Είναι τόσο δύσκολο να ξυπνήσετε το πρωί, ειδικά στο κρύοεποχή, αν και το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα φλιτζάνι καπουτσίνο. Η συνταγή είναι απλή και η χαρά της θάλασσας. Δοκιμάστε το και το μαγειρεύετε στο σπίτι και θα πάτε να εργαστείτε σε καλή διάθεση.
Этот кофейный напиток берет свое начало еще в 16 αιώνα. Κοντά στη Ρώμη υπήρχε ένα μικρό μοναστήρι όπου ζούσαν καπουτσίνοι μοναχοί, ήταν αυτοί που αρχικά άρχισαν να προσθέτουν αφρό γάλακτος σε ισχυρό καφέ. Ήταν από αυτούς που πήγε το όνομα του νέου αναζωογονητικού ποτού καπουτσίνο. Η συνταγή αποτελείται από δύο μόνο συστατικά, αλλά η γεύση ήταν εκπληκτική. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι το ποτό ήταν πολύ παρόμοιο με τους δημιουργούς του, τα ρούχα τους ήταν καφέ χρώματος καφέ και το καπάκι του γάλακτος ήταν παρόμοιο με το καπό τους. Στον Μεσαίωνα, ο καφές θεωρείται το ποτό του διαβόλου, έτσι το γάλα ενεργούσε ως καθαριστικό και μαλακτικό. Στη συνέχεια, ερωτεύτηκε τους κατοίκους ολόκληρης της Ιταλίας, και έπειτα την Ευρώπη και την Αμερική.
Στην αρχική έκδοση, σερβίρεται ο καφέςένα ζεστό κύπελλο, συνήθως μια πορσελάνη, επειδή αυτό το υλικό διατηρεί τη θερμότητα περισσότερο από άλλες. Πρόκειται για ποτό το πρωί, σαν να φτιάχτηκε ειδικά για πρωινό. Ο αφρός γάλακτος λαμβάνεται με το κτύπημα του γάλακτος με ζεστό ατμό, γεμίζει το μεγαλύτερο μέρος του κύπελλου καπουτσίνο. Η συνταγή περιλαμβάνει επίσης την εξυπηρέτηση με τη ζάχαρη, την κανέλα ή τη σοκολάτα στο έδαφος, με τη χρήση ειδικών στένσιλ εφαρμόζεται ένα σχέδιο. Αν παραγγείλετε ένα φλιτζάνι καφέ σε ένα εστιατόριο, θα σας ζητηθεί να κάνετε ένα σχέδιο πάνω σε αυτό, αυτή η μέθοδος εξυπηρέτησης ονομάζεται "latte art". Πάντα με καπουτσίνο θα σερβίρετε ένα μικρό κουτάλι. Πριν πίνετε τον ίδιο τον καφέ, τρώει όλο τον αφρό γάλακτος.
Για μία μερίδα, θα χρειαστείτε 200 ml κρύουτο γάλα και μόνο 2 κουταλιές αλεσμένου καφέ, συνιστάται να αγοράσετε ειδικά σχεδιασμένο για εσπρέσο. Ως πρόσθετα συστατικά, μπορείτε να πάρετε σκόνη κακάου ή κανέλα, μπορείτε επίσης να σχάρετε τη σοκολάτα. Εάν δεν έχετε μια μονάδα που μαστίζει το γάλα με ατμό, αυτό είναι εντάξει, ένας κανονικός μίξερ ή μπλέντερ θα κάνει. Χτυπήστε το γάλα (πρέπει να είναι πολύ κρύο) μέχρι να εμφανιστεί αφρός, αλλά βεβαιωθείτε ότι οι φυσαλίδες παραμένουν μικρές. Γεμίστε το προθερμασμένο φλιτζάνι με τον παρασκευασμένο καφέ 1/3. Στη συνέχεια, ρίχνουμε προσεκτικά το γάλα, κρατάμε τον αφρό και το απλώνουμε στην κορυφή. Μπορείτε να διακοσμήσετε το ποτό όπως σας αρέσει με κανέλα ή κακάο. Τώρα μπορείτε να απολαύσετε το πρωί σας με καπουτσίνο. Η συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση πλήρους γάλακτος, έχει πιο πλούσια γεύση. Αλλά αν δεν έχετε, κάποιος θα το κάνει. Αλλά τι να κάνετε όταν το καλοκαίρι είναι έξω και δεν θέλετε τίποτα καυτό;
Πάγο καπουτσίνο
Η συνταγή για ένα τέτοιο κρύο ποτό καφέ είναι εξαιρετικήΚατάλληλο για μια ζεστή μέρα. Το μαγείρεμα είναι εύκολο αν έχετε ένα μπλέντερ. Τοποθετήστε γάλα, εσπρέσο, σιρόπι σοκολάτας και πάγο σε αυτό. Χτυπάτε τα πάντα μέχρι να σχηματιστεί ένας παχύς αφρός, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη στη γεύση. Ρίξτε το μείγμα σε ένα ψηλό ποτήρι, γαρνίρετε με κρέμα σαντιγί, κανέλα ή σοκολάτα, αν θέλετε. Σερβίρετε με μια φέτα σοκολάτας ή παγωτού βανίλιας.
