Αυτό το φυτό είναι γνωστό σε όλους από την παιδική ηλικία, αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν τι δύναμη κρύβεται σε αυτό. Από αμνημονεύτων χρόνων, ονομάστηκε ελιξίριο της ζωής, και στους συγχρόνους μας είναι πιο γνωστό ως ζιζάνιο.
Τα οφέλη της πικραλίδας είναι τόσο πολύπλευρα που χρησιμεύουν ως πρόσχημα για την ένταξή της στην οικογενειακή διατροφή. Επιπλέον, οι ρίζες, το στέλεχος, τα φύλλα, τα λουλούδια - όλα είναι χρήσιμα σε μια πικραλίδα!
Ωστόσο, σε αντίθεση με τους απλούς ανθρώπους, τα επιστημονικά μυαλάφάρμακο δεν αγνόησε αυτό το εξαιρετικό φυτό. Τα φαρμακεία πωλούν πολλά φάρμακα που λαμβάνονται από την πικραλίδα για να βοηθήσουν εκείνους που πάσχουν από αθηροσκλήρωση, κίρρωση του ήπατος, γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, οίδημα, χολοκυστίτιδα, υποκαλιαιμία και πολλές άλλες ασθένειες. Απλά μην παραθέσετε. Γι 'αυτό είναι επιστήμονες, για να μελετήσουν τα πάντα, ακόμη και το πανταχού παρόν ζιζάνιο είναι μια πικραλίδα. Τα οφέλη και οι βλάβες των φαρμάκων που βασίζονται σε αυτό καθορίζονται από τον γιατρό. Και αν απλώς διαφοροποιήσετε το τραπέζι σας με ένα τέτοιο φυτό, μπορείτε να ξεχάσετε τις ασθένειες.
Για να είναι τα οφέλη της πικραλίδας πλήρη και προφανή, μην μαζεύετε λουλούδια στην πόλη, σε δρόμους ή κοντά σε βιομηχανικά φυτά.
Το αλάτι θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από την πικρία.Πριν από τη χρήση, διατηρήστε τα φύλλα πικραλίδας σε σφιχτά αλατισμένο νερό για περίπου μισή ώρα και οι ρίζες για τον ίδιο σκοπό μπορούν να βράσουν σε αλατούχο διάλυμα για περίπου 7 λεπτά.
Σαλάτα πικραλίδων
Τα οφέλη αυτού του πιάτου είναι ανεκτίμητα και η απαρίθμηση της σύνθεσης βιταμινών-ανόργανων συστατικών μπορεί να πάρει αρκετές σελίδες έντυπου κειμένου. Δεν είναι μόνο η σαλάτα υγιής, αλλά και νόστιμη!
Δοκιμάστε να αναμίξετε λάχανο τουρσί, ψιλοκομμένοβραστό αυγό, ψιλοκομμένα φύλλα πικραλίδας, φτερά πράσινου κρεμμυδιού, μαϊντανό, άνηθο σε αναλογίες που σας αρέσουν περισσότερο. Ανακατέψτε τα πάντα με ξινή κρέμα, αφήστε το να σταθεί για πέντε λεπτά και στη συνέχεια καταβροχθίστε την υγεία σας!
Πουρές πατάτας
Βυθίστε τα φύλλα της πικραλίδας σε ένα ισχυρό αλάτιλύση για μισή ώρα. Στη συνέχεια αλέστε τα με ένα μπλέντερ ή μύλο κρέατος. Προσθέστε ξύδι και αλάτι στη γεύση. Αυτός ο πουρέ πικραλίδας πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό μέρος και να χρησιμοποιείται ως επίδεσμος για σούπες, κρέατα και πιάτα με ψάρι.
Δροσιστικό smoothie
Τα οφέλη της πικραλίδας μπορούν να χρησιμοποιηθούν στοαναψυκτικά. Ανακατέψτε ένα ποτήρι κεφίρ με μισό ποτήρι φρέσκο γάλα, προσθέστε τέσσερα ψιλοκομμένα φύλλα πικραλίδας και μερικά κεφάλια λουλουδιών, ψιλοκομμένους πυρήνες και τέσσερα καρύδια. Χτυπάμε τη μάζα για τρία λεπτά.
Πρωινό τυρί cottage
Αυτό το πρωινό ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Σε μια μερίδα τυρί cottage για ένα άτομο, προσθέστε κίτρινα πέταλα από δύο πικραλίδες, ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι, ξινή κρέμα ή γάλα για γεύση.
Αγγουροσαλάτα
Ζάρια δύο φρέσκα αγγούρια, προσθέστε τεμαχισμένα χόρτα και μερικά φύλλα πικραλίδας σε αυτά, αλάτι και σεζόν με ξινή κρέμα.
Αντενδείξεις
Τα οφέλη της πικραλίδας είναι τόσο ευεργετικά πουδεν υπάρχει απαγόρευση στη χρήση του. Ωστόσο, όλα είναι καλά με μέτρο. Τυχόν υπέρβαση δεν οδηγεί σε καλό. Συμπεριλάβετε την πικραλίδα στη διατροφή σας, πειραματιστείτε και να είστε υγιείς!
