Είναι επιτακτική ανάγκη να συμπεριλάβετε πιάτα στο παιδικό μενού.από όσπρια. Η διαδικασία προετοιμασίας τους είναι αρκετά απλή, τα πιάτα αποδεικνύονται πλούσια και υγιή. Τα όσπρια έχουν μια ολόκληρη σειρά χρήσιμων και θρεπτικών στοιχείων, ομαλοποιούν τα έντερα, αφαιρούν τις τοξίνες.
Αλλά οι γονείς έχουν συχνά μια ερώτηση, σε ποια ηλικία μπορεί να είναι η σούπα μπιζελιού ενός παιδιού; Το σώμα του μωρού είναι πολύ ευαίσθητο και ορισμένα προϊόντα μπορούν να εισαχθούν από μια αυστηρά καθορισμένη περίοδο.
Χρήσιμες ιδιότητες των μπιζελιών
Οι γονείς πρέπει να εξετάσουν σε ποια ηλικίαμπορεί σούπα μπιζελιού για ένα παιδί και πώς μπορεί να είναι χρήσιμο. Η κύρια αξία των μπιζελιών είναι ότι περιέχουν μεγάλη ποσότητα φυτικής πρωτεΐνης. Επιπλέον, τα μπιζέλια είναι πλούσια σε:
- απαραίτητα αμινοξέα
- άμυλο;
- λίπη;
- βιταμίνες C, B, H, PP;
- Β καροτίνη;
- φυσικά σάκχαρα
- μικρο και μακρο στοιχεία ·
- αντιοξειδωτικά.
Τα μπιζέλια έχουν θετική επίδρασηο σχηματισμός του εγκεφάλου, του νευρικού συστήματος, το έργο της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Αλλά οι παιδίατροι περιορίζουν συχνά τη χρήση αυτού του οσπρίου για παιδιά. Αυτό συμβαίνει επειδή τα μπιζέλια είναι δύσκολο να αφομοιωθούν και μπορεί να προκαλέσουν φούσκωμα και αέριο. Επομένως, είναι ο παιδίατρος που παρακολουθεί την ανάπτυξη του μωρού που θα βοηθήσει τη μητέρα και θα δώσει συστάσεις σχετικά με το εάν το παιδί μπορεί να έχει σούπα μπιζελιού, σε ποια ηλικία.
Πότε να αρχίσετε να εισάγετε στη διατροφή
Σε ποια ηλικία μπορεί να δοθεί σούπα μπιζελιούστο παιδί? Η πρακτική δείχνει ότι οι γιατροί δεν συνιστούν τη χορήγηση σούπας μπιζελιού σε παιδιά του πρώτου έτους της ζωής. Ένα παιδί σε αυτήν την ηλικία δεν έχει ακόμη κατακτήσει πλήρως τους κύριους τύπους συμπληρωματικών τροφίμων. Απαγορεύεται να δίνετε στα παιδιά πιάτα με μπιζέλια κάτω των έξι μηνών, επειδή το πεπτικό σύστημα του μωρού εξακολουθεί να είναι αδύναμο. Σε αυτήν την ηλικία, η εισαγωγή της σούπας μπιζελιού είναι γεμάτη με διάρροια και δυσπεψία. Ακόμα και σε 9 μήνες, όταν το μωρό έχει ήδη κυριαρχήσει πολλά νέα συστατικά, οι γιατροί δεν συνιστούν την εισαγωγή μπιζελιών.
Λοιπόν, σε ποια ηλικία να δώσει σούπα μπιζελιούστο παιδί? Οι γιατροί συνιστούν την εισαγωγή ενός προϊόντος οσπρίου στη διατροφή ενός παιδιού ηλικίας δύο ετών. Μέχρι αυτήν την ηλικία, το πεπτικό σύστημα του μωρού έχει ήδη προσαρμοστεί επαρκώς σε μη γαλακτοκομικά προϊόντα και το σώμα αρχίζει να απορροφά όλα τα απαραίτητα μικρο και μακρο στοιχεία. Χάρη στις πρωτεΐνες που περιέχονται στα μπιζέλια, το μωρό θα αναπτυχθεί σωστά και αρμονικά.
Πώς να εισαγάγετε τα μπιζέλια στη διατροφή ενός παιδιού
Οι γιατροί συστήνουν να αρχίσουν να εισάγουν φρέσκα όσπρια. Αυτό ισχύει και για τα μπιζέλια. Με αυτόν τον τρόπο θα αφομοιωθεί καλύτερα και δεν θα προκαλέσει φούσκωμα στο μωρό.
Πότε μπορείτε να δώσετε σούπα μπιζελιού στο παιδί σας;Όταν το μωρό συνηθίσει τα φρέσκα μπιζέλια, πρέπει επίσης να εισαχθεί η σούπα μπιζελιού. Αρχικά, το παιδί πρέπει να λαμβάνει όχι περισσότερο από δύο κουταλιές σούπας. Στη συνέχεια, τα μερίδια αυξάνονται σταδιακά.
Σωστή προετοιμασία σούπας μπιζελιού
Συνταγή σπιτικής σούπας μπιζελιώνπεριλαμβάνει τη χρήση καπνιστών κρεάτων. Το παιδί θα φάει μια τέτοια σούπα ήδη σε μεγαλύτερη ηλικία, ο παιδίατρος θα σας ενημερώσει και πάλι σε ποια ηλικία είναι δυνατόν. Ένα παιδί δύο ετών πρέπει να μαγειρέψει σούπα μπιζελιού, καθοδηγούμενη από τους ακόλουθους κανόνες:
- Τα μπιζέλια πρέπει να εμποτιστούν για 12 ώρες πριν το βράσουν.
- Σούπα μπιζελιών για μωρά παρασκευάζεται σε λαχανικόζωμό ή κρέας. Το άπαχο κρέας επιλέγεται για τη σούπα. Η σούπα βράζεται στο δεύτερο ζωμό, που σημαίνει ότι μετά το βράσιμο του κρέατος για πρώτη φορά, ο ζωμός πρέπει να στραγγιστεί. Στη συνέχεια βράζουν για άλλη μισή ώρα, αφαιρώντας περιοδικά τον αφρό.
- Όλα τα λαχανικά που μπαίνουν στη σούπα πρέπει να είναι φρέσκα. Καλύτερα να παίρνετε πατάτες, καρότα και κρεμμύδια.
- Πριν δώσει στο παιδί τη σούπα, πρέπει να αλεσθεί σε μπλέντερ. Το σώμα του μωρού δεν έχει ωριμάσει, γι 'αυτό είναι ευκολότερο να χωνέψει σούπες πουρέ.
Ποια συστατικά δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν
Απαγορεύεται η τοποθέτηση σούπας μπιζελιού για παιδιά:
- Καπνισμένα πλευρά. Παρά το γεγονός ότι αυτό το συστατικό είναι το κύριο συστατικό της σούπας για ενήλικες, δεν χρησιμοποιείται στην παιδική έκδοση.
- Κρέας με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
- Μπαχαρικά και καρυκεύματα. Μπορείτε να βάλετε λίγο αλάτι στη σούπα.
- Αποθέματα κύβους.
Νόστιμες συνταγές σούπας μπιζελιού
Τα μπιζέλια είναι από μόνα τους υγιή. Αλλά για να κάνετε τη σούπα νόστιμη και πλούσια σε βιταμίνες, πρέπει να προσθέσετε άλλα λαχανικά και κρέας σε αυτήν.
Πουρέ σούπα
Για να φτιάξετε αυτή τη σούπα, θα χρειαστείτε μίακαρότα, ένα κρεμμύδι, μπιζέλια - 200 g και μια κουταλιά βούτυρο. Εάν τα μπιζέλια χρησιμοποιούνται σε αποξηραμένη μορφή, τότε πρέπει να εμποτιστούν όλη τη νύχτα. Μέθοδος μαγειρέματος:
- Αφού τα καρότα και τα κρεμμύδια τεμαχιστούν, τοποθετούνται σε μια μικρή κατσαρόλα με βούτυρο. Τα λαχανικά πρέπει να σιγοβράζονται ελαφρώς. Αλλά μην τηγανίζετε!
- Στη συνέχεια τα λαχανικά τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα με μπιζέλια, γεμίζουν με νερό και τοποθετούνται στη σόμπα. Ζωμός λαχανικών ή ζωμός κοτόπουλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για νερό.
- Αφού η σούπα είναι έτοιμη, αλέστε την με ένα μπλέντερ.
Σούπα "Yum-yum"
Για να προετοιμάσετε αυτήν τη σούπα, θα χρειαστείτε τρεις μεσαίου μεγέθους πατάτες, 500 γραμμάρια κοτόπουλο, κρεμμύδια και καρότα ένα προς ένα, μπιζέλια - 200 γραμμάρια. Τα μπιζέλια πρέπει να είναι προ-εμποτισμένα. Μέθοδος μαγειρέματος:
- Ο ζωμός κοτόπουλου βράζεται πρώτα.
- Στη συνέχεια, το κοτόπουλο βγαίνει και τοποθετείται στο ζωμό μπιζελιού. Μαγειρεύουν για μια ώρα.
- Στη συνέχεια προσθέστε πατάτες, καρότα και κρεμμύδια. Τα καρότα και τα κρεμμύδια μπορούν να σιγοβράσουν ελαφρά σε ένα τηγάνι. Μαγειρέψτε για άλλα 20 λεπτά.
- Επιστρέψτε το κρέας στην κατσαρόλα 10 λεπτά πριν το μαγείρεμα.
Αυτή η σούπα ταιριάζει καλά με σπιτικά κρουτόν λευκού ψωμιού.
Σε ποια ηλικία μπορεί να είναι μια παιδική σούπα μπιζελιώνθα είναι δύο χρόνια ή αργότερα - μόνο η μαμά θα αποφασίσει. Γνωρίζει καλύτερα τις προτιμήσεις γεύσης του μωρού και τα χαρακτηριστικά του σώματός του καλύτερα. Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την αντίδραση του παιδιού σας σε ένα νέο πιάτο. Εάν τρώει με ευχαρίστηση, τότε πρέπει να συνεχίσετε να ταΐζετε. Σε περίπτωση που το μωρό γυρίσει μακριά και δεν θέλει να φάει, είναι καλύτερα να περιμένετε λίγο και να του προσφέρετε σούπα μπιζελιού σε μεταγενέστερη ηλικία.
