Οι τηγανίτες ήταν το αγαπημένο φαγητό των κατοίκων της χώρας μας από την αρχαιότητα έως και σήμερα. Αυτό το πιάτο ετοιμάζεται με μεγάλη ευχαρίστηση τόσο για πρωινό όσο και για εορταστικό δείπνο, και ειδικά για τις υπέροχες διακοπές - Shrovetide.
Οι συνταγές τηγανιτών στην πραγματικότηταπολύ, γιατί μπορείτε να τα ψήσετε και τα δύο με μια ποικιλία γεμισμάτων και με διαφορετικές ποικιλίες αλευριού. Οι τηγανίτες μπορούν να είναι αλμυρές, γλυκές, ξινές ή πικάντικες, αλλά είναι εξίσου νόστιμες και λαχταριστές.
Τι να ψήσετε στο τραπέζι:τηγανίτες βανίλιας, πατάτας, μανιταριού ή σοκολάτας και τηγανίτες μπανάνας - εξαρτάται από εσάς. Εμείς, με τη σειρά του, θέλουμε να σας γνωρίσουμε τη συνταγή για ένα εξαιρετικό επιδόρπιο τόσο για ένα φιλικό πάρτι όσο και για παιδικό πάρτι. Τηγανίτες με σοκολάτα και μπανάνα - αυτό το πιάτο αναμφίβολα θα ευχαριστήσει όλους τους επισκέπτες και θα θυμόμαστε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και βεβαιωθείτε ότι η συνταγή για την προετοιμασία τους θα πρέπει να κοινοποιηθεί σε περισσότερα από ένα άτομα.
Έτσι, τηγανίτες με σοκολάτα και μπανάνα.Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του πιάτου είναι 30 kcal. Αυτό σημαίνει, δυστυχώς, ότι είναι πολύ συχνά απαράδεκτο για μια όμορφη φιγούρα να τους γιορτάζει. Αλλά περιστασιακά μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με αυτό το αριστούργημα.
Για να φτιάξετε τηγανίτες σοκολάτας μπανάνας, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά.
Συστατικά για τη ζύμη: 100 γραμμάρια αλεύρι, 300-350 ml γάλακτος, 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο, ένα αυγό και λίγο ηλιέλαιο.
Συστατικά για τη γέμιση: 3-4 μεσαίες μπανάνες, 5-6 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού, μία φλούδα πορτοκαλιού και μερικές κουταλιές της σούπας λικέρ πορτοκαλιού (μπανάνα).
Συστατικά για σάλτσα σοκολάτας:μία κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο, 40-50 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας, 2-3 κουταλιές της σούπας γάλα, 2 κουταλάκια του γλυκού άμυλο, 15 γραμμάρια βούτυρο, 175 γραμμάρια μελάσας και ¼ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας.
Τηγανίτες με σοκολάτα και μπανάνα: μέθοδος μαγειρέματος
Η διαδικασία παρασκευής τηγανιτών ξεκινά μεξεφλούδισμα και τεμαχισμός μπανανών για το γέμισμα. Στη συνέχεια, οι ψιλοκομμένες μπανάνες αποστέλλονται σε ένα δοχείο μαζί με ποτό, χυμό πορτοκαλιού και ξύσμα. Πρέπει να τα ξεχάσετε για λίγο.
Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να αναμειγνύεται το άμυλο σε ένα μπολ μεσκόνη κακάου και γάλα. Η μαύρη σοκολάτα πρέπει να σπάσει και να σταλεί σε μια κατσαρόλα με βούτυρο και μελάσα, όπου όλα μαζί θερμαίνονται σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσουν καλά και να αναμιχθούν. Στη συνέχεια, ανακατεύοντας συνεχώς, βράστε αυτήν τη μάζα. Βράστε το για περισσότερο από ένα λεπτό, στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά και μην ξεχάσετε να προσθέσετε εκχύλισμα βανίλιας.
Το επόμενο βήμα είναι να προετοιμάσετε τη ζύμη τηγανίτας.Κοσκινίστε το αλεύρι και τη σκόνη κακάου σε ένα μπολ, και προσθέστε βούτυρο και ένα αυγό στην κοιλότητα που έχει γίνει μέσα. Προσθέστε σταδιακά γάλα στο προκύπτον μείγμα και ανακατεύετε συνεχώς για να αποτρέψετε την εμφάνιση κομματιών.
Ρίχνουμε την τελική ζύμη με μια κουτάλα σε ένα ζεστόένα τηγάνι με πυκνό πυθμένα, απλώστε το ομοιόμορφα στην επιφάνεια του τηγανιού και τηγανίστε και στις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά. Προσπαθήστε να διατηρήσετε τις ψημένες τηγανίτες ζεστές.
Και τέλος, οι τελευταίες πινελιές.Ανακατέψτε τη σάλτσα σοκολάτας λίγο πριν το σερβίρετε. Οι τηγανίτες πρέπει να γεμίζονται με ψιλοκομμένες μπανάνες, διπλωμένες σε τρίγωνο ή διπλωμένες στο μισό και, φυσικά, χύνονται με σάλτσα σοκολάτας. Τηγανίτες με σοκολάτα και μπανάνα είναι έτοιμες. Μη διστάσετε να βοηθήσετε τον εαυτό σας και να περιποιηθείτε τους καλεσμένους σας!
Υπάρχουν επίσης απλούστερες μέθοδοι μαγειρέματος.ένα τέτοιο πιάτο. Συνταγές από τηγανίτες μπανάνας. Η παρασκευή τέτοιων τηγανιτών ουσιαστικά αντιστοιχεί στην παραπάνω συνταγή, μόνο η μερίδα στο τραπέζι είναι διαφορετική. Οι τηγανίτες μπανάνας δεν χρειάζεται να χύνονται με σάλτσα σοκολάτας, απλώς πασπαλίζουμε με ζάχαρη στην κορυφή και ψήνουμε στο φούρνο. Αποδεικνύεται ότι δεν είναι λιγότερο νόστιμο και τρυφερό.
Εάν είναι επιθυμητό, τέτοιες λεπτές τηγανίτες μπορούν να χυθούν με σάλτσα γιαουρτιού και να πασπαλιστούν με βανίλια ή ζάχαρη άχνη. Αυτό θα διακοσμήσει ελαφρώς το πιάτο, καθώς θα του δώσει μια επιπλέον πρωτότυπη γεύση.
Καλό φαγητό!
