Η οικολογική εικόνα της εποχής μας δεν είναι καθόλουσυμβάλλει στο γεγονός ότι, χωρίς φόβο, θα μπορούσε κανείς να φάει άγρια μανιτάρια, και ακόμη περισσότερο να τα προετοιμάσει για παιδιά. Ο κίνδυνος δηλητηρίασης είναι μάλλον μεγάλος, επομένως, πρέπει να ληφθεί σοβαρά υπόψη σε τέτοιες αγορές. Αλλά τι να κάνετε εάν τα μανιτάρια είναι ένα μάλλον νόστιμο προϊόν που τους αρέσει τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά; Φυσικά, η πρώτη συμβουλή είναι να αγοράσετε μανιτάρια σε καταστήματα για τα οποία μπορείτε να είστε σίγουροι, για παράδειγμα, μανιτάρια στρειδιών και σαμπάνια.
Και η καλύτερη επιλογή θα ήταν αυτή στην οποίαΤα μανιτάρια χρησιμοποιούνται αποκλειστικά από τη δική τους συγκομιδή, δηλαδή καλλιέργεια μανιταριών στο σπίτι. Οι καλοκαιρινοί κάτοικοι και οι κηπουροί γνωρίζουν αρκετούς τρόπους για να αξιοποιήσουν στο έπακρο τον ιστότοπό τους καλλιεργώντας οπωροκηπευτικά. Αλλά λίγοι από αυτούς προσπάθησαν να καλλιεργήσουν μανιτάρια στο σπίτι. Αλλά αυτό μπορεί να θεωρηθεί λάθος, επειδή τα μανιτάρια περιέχουν μεγάλη ποσότητα φυτικής πρωτεΐνης, η οποία, εν τω μεταξύ, είναι πολύ παρόμοια στη σύνθεση με το ασπράδι. Η καλλιέργεια μανιταριών στο σπίτι δεν απαιτεί ιδιαίτερο κόστος, αυτό ισχύει επίσης για χρήματα και χρόνο. Επιπλέον, τα μανιτάρια δεν χρειάζονται βοτάνισμα και άλλη φροντίδα που απαιτεί τόσο πολύ χρόνο. Εσείς, όπως και πριν, μπορείτε να αφιερώσετε το χρόνο σας στη φροντίδα των τεύτλων και των πατατών, και τα μανιτάρια θα αναπτυχθούν από μόνα τους. Περιγράφοντας όλες τις ανέσεις για την καλλιέργεια μανιταριών, εννοώ, μανιτάρια στρειδιών, τα οποία προσφέρονται εύκολα στην επιτυχή καλλιέργεια μανιταριών στο σπίτι, και μπορούν να καλλιεργηθούν τόσο στη χώρα όσο και στην αυλή
Με αυτόν τον τρόπο να καλλιεργούν μανιτάρια στο σπίτι,είναι η απλούστερη, αλλά πιο αξιόπιστη και φθηνή, και αυτή η μέθοδος ονομάζεται εκτεταμένη. Για την καλλιέργεια μανιταριών στρειδιών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη σκιά, από οπωροφόρα δέντρα, από ένα κουβούκλιο, στη σκιά κτιρίων και, ακόμη και κοντά στο φράχτη.
Οποιοδήποτε ξύλο είναι κατάλληλο για τη βάση, είναι καλύτερα αυτόΘα ήταν λεύκα ή ασπίδα, αλλά όχι ουσιαστικά, η κύρια προϋπόθεση είναι η απουσία σάπιας, δηλαδή, το κούτσουρο μπορεί ακόμη και να είναι σάπιο, αλλά αυτό δεν θα ήταν σάπιο. Κομμάτια ξύλου κόβονται σε κάνναβη μήκους έως 30 εκατοστών, είναι πολύ σημαντικό η διάμετρος της κάνναβης να είναι τουλάχιστον 15 εκατοστά. Εάν το δέντρο είναι φρέσκο, που περιέχει φυσική υγρασία, τότε το ξύλο είναι ήδη έτοιμο και εάν είναι παλιό κούτσουρο, τότε πρέπει να εμποτιστεί για τουλάχιστον 2 ημέρες.
Выращивание грибов в домашних условиях, ξεκινά με μεταμόσχευση μυκηλίου (μυκήλιο ή σπόρια μυκήτων) και πραγματοποιείται τις τελευταίες ημέρες του χειμώνα ή στις αρχές της άνοιξης. Σε ένα κλειστό δωμάτιο που περιέχει υγρασία, εγκαθίστανται προπαρασκευασμένα τεμάχια ξύλου, τα οποία στέκονται κάθετα σε κολώνες, ύψους όχι μεγαλύτερο από δύο μέτρα. Το μυκήλιο τοποθετείται μεταξύ των ράβδων, το ύψος του στρώματος δεν πρέπει να υπερβαίνει τα δύο εκατοστά. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία ανάπτυξης μυκηλίου στο δέντρο, μπορείτε να ανοίξετε τρύπες για να τοποθετήσετε το μυκήλιο. Στο ανώτερο κούτσουρο, το μυκήλιο πρέπει να εφαρμόζεται με παχύτερο στρώμα, αφήνεται έως 5 cm, μετά το οποίο η επιφάνεια πρέπει να καλύπτεται με τραχιά σανίδα, η σανίδα πρέπει να πασπαλίζεται με άχυρο και ένα στρώμα γης για να διατηρεί την υγρασία. Όταν είναι ζεστό και ξηρό έξω, το δωμάτιο με μυκήλιο θα πρέπει να υγραίνεται, αλλά με τέτοιο τρόπο ώστε το νερό να μην πέφτει στο δέντρο. Υπό συνθήκες υγρασίας περίπου 90% και θερμοκρασίας (περίπου 18 βαθμούς), το μυκήλιο μεγαλώνει μέσα από το ξύλο σε 2 μήνες. Όταν όλες οι ράβδοι έχουν ήδη αναπτυχθεί μαζί, με τη βοήθεια της ανάπτυξης του μυκηλίου, τότε μπορούν ήδη να φυτευτούν στην αυλή. Στην αρχή προετοιμάζονται τρύπες, τραβιούνται έξω με βάθος 15 εκατοστών και πλάτος που αντιστοιχεί στη διάμετρο της ράβδου. Οι ράβδοι τοποθετούνται σε βρεγμένα πηγάδια, το τελικό τους μέρος στο έδαφος. Πασπαλίστε με τη γη στο μισό ύψος της ράβδου. Η απόσταση μεταξύ προσγειώσεων πρέπει να είναι έως 45 εκατοστά.
Είναι απαραίτητο να φροντίζετε το ποζάκ πότισμα σε ξηρό καιρό. Η καρποφορία αρχίζει σε 2,5 μήνες, μετά την αποβίβαση στην αυλή, συμβαίνει τη νύχτα.
