Όταν έρχεται το καλοκαίρι, ήρθε η ώρα να επωφεληθείτεπικάντικα δώρα της φύσης - βότανα όπως βάλσαμο λεμονιού ή μέντα. Μετά από όλα, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε ένα νόστιμο πρωτότυπο ποτό με σμαραγδένιο χρώμα και εκλεπτυσμένο άρωμα από φρέσκο δυόσμο, ειδικά αν δεν είναι δυνατό να αγοράσετε λικέρ μέντας.
Συνταγές για την παρασκευή αυτού του αλκοολούχου ποτούπολύ, αλλά η ουσία του δεν αλλάζει από αυτό. Το λικέρ μέντας αποτελείται από δύο μόνο βασικά συστατικά - βάμμα βοτάνων και σιρόπι ζάχαρης. Αυτό το άρθρο θα περιγράψει δύο μεθόδους παρασκευής ποτού.
Για να προετοιμάσετε αυτό το ποτό, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:
- 1 λίτρο βότκας
- 2 ποτήρια ζάχαρης
- 1 ποτήρι νερό
- 6 κλαδάκια φρέσκιας μέντας.
Πρώτα πρέπει να πάρετε ένα βάζο, να το βάλετε σε αυτόκλαδάκια μέντας, ρίχνουμε βότκα και κλείνουμε με ένα σφιχτό καπάκι. Το βάζο πρέπει να αφαιρεθεί για δύο εβδομάδες σε σκοτεινό και, κατά προτίμηση, δροσερό δωμάτιο. Μετά από δύο εβδομάδες, η βότκα πρέπει να αποστραγγιστεί και να διηθηθεί. Στη συνέχεια, πρέπει να φτιάξετε σιρόπι από νερό και ζάχαρη, στη συνέχεια να το φιλτράρετε και να περιμένετε μέχρι να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, πρέπει να το ρίξετε στη βότκα μέντας και να ανακατέψετε καλά το ποτό. Αφήστε το ποτό να εγχυθεί για ένα μήνα.
Σπιτικό λικέρ μέντας. Μέθοδος μαγειρέματος αρ. 2
Για να προετοιμάσετε ένα αλκοολούχο ποτό με τον δεύτερο τρόπο, θα χρειαστεί λιγότερος χρόνος και ελαφρώς διαφορετικές αναλογίες:
- ½ l βότκας.
- 400 γραμμάρια ζάχαρης
- 400 ml νερού.
- 5 κλαδάκια φρέσκιας μέντας.
Κόβουμε τη μέντα σε μικρά κομμάτια και ρίχνουμεβότκα. Το μείγμα πρέπει να τοποθετηθεί σε σκοτεινό και ζεστό μέρος για μια εβδομάδα. Στη συνέχεια, πρέπει να προετοιμάσετε το σιρόπι: κόψτε 2 κλαδάκια μέντας, ρίξτε την υποδεικνυόμενη ποσότητα νερού, βράστε, μειώστε τη θερμότητα και προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη στο νερό. Βράζουμε για ένα λεπτό. Στη συνέχεια, στραγγίστε επίσης το σιρόπι και τη βότκα που έχουν κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, αναμείξτε προσεκτικά και τα δύο υγρά. Το προκύπτον ποτό πρέπει να εγχυθεί για τρεις εβδομάδες. Έχει μια ξεχωριστή γεύση μέντας. Για αληθινά γκουρμέ.
Το σερβίρισμα λικέρ μέντας μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο ωςυπέροχο ποτό. Είναι επίσης συστατικό σε πολλές γλυκές λιχουδιές όπως κέικ, παγωτά, πουτίγκες και άλλα. Επιπλέον, τα λικέρ κοκτέιλ χρησιμοποιούνται ευρέως ως βάση. Μπορεί να είναι ένα απλό κοκτέιλ "Μέντα σοκολάτας", όπου 50 ml γάλακτος αναμιγνύονται σε ένα αναδευτήρα με 20 ml μέντας και 20 ml λικέρ σοκολάτας ή ένα κοκτέιλ με στρώσεις, για παράδειγμα, "Μαύρος Δράκος". Για να το προετοιμάσετε, χρειάζεστε 20 ml Scotch ουίσκι, 20 ml μέντας και 20 ml λικέρ καφέ. Πρώτα, μέντα και έπειτα λικέρ καφέ πρέπει να χύνονται προσεκτικά στο ποτήρι, και στο τέλος, ρίχνουμε ένα στρώμα ουίσκι. Για διακόσμηση, μπορείτε να κρεμάσετε φέτες ανανά, ασβέστη, λεμόνι ή να βάλετε ένα κεράσι στην άκρη του δοχείου.
Ωστόσο, όταν φτιάχνετε κοκτέιλ μένταςλικέρ, μπορείτε να πειραματιστείτε με ασφάλεια και να επιλέξετε τα συστατικά που λείπουν ανάλογα με το γούστο σας. Το εκπληκτικό άρωμά του, η λεπτή γεύση και το σμαραγδένιο χρώμα θα τονίσουν μόνο τα πλεονεκτήματα των υπόλοιπων συστατικών του ποτού.
