Κατά την προετοιμασία νέων πιάτων, ο καθένας από εσάς σίγουρααντιμετώπισε μια κατάσταση όταν πρέπει να μετρήσετε με ακρίβεια την ποσότητα ορισμένων συστατικών. Πολύ συχνά σε συνταγές, και μάλιστα σε οποιεσδήποτε οδηγίες μαγειρέματος, παρέχονται μόνο γενικές πληροφορίες, χρησιμοποιώντας όρους όπως "μια κουταλιά της σούπας αλεύρι" ή "ένα ποτήρι φαγόπυρο".
Δηλαδή, οι μετρήσεις είναι σε γραμμάρια, κιλά ήχαμηλώνονται τα χιλιοστόλιτρα. Αλλά αν το σκεφτείτε, μπορείτε να πείτε αμέσως πόσο ζυγίζουν μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού, ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα ή βανίλια στην άκρη ενός μαχαιριού; Πράγματι, από τη σωστή ρύθμιση των συστατικών, το πιάτο σας μπορεί να αποδειχθεί πολύ νόστιμο ή εντελώς ακατάλληλο για φαγητό. Πόσα γραμμάρια αλατιού βρίσκονται σε μια κουταλιά της σούπας; Κάθε νοικοκυρά ή σεφ πρέπει να γνωρίζει την απάντηση σε αυτό το ερώτημα χωρίς δισταγμό, γιατί η γεύση της σούπας σας ή του δεύτερου πιάτου εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την έλλειψη ή την αποτυχία αυτού του συστατικού.
Το αλάτι δεν είναι το συστατικό για προσθήκημπορείτε με το μάτι, δηλαδή όσο νομίζετε ότι χρειάζεστε. Πρέπει να το βάλετε ακριβώς όπως αναφέρεται στη συνταγή. Έτσι, σήμερα στο άρθρο μας θα απαντήσουμε για πάντα στο ερώτημα πόσα γραμμάρια αλατιού είναι σε μια κουταλιά της σούπας. Επίσης, θα σας δοθεί ένας πίνακας για τη μετατροπή προϊόντων από μετρήσεις όγκου (κουταλιές και κουταλάκια του γλυκού) σε μέτρα βάρους (γραμμάρια) και αντιστρόφως Μπορεί να εκτυπωθεί και να διατηρηθεί στην κουζίνα, έτσι ώστε σε περίπτωση αμφιβολίας, να βρείτε αμέσως την ακριβή απάντηση. Σε τελική ανάλυση, δεν έχουν όλοι οι άνθρωποι και όχι πάντα μια κλίμακα κουζίνας, η οποία, επιπλέον, καταλαμβάνει αρκετό χώρο. Ο προτεινόμενος πίνακας είναι μια καλή εναλλακτική λύση σε μια τέτοια συσκευή μέτρησης.
Απαντάμε στο ερώτημα πόσα γραμμάρια αλατιού είναι σε μια κουταλιά της σούπας
Θυμηθείτε λοιπόν μια για πάντα:25 γραμμάρια λευκών μικρών κρυστάλλων επιτραπέζιου αλατιού κρατά μια κουταλιά της σούπας. Επομένως, για παράδειγμα, εάν κατά την προετοιμασία τουρσί πρέπει να βάλετε 50 γραμμάρια αλάτι, τότε μπορείτε να βάλετε 2 κουταλιές της σούπας. χωρίς διαφάνεια. Αυτές οι μετρήσεις είναι σωστές όταν το κουτάλι έχει μήκος 7 εκατοστά και πλάτος 4 εκατοστά, επειδή τα πιάτα μπορεί να είναι διαφορετικά σε κάθε κουζίνα, γι 'αυτό λάβετε επίσης υπόψη ένα μικρό σφάλμα κατά την εισαγωγή του συστατικού στο πιάτο. Δοκιμάστε το αρκετές φορές κατά τη διαδικασία μαγειρέματος. Αλλά λάβετε υπόψη ότι αν απαντήσουμε στο ερώτημα πόσα γραμμάρια είναι σε μια κουταλιά της σούπας χοντρό αλάτι, τότε θα υπάρχει ήδη μια διαφορετική τιμή - 20 γραμμάρια. Και αν πάρετε μια κουταλιά συνηθισμένου αλατιού με μια διαφάνεια, τότε το περιεχόμενό της θα ζυγίζει ήδη 30 γραμμάρια. Τόσο απλό. Στο μέλλον, αυτό θα βοηθήσει να βάλουμε το ίδιο καρύκευμα όπως απαιτείται σύμφωνα με τη συνταγή, γιατί τι θα μπορούσε να είναι χειρότερο για την οικοδέσποινα από ένα αλατισμένο πιάτο, η γεύση του οποίου είναι μερικές φορές πολύ δύσκολο να διορθωθεί;
Πίνακας για τη μετατροπή των μετρήσεων όγκου (κουτάλια - κουταλάκια του γλυκού και κουταλιές της σούπας) σε μέτρα βάρους (γραμμάρια)
Όταν γνωρίζετε ήδη πόσα γραμμάρια αλατιού είναι σε 1 κουταλιά της σούπας, είναι πολύ χρήσιμο να έχετε κατά νου τις μετρήσεις άλλων κοινά χρησιμοποιούμενων τροφίμων στη διαδικασία μαγειρέματος.
Το όνομα του προϊόντος | Πόσα γραμμάρια είναι σε μια κουταλιά της σούπας (χωρίς διαφάνεια / με διαφάνεια) | Πόσα γραμμάρια είναι σε ένα κουταλάκι του γλυκού (χωρίς διαφάνεια / με διαφάνεια) |
Νερό | 18/18 | 5/5 |
Γάλα | 18/18 | 5/5 |
Φυτικά έλαια | 18/18 | 5/5 |
Ξινή κρέμα 30%, συμπυκνωμένο γάλα, μέλι, τοματοπολτός | 25/25 | 10/10 |
Ζάχαρη, κράκερ | 20/25 | 5/7 |
Αλάτι, σόδα | 25/30 | 7/10 |
Αλεύρι, κακάο, αλεσμένος καφές | 10/15 | 4/5 |
Ρύζι | 15/20 | 5/8 |
Φαρμακευτικά βότανα (βάρος ξηρού βοτάνου) | 6/9 | 2/3 |
Ελπίζουμε ότι το άρθρο μας ήταν χρήσιμο για εσάς,και το ερώτημα πόσα γραμμάρια αλάτι είναι σε μια κουταλιά της σούπας, δεν θα έχετε πλέον. Θυμηθείτε: 25 γραμμάρια κοινού αλατιού είναι σε 1 κουταλιά της σούπας. 20 γραμμάρια, εάν παίρνετε μεγάλους κρυστάλλους και αν θέλετε να ρίξετε με μια πλάκα, τότε το βάρος του συστατικού θα τραβήξει και τα 30 γραμμάρια. Εξετάστε το και μην αλατίζετε υπερβολικά τα πιάτα σας.
