Σχετικά με τον Hawthorn
Οι καρποί αυτού του μικρού δέντρου ή ακόμα και του θάμνουωριμάσουν μέχρι το τέλος του καλοκαιριού, πιο κοντά στο φθινόπωρο. Ανάλογα με τον τύπο του φυτού (υπάρχουν περίπου 50 από αυτά συνολικά), τα μούρα μπορεί να είναι κόκκινα, μαύρα ή πορτοκαλί. Για φαγητό και για ιατρικούς σκοπούς, αξίζει να τρώτε μόνο ώριμα φρούτα. Τι μπορείτε να κάνετε με τον Hawthorn, θα σας πούμε παρακάτω. Και τώρα θα ήθελα να σημειώσω ότι υπάρχουν ορισμένες ομάδες ανθρώπων που δεν θέλουν να συμπεριλάβουν μεγάλες ποσότητες φρούτων στη διατροφή τους. Αυτό, για παράδειγμα, ισχύει για άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση. Το Hawthorn δεν πρέπει επίσης να καταναλώνεται από γυναίκες που θηλάζουν ή σε «ενδιαφέρουσα θέση». Πώς μπορείτε λοιπόν να χρησιμοποιήσετε αυτά τα φρούτα;
Λευκάγκαθα. Τι να κάνω μαζί του;
Από ώριμα φρούτα, μπορείτε να φτιάξετε πολύνόστιμη και υγιεινή μαρμελάδα. Οι αναλογίες πρέπει να είναι οι εξής: για ένα χιλιόγραμμο μούρων (καλά πλυμένα, ξεφλουδισμένα, χωρίς μίσχους και φύλλα) - 300 χιλιοστόλιτρα νερού και ένα κιλό ζάχαρης (αυτή η ποσότητα μπορεί να μειωθεί εάν είναι επιθυμητό). Ρίξτε τον κραταίγου με το σιρόπι που παρασκευάζεται από τα υπόλοιπα δύο συστατικά και αφήστε για περίπου 10 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα μούρα θα κορεστούν με το μείγμα ζάχαρης. Στη συνέχεια, η μελλοντική μαρμελάδα πρέπει να αναμιχθεί με μια πρέζα βανιλίνης και κιτρικού οξέος, να διατηρηθεί στη φωτιά. Αφαιρέστε το τελικό επιδόρπιο από τη φωτιά και κρυώστε.
Τι πρέπει να κάνετε με τα αποξηραμένα φρούτα Hawthorn
Τα μούρα μπορούν να αλεσθούν σε μύλο κρέατος ή μύλο καφέκαι προσθέστε την προκύπτουσα σκόνη στο γέμισμα για πίτες, χρησιμοποιήστε για την παρασκευή βάμματος, αφέψημα. Για παράδειγμα, ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα φύλλα και φρούτα του κραταίγου σε ένα ποτήρι και ρίξτε βραστό νερό πάνω του και στη συνέχεια αφήστε για περίπου πέντε λεπτά. Πρέπει να πιείτε το βάμμα αφού προσθέσετε λεμόνι και μέλι σε αυτό.
Θεραπεύοντας κράταιγος. Τι να κάνω μαζί του;
Φαρμακευτικές ιδιότητες φρούτων, φύλλων και ακόμη και φλοιούΤα hawthorns ταυτοποιήθηκαν για μεγάλο χρονικό διάστημα και οι πρόγονοί μας ήταν ευτυχείς να χρησιμοποιήσουν αυτήν την πρώτη ύλη, τόσο μεμονωμένα όσο και εκτός από άλλα χρήσιμα βότανα και ρίζες. Το Hawthorn περιέχει καροτίνη, φρουκτόζη, αιθέρια έλαια, βιταμίνες (B, C), χολίνη, σορβιτόλη και ούτω καθεξής. Όλες αυτές οι ευεργετικές ουσίες έχουν ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Συνιστώνται ιδιαίτερα για άτομα που πάσχουν από ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, με αυξημένη διέγερση του κεντρικού νευρικού συστήματος, προβλήματα με την κυκλοφορία του αίματος.
- Για να ηρεμήσετε τα νεύρα:ρίξτε τα αποξηραμένα φρούτα σε ένα ποτήρι σε ποσότητα ενός κουταλιού του γλυκού και ρίξτε βραστό νερό, αφήστε το να βράσει για περίπου δύο ώρες σε σκοτεινό μέρος. Πρέπει να παίρνετε τη σύνθεση τακτικά πριν από τα γεύματα, μία ή δύο κουταλιές της σούπας.
- Με καρδιακές παθήσεις:δέκα γραμμάρια λουλουδιών και φύλλων κραταίγου πρέπει να χυθούν με 100 χιλιοστόλιτρα βότκας και να αφεθούν να παρασκευαστούν για δέκα ημέρες. Μετά από αυτό, φιλτράρουμε τη σύνθεση και παίρνουμε 20 σταγόνες πριν από τα γεύματα.
Εδώ είναι ένα τόσο χρήσιμο και πολυλειτουργικό φρούτο - hawthorn. Τι να κάνετε με αυτό και πώς να το χρησιμοποιήσετε, επιλέξτε μόνοι σας. Ίσως μπορείτε να φτιάξετε κρασί από αυτό, ή ίσως μαρμελάδα ή ακόμη και χυμό.
