Πολύ συχνά, οι ερωμένες αντιμετωπίζουν ένα καθήκονκατάψυξη τροφίμων. Σίγουρα όλοι κάποτε έπρεπε να παγώσουν κάτι. Αλλά δεν γνωρίζουν όλοι πώς να παγώσουν σωστά το καλαμπόκι. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτά τα δημητριακά συγκομίζονται στα τέλη του καλοκαιριού, κοντά στο φθινόπωρο. Οι περισσότεροι άνθρωποι συνδέουν το καλαμπόκι με τη ζέστη και μια καλοκαιρινή παραλία. Σε τελική ανάλυση, τόσο συχνά στην ακτή μπορείτε να δείτε την πώληση αυτού του προϊόντος. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι συγκομιδής καλαμποκιού για το χειμώνα. Ποιο θα επιλέξετε εξαρτάται εξ ολοκλήρου από τις προτιμήσεις σας. Για να ξεκινήσετε, δοκιμάστε καθεμία από τις μεθόδους που παρουσιάζονται και επιλέξτε την κατάλληλη.
Κατάψυξη σιτηρών
Πώς να παγώσετε το καλαμπόκι για το χειμώνα με μεμονωμένους κόκκους; Για αυτήν τη μέθοδο, θα χρειαστείτε μια κατσαρόλα, ένα βαθύ μπολ, πάγο και νερό.
Πρώτα, ξεφλουδίστε το καλαμπόκι από φύλλα και ίνες.Ξεπλύνετε τους σπάδικες με τρεχούμενο νερό και τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα. Αφήστε το προϊόν να βράσει και αφήστε το να μαγειρευτεί για άλλα πέντε λεπτά. Προετοιμάστε ένα βαθύ μπολ με κρύο νερό και πάγο εκ των προτέρων. Μετά το μαγείρεμα, πρέπει να δράσετε γρήγορα. Τοποθετήστε τους σπάδικες σε ένα μπολ πάγου και αφήστε τους να κρυώσουν. Η ψύξη πρέπει να γίνει αμέσως.
Στη συνέχεια, πρέπει να αφαιρέσετε προσεκτικά τους κόκκους από το σπάδικα και να τα βάλετε σε στεγνή πετσέτα. Όταν όλο το νερό έχει απορροφηθεί στον ιστό, βάλτε το καλαμπόκι σε μια σακούλα για κατάψυξη και τοποθετήστε το στον καταψύκτη.
Οι κόκκοι που παρασκευάζονται και καταψύχονται με παρόμοιο τρόπο μπορούν να αποθηκευτούν όλο το χειμώνα, και την κατάλληλη στιγμή να μαγειρευτούν, όπως απαιτείται από τη συνταγή.
Κατάψυξη ακατέργαστων προϊόντων
Αυτή η μέθοδος θα σας πει πώς να παγώσετε το ακατέργαστο καλαμπόκι στο στάχυ.
Πάρτε το προϊόν και καθαρίστε το από φύλλα καιίνες. Ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και τοποθετήστε το σε στεγνή πετσέτα ή χαρτοπετσέτα. Είναι απαραίτητο όλο το υγρό να απορροφηθεί στον ιστό και να μην έχετε το αποτέλεσμα του λούστρου.
Βάλτε τους σπάδικες σε ένα πιάτο με επίπεδη βάση καιβάλτε στον καταψύκτη. Σε αυτήν τη μορφή, το προϊόν θα πρέπει να ισχύει για περίπου μια ημέρα. Εάν ξεπεραστεί ο χρόνος - δεν είναι τρομακτικό. Μετά την κατάψυξη, μεταφέρετε το καλαμπόκι σε ένα βολικό δοχείο για αποθήκευση φαγητού.
Ο σπάδικας σε αυτήν τη μορφή μπορεί να αποθηκευτεί καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα και πρέπει να τα μαγειρέψετε σαν κανονικό καλαμπόκι, χωρίς να περιμένετε να ξεπαγώσει το προϊόν.
Κατάψυξη μαγειρεμένων προϊόντων
Πολλοί ενδιαφέρονται για το πώς να παγώσουν το βρασμένο καλαμπόκι για το χειμώνα; Όλα είναι πολύ απλά.
Είναι απαραίτητο να καθαρίσετε και να βράσετε τους σπάδικες ως συνήθως.Μετά από αυτό, αφήστε τα να κρυώσουν και βάλτε τα σε σακούλες για κατάψυξη ή σε άλλο δοχείο που είναι κατάλληλο για αποθήκευση. Βάλτε το έτοιμο προϊόν στον καταψύκτη και αφήστε το να παγώσει εντελώς.
Μετά από μια τέτοια επεξεργασία, απλά πρέπει να πάρετε τον απαιτούμενο αριθμό αυτιών και να τα θερμάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων.
Κατάψυξη καλαμποκιού ως πρόσθετο συστατικό
Πολλοί μάγειρες θέλουν να προσθέσουν πυρήνες καλαμποκιούστα λαχανικά, προετοιμάζοντας ένα πιάτο. Δεδομένου ότι μπορείτε να παγώσετε το καλαμπόκι για το χειμώνα όχι μόνο ως ξεχωριστό προϊόν, αυτή η μέθοδος θα απλοποιήσει σημαντικά τη ζωή σας.
Ξεπλύνετε τους σπάδικες και ξεφλουδίστε τους κόκκους.Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά. Μπορεί να είναι πράσινα φασόλια, πιπεριές, καρότα ή πατάτες. Όλα τα συστατικά πρέπει να τεμαχίζονται σε μικρά κομμάτια, ώστε στη συνέχεια να μπορείτε να ξεκινήσετε αμέσως τη διαδικασία προετοιμασίας.
Ξεπλύνετε όλα τα εξαρτήματα και στεγνώστε σε μια πετσέτα. Ανακατέψτε το φαγητό και τοποθετήστε το σε παγωμένες σακούλες. Τοποθετήστε στον καταψύκτη έως ότου τα χρειάζεστε.
Συμπέρασμα
Επιλέξτε μόνοι σας μια κατάλληλη μέθοδο που περιγράφει πώς να παγώσετε το καλαμπόκι για το χειμώνα. Χρησιμοποιήστε το και απολαύστε νόστιμα καλοκαιρινά δημητριακά τον παγωμένο χιονισμένο χειμώνα.
