή θα είναι με την προσθήκη τυριού cottage. Άλλωστε, όπως γνωρίζετε, τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πλούσια σε ασβέστιο και αποτελούν αναντικατάστατο φαγητό σε μικρή ηλικία. Αλλά δεν τρώνε όλα τα παιδιά πιάτα με ξινόγαλα, οπότε το τυρί cottage δεν θα γίνει αισθητό στη συνταγή μας.
-ένα πακέτο διακοσίων γραμμαρίων τυρί cottage χαμηλών λιπαρών.
- βούτυρο (100 γρ.)
- αλεύρι (200 γρ.)
- δύο αυγά;
μπέικιν πάουντερ - 5 γραμμάρια.
- ζάχαρη.
Πρώτα πρέπει να τρίψετε το τυρόπηγμαστραγγίστε, προσθέστε αυγά χτυπημένα με ζάχαρη και λιωμένο βούτυρο σε αυτό. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά, προσθέστε αλεύρι και μπέικιν πάουντερ. Για να διατηρήσετε τη ζύμη αφράτη και τρυφερή, αφήστε τη ζεστή για μισή ώρα.
Όταν "ανεβαίνει", μπορείτε να συνεργαστείτε μαζί του.Ανοίγουμε τη ζύμη σε μια στρώση και κόβουμε μπισκότα με ειδικές φιγούρες. Βάλτε τα μπισκότα μωρών σε λαδωμένο ταψί, πασπαλίστε με κρυσταλλική ζάχαρη. Το ψήσιμο ψήνεται για τουλάχιστον δέκα λεπτά. Το κύριο πράγμα είναι να μην εκτεθεί πολύ στο φούρνο, διαφορετικά τα μπισκότα θα γίνουν σκληρά.
Μια τέτοια σπιτική λιχουδιά θα προσελκύσει το μωρό, είναι πολύ τρυφερό και απλά λιώνει στο στόμα. Μπορεί να διαλυθεί σε γάλα ή φόρμουλα.
Η δεύτερη συνταγή χωρίς γάλα και νερό με την προσθήκη σκόνης κακάο μπορεί να δοθεί σε παιδιά από 1,5 ετών. Απαιτούμενα προϊόντα:
- ένα πακέτο βούτυρο.
- 200 γραμμάρια αλεύρι.
- κακάο - 10 γραμμάρια.
- λίγο αλάτι και άχνη ζάχαρη.
Όλα τα παραπάνω συστατικά είναι προσεκτικάμείγμα. Ποτέ μην προσθέτετε υγρό στη ζύμη, ακόμα κι αν θρυμματιστεί. Όταν η ζύμη γίνει ελαστική και ομοιογενής, πρέπει να μείνει στο ψυγείο, τυλιγμένη σε αλουμινόχαρτο για μια ώρα.
Ανοίγουμε την παγωμένη ζύμη και κόβουμε σγουράμπισκότα. Βουρτσίστε με ένα αυγό για να δώσετε στα αρτοσκευάσματα ένα όμορφο χρυσό χρώμα. Βάζουμε στο φούρνο για δέκα λεπτά. Το αποτέλεσμα είναι ένα εύθρυπτο και πολύ αρωματικό μπισκότο τσαγιού για μωρά.
Μαλακά μπισκότα μελιού για παιδιά
Δεν θα αργήσει να το ετοιμάσω.και ακριβά προϊόντα. Ζυμωμένο - τυφλωμένο - ψημένο - τελειώσατε! Αυτό το γλυκό μαγειρεύεται με ξινή κρέμα και χάρη σε αυτό διατηρεί τη ζουμερότητα και την απαλότητά του για αρκετές ημέρες. Δείτε τη συνταγή:
- αλεύρι (200 γρ.)
- μέλι (30 γρ.)
- χυμό λεμονιού / πορτοκαλιού (100 ml.)
- βούτυρο διακόσια γραμμάρια.
- μια πρέζα μαγειρική σόδα, αλάτι και λίγη ζάχαρη.
1. Μαλακώνετε το βούτυρο, ανακατεύετε με μέλι και ανακατεύετε.
2. Ρίξτε ξινή κρέμα και ανακατέψτε καλά.
3. Πάρτε το πορτοκάλι, πιέστε το χυμό από αυτό και προσθέστε το στη μάζα της κρέμας γάλακτος. Ρίχνουμε ζάχαρη, αλάτι και σόδα.
4. Ανακατέψτε το κοσκινισμένο αλεύρι με όλα τα υλικά - η συνοχή της ζύμης πρέπει να μοιάζει με λιπαρή ξινή κρέμα.
5. Με βρεγμένα χέρια, σχηματίζουμε στρογγυλές μπάλες (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι) και τις βάζετε σε λαδωμένο πιάτο - ψήνετε για 15 λεπτά. Η ετοιμότητα καθορίζεται από τη χρυσή κρούστα.
Τα μπισκότα μωρών είναι έτοιμα - καλή όρεξη!
