Πιθανώς όλοι θυμούνται τη γεύση που είναι γνωστή από την παιδική ηλικίαμαρμελάδα αχλαδιού ή μαρμελάδα ... Και δεν είναι περίεργο, γιατί αυτή η υπέροχη λιχουδιά λατρεύεται τόσο από παιδιά όσο και από ενήλικες. Έχετε φτιάξει ποτέ μαρμελάδα αχλαδιού σε μια αργή κουζίνα; Εάν όχι, ήρθε η ώρα να το δοκιμάσετε, ειδικά εάν έχετε αυτήν την συσκευή θαύματος στην κουζίνα σας.
Μαρμελάδα αχλαδιού σε μια αργή κουζίνα: μια μαγειρική συνταγή βήμα προς βήμα
Ας ξεκινήσουμε λοιπόν με την απλούστερη συνταγή, την κύριατο συστατικό του οποίου είναι, φυσικά, τα αχλάδια. Συμπληρώστε 1 κιλό από αυτά τα ζουμερά φρούτα. Επιπλέον, χρειαζόμαστε 800-900 g ζάχαρης και ένα κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ. Είναι όλα τα παραπάνω διαθέσιμα; Τότε μπορούμε να προχωρήσουμε.
Το πρώτο στάδιο είναι η προετοιμασία των αχλαδιών. Τα πλένουμε καλά, βγάζουμε τους σπόρους (σχεδόν κανένας δεν θα χαρεί να τους βρει στη μαρμελάδα). Στη συνέχεια, κόψτε τα φρούτα σε φέτες. Μετά από αυτό τα βάζουμε στο μπολ πολλαπλών κουζινών, προσθέτουμε ζάχαρη και κιτρικό οξύ. Ανακατέψτε καλά τα υλικά μας, κλείστε το καπάκι της πολλαπλής κουζίνας, επιλέξτε τη λειτουργία "Stew", ώρα - 1 ώρα. Από καιρό σε καιρό μπορείτε να κοιτάξετε το multicooker και να ανακατέψετε το περιεχόμενό του. Εάν δεν βλέπετε σχεδόν χυμό από τα αχλάδια κατά το μαγείρεμα, προσθέστε λίγο νερό.
Όταν τελειώσει το βράσιμο, αφήστε τη μαρμελάδα στη θέρμανση για περίπου μισή ώρα. Το τελικό στάδιο - ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Μαγειρική" για 10-15 λεπτά. Αφήστε τη μαρμελάδα να βράσει για 3-4 λεπτά.
Ενώ προετοιμάζεται η μαρμελάδα, πρέπει να κάνετε τα βάζα. Πλύνετε τα με μαγειρική σόδα και μετά αποστειρώστε.
Τώρα η μαρμελάδα αχλαδιού μπορεί να τοποθετηθεί σε βάζα. Γυρίστε τα ανάποδα και μην ξεχάσετε να τα τυλίξετε σε ένα ζεστό πανί. Αφήστε τα έτσι έτσι έως ότου η μαρμελάδα κρυώσει εντελώς.
Τώρα έχετε μια υπέροχη απόλαυση για το χειμώνα.
Μαρμελάδα αχλαδιού με πορτοκάλια
Αν θέλετε να κάνετε μαρμελάδα αχλαδιούπιο εκλεπτυσμένο και πρωτότυπο multicooker, προτείνουμε να προσθέσετε πορτοκάλια εκεί. Σας αρέσει η ιδέα; Στη συνέχεια, σας παρουσιάζουμε μια συνταγή για μαρμελάδα αχλαδιού σε μια αργή κουζίνα με την προσθήκη πορτοκαλιών.
Συστατικά:
- 0,5-1 κιλά πορτοκάλια.
- 0,5-1 κιλά αχλάδια
- 1-1,5 κιλά ζάχαρης.
Πλύνετε καλά τα πορτοκάλια και τα αχλάδια. Στη συνέχεια, κόψτε σε μικρά κομμάτια. Μην ξεφλουδίζετε τη φλούδα.
Βάλτε τα ψιλοκομμένα φρούτα στο κάτω μέρος της πολλαπλής κουζίναςμπολ. Ρίξτε τη ζάχαρη εκεί. Μετά από αυτό, επιλέγουμε "Extinguishing". Ρυθμίζουμε την ώρα - μιάμιση ώρα. Όταν τελειώσει ο καθορισμένος χρόνος, ρίχνουμε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα. Μετά την ψύξη, φυλάξτε το στο ψυγείο.
Αυτή η μαρμελάδα θα αποδειχθεί όχι μόνο πολύ αρωματική καινόστιμο, αλλά και υγιεινό. Τα παιδιά θα το λατρέψουν, οπότε να είστε προετοιμασμένοι ώστε οι τράπεζες να αδειάσουν μαγικά σύντομα, αλλά μην ξεχάσετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας.
Μαρμελάδα αχλαδιού σε μια αργή κουζίνα. Πώς να μαγειρέψω?
Θέλετε άλλη συνταγή; Στη συνέχεια, θα σας πούμε πώς να φτιάξετε μαρμελάδα αχλαδιού σε μια αργή κουζίνα με την προσθήκη μήλων. Η αυθεντική γεύση είναι εγγυημένη.
Συστατικά ανά 2,5 λίτρα:
- 1 κιλό μήλα.
- 1 κιλό αχλάδια
- 1,5-1,7 kg ζάχαρης.
Το πρώτο βήμα, φυσικά, είναι τα μήλα και τα αχλάδια μου.Κόψτε τα μήλα σε μικρά κομμάτια, αφαιρέστε τον πυρήνα. Βάζουμε τις φέτες στο μπολ πολλαπλών κουζινών και προσθέτουμε εκεί μια μικρή ποσότητα ζάχαρης έτσι ώστε να καλύπτει τα μήλα.
Επεξεργαζόμαστε τα αχλάδια με τον ίδιο τρόπο, προσθέτουμεμήλα και πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Για περίπου 2 ώρες, αφήνουμε τα φρούτα στο multicooker έτσι ώστε να αφήσουν τον χυμό να φύγει, στη συνέχεια επιλέξτε τη λειτουργία "Stew" ή "Soup", ρυθμίστε την ώρα σε 1,5 ώρες. Μην πηγαίνετε μακριά από το multicooker, καθώς κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα πρέπει να αναμίξετε το περιεχόμενό του αρκετές φορές.
Τώρα μπορείτε να βάλετε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και να απολαύσετε τη μεγάλη γεύση για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Προσθήκη κανέλας ...
Σας αρέσει η κανέλα; Εκπληκτικός!Τώρα θα σας πούμε πώς να φτιάξετε μαρμελάδα αχλαδιού σε μια αργή κουζίνα με κανέλα. Θα χρειαστείτε ώριμα και ζουμερά αχλάδια (0,5 kg), 800-900 g ζάχαρης, 2-3 κουταλάκια του γλυκού κανέλα, ενάμισι ποτήρι νερό.
Πλένουμε τα φρούτα με κρύο νερό, τα κόβουμεμέρη, αφαιρέστε τον πυρήνα και τις φλέβες, βάλτε το στο μπολ με πολλές κουζίνες, προσθέστε ζάχαρη εκεί, προσθέστε κανέλα. Στη συνέχεια, συμπληρώστε όλα τα υλικά με νερό. Τώρα πρέπει να επιλέξετε τη λειτουργία «Εξάλειψη» (μιάμιση ώρα). Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε από καιρό σε καιρό. Μετά το μαγείρεμα, βάζετε σε βάζα. Αυτό είναι όλο, τίποτα περίπλοκο. Η κανέλα θα δώσει στη μαρμελάδα εξαιρετική γεύση και άρωμα.
Θεραπευτικές ιδιότητες του αχλαδιού
Το αχλάδι είναι ένα πολύ υγιές φρούτο.Περιέχει πηκτίνες, οι οποίες έχουν αντιβακτηριακά και αντιιικά αποτελέσματα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η μαρμελάδα αχλαδιού είναι τόσο απαραίτητη το χειμώνα, όταν υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να προσβληθεί από τη γρίπη. Επιπλέον, τα αχλάδια είναι πλούσια σε arbutin, ένα φυσικό αντιβιοτικό που καταπολεμά τη φλεγμονή των νεφρών. Επομένως, εάν έχετε την ευκαιρία, ετοιμάστε μαρμελάδα αχλαδιού.
Καλό φαγητό!
