Λίγο πριν από 6 αιώνες, το 1454, το 2004Στη μικρή τσεχική πόλη Rakovnik, τα μεγαλύτερα ζυθοποιεία συγχωνεύθηκαν σε μία επιχείρηση και δημιούργησαν το εργοστάσιο του Cernovar, το οποίο σηματοδότησε την αρχή μιας μακράς και απίστευτα ενδιαφέρουσας ιστορίας της ομώνυμης εταιρείας, τα προϊόντα της οποίας εξακολουθούν να έχουν μεγάλη ζήτηση σε όλη την Ευρώπη και τη Ρωσία.
Η μοναδική ιστορία του Cernovar
Στην Τσεχική Δημοκρατία υπήρξε πάντα ένα τεράστιο ποσόεπιχειρήσεις ζυθοποιίας. Πολλοί από αυτούς υπέστησαν απώλειες και έκλεισαν και μόνο ο Cernovar κατάφερε να επιβιώσει επιτυχώς με τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά η Τσεχική Δημοκρατία είναι σχεδόν το κέντρο της Ευρώπης. Η χώρα περνούσε διαφορετικές εποχές και ήταν ένα πεδίο μάχης για πολλούς πολέμους, συμπεριλαμβανομένων των πιο αιματηρών: για τον Πρώτο και τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο. Και παρά αυτό, το εργοστάσιο Rakovnik συνέχισε να παράγει μπύρα Chernovar.
Παρεμπιπτόντως, ένα ενδιαφέρον γεγονός. Εγχώρια, η μπύρα Chernovar είναι σχεδόν αδύνατο να αγοραστεί, επειδή όλα τα μεταποιημένα προϊόντα εξάγονται.
Παρά το γεγονός ότι η εταιρεία παράγει ποτά διαφορετικών ποικιλιών, οι δύο τύποι μπύρας είναι πιο δημοφιλείς: το Svetle-light και το Cerne-dark.
Cernovar svetle
Η πρώτη τάξη είναι κλασικήελαφριά μπύρα στο στυλ του χρυσαφένιου χρυσού χρώματος με μια ήπια γεύση, η οποία είναι αισθητή βύνη και λυκίσκος. Το ποσοστό αλκοόλης σε αυτό είναι 4,9. Είναι αλήθεια ότι, σύμφωνα με μερικούς δοκιμαστές, ο Svetle δίνει υπερβολική πρόσμιξη. Και αυτό, βέβαια, δεν θα έπρεπε να είναι παρόν στο φως στρατόπεδο. Αν και οι ισχυρισμοί αυτοί είναι σποραδικοί και γενικά η μπύρα εκτιμάται αρκετά.
Ο κ. Cernovar ζητάει
Αλλά ο Cerne είναι ήδη ένα κλασικό σκούρο λάγερ.Έχει μια πολύ πλούσια γεύση, που συμπληρώνεται από τις νότες καραμέλας και τη βύνη. Έχει ένα παχύ αφρό που διαρκεί πολύ καιρό σε σύγκριση με τις δημοφιλείς μάρκες ρωσικής μπύρας. Οι δοκιμαστές σημειώνουν ότι η μπύρα είναι μάλλον πυκνή (σύμφωνα με τη σύνθεση, η πυκνότητα της είναι 11,5%) και έχει την ίδια γεύση που θα έπρεπε να έχει ένα σκοτεινό τσέχικο λάχρουν.
Вообще, чешское пиво, это давно известно, θεωρείται ένα από τα καλύτερα στον κόσμο. Και αξίζει καλά. Τα προϊόντα παράγονται σε μικρά ζυθοποιεία χρησιμοποιώντας παραδοσιακές τεχνολογίες ζυθοποιίας. Αυτό επιτρέπει στη τσέχικη μπύρα να διατηρήσει την αρχική της γεύση και άρωμα.
Ομοίως, η μπύρα Chernovar. Δεν μαγειρεύεται σε βιομηχανική κλίμακα και διατηρεί σχεδόν την ίδια συνταγή συνάφειας και προετοιμασίας όπως έκανε πριν από αρκετούς αιώνες.
Και ακριβώς εξαιτίας αυτού, πολλοί άνθρωποι όπως η μπύρα Chernovar. Οι αναθεωρήσεις των αγοραστών είναι ως επί το πλείστον θετικές. Και αυτό λέει πολλά για την ποιότητα και τη γεύση της μπύρας.
