Αν σας αρέσει η γεωργιανή κουζίνα, τότε θα βρείτεKhinkalnaya στο Spasskaya. Δεν θα μείνετε αδιάφοροι από το υπέροχο εσωτερικό, τον ιδιαίτερο τρόπο σερβιρίσματος και σερβιρίσματος, και το πιο σημαντικό, την εκπληκτική γεύση και το άρωμα των έτοιμων πιάτων. Δεν υπάρχουν πολλά μέρη στην πρωτεύουσα όπου μπορείτε να δοκιμάσετε παραδοσιακά γεωργιανά πιάτα, ειδικά σε προσιτές τιμές.
Τοποθεσία και εσωτερικό
Είναι πολύ εύκολο να θυμάστε τη διεύθυνση: Bolshaya Spasskaya, 110, κτίριο 2. Το Khinkalnaya στο Spasskaya εκτιμάται από τους λάτρεις αυτού του πιάτου κυρίως για την απλότητα του εσωτερικού του και την υπέροχη κουζίνα. Εδώ ένα άτομο αισθάνεται εύκολο και ελεύθερο, ακόμα κι αν σταμάτησε να πίνει τσάι.
Ολοκληρώθηκε η αυθεντική εγκατάσταση της γεωργιανής κουζίναςσε ανατολίτικο στιλ, αλλά χωρίς περιττά διακοσμητικά στοιχεία. Ελαφριά χρώματα και ξύλινα έπιπλα, άνετοι καναπέδες και άνετα χειροποίητα χαλιά - όλα αυτά δημιουργούν μια ξεχωριστή ατμόσφαιρα. Τα βιτρό και τα παράθυρα συμπληρώνουν την εικόνα. Η αίθουσα είναι πολύ μεγάλη, ευρύχωρη, αλλά ταυτόχρονα άνετη. Όλοι οι επισκέπτες σημειώνουν ότι η απαλή ανατολίτικη μουσική και το φιλικό προσωπικό συμπληρώνουν την εικόνα.
Μενού
Αυτό είναι το πιο σημαντικό πράγμα για κάθε επισκέπτη, γιατί ήρθεεδώ κυρίως για να έχετε ένα υπέροχο γεύμα. Το Khinkalnaya na Spasskaya σας προσφέρει την παραδοσιακή κουζίνα της Γεωργίας και του Βόρειου Καυκάσου. Φτάνοντας εδώ για πρώτη φορά, καταλαβαίνετε ότι δεν γνωρίζετε τίποτα για τις παραδόσεις και τα έθιμα αυτού του λαού.
Το πιο σημαντικό πιάτο εδώ είναι, φυσικά, το khinkali. Παρασκευάζονται σύμφωνα με παλιές συνταγές. Το Khinkalnaya na Spasskaya είναι ένα από τα λίγα καταστήματα όπου η έμφαση δεν είναι στα εξωτερικά χαρακτηριστικά, αλλά κυρίως στα νόστιμα πιάτα. Οι επισκέπτες θα μπορούν να εκτιμήσουν την ποικιλία των κρασιών της Γεωργίας και της Αμπχαζ, για κάθε πιάτο θα σας προσφερθεί μια επιλογή από πολλές εξαιρετικές ποικιλίες. Μια εκπληκτική λίστα τσαγιού θα συμπληρώσει την ευχάριστη εμπειρία ενός υπέροχου γεύματος.
Ωστόσο, αυτό απέχει πολύ από όλα όσα έχει να προσφέρειεσύ Khinkalnaya στο Spasskaya. Το μενού εδώ είναι πολύ πλούσιο, οπότε θα πρέπει να έχετε μια καλή πείνα πριν πάτε εδώ. Οι επισκέπτες εκτιμούν πάντα το chashushuli μοσχαρίσιο κρέας, το χοιρινό ojakhuri, το καταπληκτικό κουνέλι. Η μέση τιμή κάθε πιάτου είναι 250-300 ρούβλια, κάτι που δεν είναι πολύ από τα μητροπολιτικά πρότυπα. Κρίνοντας από τις κριτικές, η κουζίνα εδώ είναι καταπληκτική, αλλά οι λάτρεις της εξυπηρέτησης εστιατορίων, της λάμψης και των προβολέων μπορούν να αναζητήσουν μια άλλη επιλογή.
Τι γνωρίζετε για το khinkali
Σίγουρα πολλοί από εσάς θα πουν ότι τίποτα. Κάποιος πιστεύει ότι πρόκειται για ζυμαρικά, διαφορετικό σχήμα. Στην πραγματικότητα, υπάρχει μια διαφορά και μια απτή. Γίνεται ειδική ζύμη για khinkali. Η ίδια η φόρμα ευνοεί το γεγονός ότι συγκεντρώνεται ένας πλούσιος ζωμός. Και, φυσικά, είναι πολύ σημαντικό να βάλουμε καλό κρέας μέσα. Και υπάρχουν επιλογές εδώ. Μπορεί να είναι καθαρός κιμάς ή με την προσθήκη χόρτων.
Το πιο σημαντικό πράγμα είναι ότι καμία σάλτσα δεν πηγαίνει στο khinkali,εκτός από νερό με ψιλοκομμένο σκόρδο. Τους κρατούν από την ουρά με τα χέρια τους, πρώτα δαγκώνουν και πίνουν το ζωμό, και στη συνέχεια τρώνε τα πάντα εκτός από την ουρά, που μένει στην πλάκα.
Καφέ-khinkalny "Vai-me"
Εάν χρειάζεστε ένα νόστιμο και φθηνό επαγγελματικό γεύμα μεπαράδοση και, στη συνέχεια, επικοινωνήστε με οποιοδήποτε ίδρυμα αυτού του δικτύου. Υπάρχουν μόνο δύο από αυτούς στην πόλη, αλλά το νέο καφενείο στη διεύθυνση: Pyatnitsky lane, 8, κτίριο 1 είναι πιο επαινετικό. Απλό και ανεπιτήδευτο, δημιουργήθηκε έτσι ώστε ένα άτομο να μπορεί να φάει νόστιμο και φθηνά. Πληρώνουν για μεσημεριανό εδώ, όχι για εικόνα.
Η υπηρεσία εδώ είναι πολύ απλή και βολική. Κάνετε μια παραγγελία - παίρνετε έναν τηλεειδοποιητή, καθώς ακούγεται μπιπ, παίρνετε την παραγγελία. Κρίνοντας από τις κριτικές, εδώ θα πάρετε νόστιμο γεωργιανό φαγητό σε προσιτές τιμές. Το δωμάτιο είναι μικρό, μόλις 20 μέτρα, 45 άτομα μπορούν εύκολα να χωρέσουν εδώ. Ας υποθέσουμε ότι η σούπα kharcho κοστίζει 100 ρούβλια, ένα μέρος 4 khinkali - 130 ρούβλια. Lyulya σε πίτα - 150 ρούβλια, chanakhi - 150 ρούβλια. Το πιο ακριβό πιάτο είναι ένα μεγάλο khachapuri, το οποίο κοστίζει 250 ρούβλια. Εδώ είναι το φθηνότερο khinkali στη Μόσχα, ο λογαριασμός για δύο που τρώνε χωρίς μέτρο είναι περίπου 700 ρούβλια.
"Chito-Ra"
Υπάρχουν άλλα καφέ της γεωργιανής κουζίνας στη Μόσχα, όπουσερβίρουν εξαιρετικό khinkali. Το δίκτυο περιλαμβάνει δύο εγκαταστάσεις που εξυπηρετούν το σωστό khinkali. Ένα από αυτά βρίσκεται στο Kurskaya, το άλλο - στο Savelovskaya. Αυτά τα καφέ εμφανίστηκαν εδώ πολύ πριν αρχίσουν να ανοίγουν μοντέρνα εστιατόρια. Απλά ξύλινα τραπέζια με καρέκλες και επαρκές, πλούσιο φαγητό. Υπάρχει μια μεγάλη γραμμή κάθε βράδυ. Δεν υπάρχουν ειδικές λιχουδιές στο μενού, δύο είδη khinkali, khachapuri, lavash, μερικοί τύποι στιφάδο με μπαχαρικά. Εδώ μπορείτε να παραγγείλετε ένα επαγγελματικό γεύμα με παράδοση. Όλα είναι πολύ νόστιμα και αρκετά προσιτά. Κρίνοντας από τις κριτικές, μπορείτε να δειπνήσετε εδώ κάθε μέρα και δεν θα βαρεθείτε.
"Khinkalnaya 24"
Αυτό είναι ένα καφέ της γεωργιανής κουζίνας, όπου θα σας προσφερθείεκτιμήστε ολόκληρη την παλέτα γεύσεων και την ποικιλία του μενού Ωστόσο, πρώτα απ 'όλα, εκείνοι που θέλουν να δοκιμάσουν νόστιμα khinkali έρχονται εδώ. Το εσωτερικό του καφέ είναι πολύ κομψό και απλό ταυτόχρονα. Και έχοντας δοκιμάσει ένα υπέροχο ζουμερό και πλούσιο πιάτο, σίγουρα θα αποφασίσετε να το επισκεφθείτε όσο το δυνατόν συχνότερα. Οι τακτικοί επισκέπτες σημειώνουν ότι αυτό το πιάτο, που εκτελείται από ντόπιους σεφ, έχει μέτρια λεπτή ζύμη, ζουμερό κιμά και πλούσιο ζωμό. Ακόμα και για ειδικούς γνώστες αυτού του πιάτου, θα φαίνεται πολύ ελκυστικό.
"Σαπεράβι"
Αυτό, φυσικά, απέχει πολύ από ένα khinkal, αλλά ένα θεσμόμια ανώτερη τάξη. Ωστόσο, το khinkali παρασκευάζεται επίσης εδώ. Το εστιατόριο έχει τρεις διευθύνσεις: Tverskaya-Yamskaya, 27, Pokrovskaya, 5, σελ. 5 και Lublinskaya, 165, κτίριο 1. Κρίνοντας από τις κριτικές, τα γεωργιανά πιάτα προετοιμάζονται καλύτερα στο Tverskaya. Εάν οι ειδικοί γκουρμέ μπορούν να βρουν λάθος με τη ζύμη, ειδικά επειδή κάποιος αρέσει πολύ λεπτό και άλλοι, αντίθετα, παχύτεροι, τότε κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί στην πλήρωση του κρέατος. Ψιλοκομμένο κρέας, ευάερο και τρυφερό, αρωματικό, εμποτισμένο με ζωμό, είναι απλά νόστιμο. Ωστόσο, ετοιμαστείτε για σημαντικά έξοδα εάν αποφασίσετε να απολαύσετε το khinkali εδώ. Αυτό το εστιατόριο απέχει πολύ από το φθηνότερο, αλλά φροντίστε να το επισκεφθείτε τουλάχιστον μία φορά. Είναι σίγουρα αξίζει τον κόπο.
"Σάχλι"
Ένα μικρό εστιατόριο όπου, κρίνοντας από τις κριτικές,η καλύτερη γεωργιανή κουζίνα στη Μόσχα. Όταν μπαίνετε μέσα, είναι σαν να βρίσκεστε σε ένα μεσογειακό θέρετρο. Khinkali και lobio, shashlik και άλλα νόστιμα πιάτα. Διεύθυνση: Bolshoi Karetny lane, 6, bld. 1. Το εστιατόριο διακρίνεται για εξαιρετική εξυπηρέτηση, νόστιμα πιάτα, επαρκές προσωπικό. Όσοι έχουν ήδη βρεθεί εδώ τονίζουν ότι το εστραγκόν μπορεί να ληφθεί σε κανάτες. Το μενού είναι πολύ βολικό για μια μεγάλη εταιρεία, υπάρχουν διάφορες ποικιλίες. Τα τμήματα είναι πολύ μεγάλα, με αποτέλεσμα έναν πλούσιο πίνακα. Η γεωργιανή κουζίνα κερδίζει ολοένα και μεγαλύτερη δημοτικότητα στη Μόσχα σήμερα, αλλά δεν είναι τόσο καταπληκτική παντού.
Εάν φτάσετε στο "Sakhli", τότε μην αρνηθείτε τον εαυτό σαςτη χαρά να δοκιμάσω το επιδόρπιο. Μια νόστιμη μηλόπιτα με αμύγδαλα και κρέμα βανίλιας είναι το τέλειο φινίρισμα για το γεύμα σας. Ο μέσος λογαριασμός είναι από 1200 ρούβλια, αλλά η ευχαρίστηση αξίζει τον κόπο.
"Ναταχτάρι" στη Μαροσεύκα
Αυτό το μικρό εστιατόριο είναι ανοιχτό μέχρι τα μεσάνυχταπου σημαίνει ότι μπορείτε να περάσετε ένα υπέροχο βράδυ εδώ. Οι άνθρωποι έρχονται εδώ κυρίως λόγω της ικανότητας του σεφ. Δούλεψε όλη του τη ζωή στην Τιφλίδα και μετακόμισε στη Ρωσία σχετικά πρόσφατα. Το μενού περιέχει τα κλασικά της γεωργιανής κουζίνας. Υπάρχουν phali και khinkali, khachapuri. Όλα προετοιμάζονται με μεγάλη αγάπη και ποιότητα, κάτι που συχνά δεν επιτυγχάνεται σε μικρά σπίτια khinkal. Κρίνοντας από τις κριτικές, ακόμη και κρύα khinkali μαγειρεμένα σε αυτό το εστιατόριο δεν κολλάνε και παραμένουν πολύ νόστιμα. Η ίδια η υπηρεσία συμβάλλει σε μακρές και ευχάριστες συγκεντρώσεις και φιλικές συζητήσεις. Είμαστε ειλικρινά χαρούμενοι που σας βλέπουμε εδώ και είμαστε έτοιμοι να κάνουμε τα πάντα για να κάνουμε το βράδυ το καλύτερο.
Ας συνοψίσουμε τα αποτελέσματα
Η Khinkalnye γίνεται πολύ δημοφιλής στη Μόσχα,καθώς και σε ολόκληρη τη Ρωσία. Σήμερα σας παρουσιάσαμε μια λίστα με εκείνες τις εγκαταστάσεις όπου αυτό το πιάτο λειτουργεί ιδιαίτερα καλά. Ανάμεσά τους υπάρχουν φθηνά εστιατόρια και καφετέριες που είναι κατάλληλα για πιάτα μεσημεριανού γεύματος ή μετά τη δουλειά. Μια ξεχωριστή γραμμή είναι τα εστιατόρια με το κατάλληλο εσωτερικό και εξυπηρέτηση. Τα σχόλια από τους τακτικούς επισκέπτες θα σας βοηθήσουν να κάνετε τη σωστή επιλογή. Και το πιο σημαντικό είναι να μαζέψεις μια κατάλληλη παρέα, τότε κάθε πιάτο θα φαίνεται πιο νόστιμο και το βράδυ θα είναι πιο ενδιαφέρον.
