Τα εξωτερικά ταξίδια είναι πάντα διακοπές, ειδικάγια τους κατοίκους της πόλης. Επομένως, όταν καταφέρνετε να οργανώσετε ένα πικνίκ στο δάσος ή στις όχθες του ποταμού, θέλετε να χαλαρώσετε από την καρδιά. Και η ενεργός αναψυχή στον καθαρό αέρα ξυπνά μια κυριολεκτικά βάναυση όρεξη. Φυσικά, η ψαρόσουπα ή το μπάρμπεκιου είναι φυσικά, αλλά δεν θα είστε γεμάτοι από αυτά! Και αν το κάνετε, δεν θα είναι πολύ.
Πλούσιο και απλό: σάντουιτς
Τι σνακ για πικνίκ στη φύση πρέπει να λαμβάνετεο ίδιος? Πρώτον, τα σάντουιτς, ή μάλλον, τα συστατικά τους. Στο σπίτι, μπορείτε να κόψετε λουκάνικα, ζαμπόν, τυριά, να τα βάλετε σε δοχεία τροφίμων ή μόνο πλαστικές σακούλες και να τα απλώσετε επί τόπου στο ψωμί. Τίποτα δεν θα συμβεί στα προϊόντα, ούτε θα ξεπεραστούν. Δεύτερον, για σνακ στη φύση, ένα ακόμη σάντουιτς, μόνο ειδικά, είναι κατάλληλα. Κόψτε ένα λευκό καρβέλι, κατά προτίμηση γαλλικό, σε λεπτές φέτες. Ανακατέψτε το ηλιέλαιο με θρυμματισμένο σκόρδο. Απλώστε αυτό το μείγμα σε ψωμί. Ψεκάστε με τριμμένο τυρί στην κορυφή - και στο φούρνο για να φτιάξετε νόστιμα κρουτόν. Αυτό το είδος σνακ για πικνίκ θα πουληθεί αμέσως. Ειδικά αν πιάσετε φρέσκες ντομάτες από το σπίτι και βάλετε μια φέτα ντομάτας σε κάθε σάντουιτς πριν το σερβίρετε. Το βούτυρο δεν αξίζει να το φέρετε: θα λιώσει. Και αν αποφασίσετε, τότε εφοδιάστε με μερικά κουτιά με κόκκινο χαβιάρι ή σαρδελόρεγγα. Κανείς δεν θα αρνηθεί αυτό το σνακ για πικνίκ στη φύση!
Γεμιστά αυγά
Αν εσείς και τα κατοικίδια σας λατρεύετε τα γεμιστά αυγά,δεν θα είναι περιττές στο τραπέζι. Η γέμιση μπορεί να είναι οποιαδήποτε: κρόκος με βούτυρο, αλάτι και καυτερή πιπεριά. κρόκο με κρεμμύδια που τηγανίζονται σε φυτικό λάδι. τηγανητά μανιτάρια σε ξινή κρέμα με σκόρδο κ.λπ. Από αυτή την άποψη, οι συνταγές για σνακ πικνίκ αφήνουν περιθώρια φαντασίας. Προσφέρουμε ένα απλό, αλλά πολύ νόστιμο: βράζουμε σκληρά βραστά αυγά ανάλογα με τον αριθμό των τρώγων ή πολλά άλλα. Ξεφλουδίστε, κόψτε το μισό κατά μήκος. Αφαιρέστε προσεκτικά τους κρόκους και ζυμώστε τους. Προσθέστε το περιεχόμενο κονσερβοποιημένων ψαριών, κατά προτίμηση με λάδι. Ανακατέψτε σε μια ομοιογενή μάζα, πιπέρι. Γεμίστε τα μισά αυγά, τα βάζετε σε ένα δοχείο και τα μεταφέρετε στην περιοχή για πικνίκ. Και ήδη εκεί, σε κάθε μισό, βάλτε μια φέτα αγγουριού και ένα κλαδάκι μαϊντανό ή άνηθο.
ΓΕΜΙΣΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
Υπέροχα κρύα πικνίκ σνακπου λαμβάνεται από γεμιστές ντομάτες και μελιτζάνες. Οι ντομάτες παρασκευάζονται με διαφορετικούς τρόπους. Για παράδειγμα, όπως αυτό: κόψτε τους μίσχους των ντοματών, αφαιρέστε τη μέση. Ανακατέψτε το τυρί ή το αλατισμένο τυρί cottage με θρυμματισμένο σκόρδο ή μαύρο πιπέρι, βότανα, λίγο μαγιονέζα για να πάρετε μια ομοιογενή μάζα αέρα. Γεμίστε τις ντομάτες μαζί του. Όποιος το δοκιμάσει θα το λατρέψει! Ή μια άλλη επιλογή: τηγανίστε το κρεμμύδι, προσθέστε μερικά τριμμένα καρότα, σκόρδο, αλάτι, στιφάδο. Τοποθετήστε σε παρασκευασμένες ντομάτες. Και όταν είναι στη θέση τους σε πιάτα, βάλτε τα πάνω - στάγδην μαγιονέζα στην κορυφή. Οξύ, νόστιμο - ένα σνακ που χρειάζεστε!
Φτιάξτε και ρολά μελιτζάνας. Για να το κάνετε αυτό στο σπίτι, κόψτε τα λαχανικά κατά μήκος σε λεπτές πλάκες, μουλιάστε για να αφαιρέσετε την πικρία. Τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές μέχρι να μαλακώσουν. Η μάζα τυριού σκόρδου είναι κατάλληλη ως κιμάς. Ή μπορείτε να βράσετε το κρέας, να το κομματίσετε, να το τηγανίσετε με μπαχαρικά και κρεμμύδια. Τρίβουμε λίγο τυρί, ανακατεύουμε με κρέας, σεζόν με μαγιονέζα για να το κάνουμε ζουμερό. Βάλτε το γέμισμα στις φέτες μελιτζάνας, στρίψτε τα ρολά, ψιλοκόψτε με οδοντογλυφίδες ή σουβλάκια. Ένα εξαιρετικό σνακ για κάθε δυνατό ποτό!
Κρέας
Όπως αναφέρθηκε ήδη, η διακόσμηση κάθε πικνίκθεωρείται ένα shish kebab. Αλλά τα τηγανητά λουκάνικα ή το κρέας, για παράδειγμα, τα πόδια κοτόπουλου που ψήνονται στο φούρνο, θα είναι μια ευχάριστη και χρήσιμη προσθήκη σε αυτό. Ή διαφορετικές πίτσες - ίσως να ζεσταθούν από τη φωτιά. Στον καθαρό αέρα, εάν προγραμματίζονται ενεργά παιχνίδια, κολύμπι, μαζεύοντας μανιτάρια, μπορείτε να πεινάσετε γρήγορα. Και όλα τα σνακ θα τρώγονται με ευχαρίστηση και ευγνωμοσύνη!
