Η λέξη "κοτόπουλο" δανείζεται από τους Βρετανούς.Το σύμφωνο "tu broil" μεταφράζεται ως "ψήσιμο σούβλας". Ποιο κρέας τηγανίζεται καλύτερα; Νέος. Λοιπόν, για να είμαστε πιο ακριβείς - κοτόπουλα κοτόπουλου με μέσο βάρος 2 κιλών. Το κρέας τους θεωρείται διαιτητικό προϊόν. Είναι επίσης πιο τρυφερό και θρεπτικό σε σύγκριση με τα ενήλικα πουλερικά.
Καλλιέργεια κοτόπουλων κοτόπουλου είναι ενοχλητικό, αλλά επίσης αποδίδει γρήγορα.Οι νεοσσοί με υψηλή ζωτικότητα, καλό σχήμα κρέατος μεγαλώνουν αρκετά γρήγορα. Τα πιο δημοφιλή κοτόπουλα κοτόπουλου είναι τα Plymouth Rock (White) και Cornish (White), που εκτρέφονται στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Cornish white - καθαρά φυλή κρέατος.Παράγει έως 120 αυγά το χρόνο. Στη βιομηχανική παραγωγή, το λευκό Plymouthrock διασταυρώνεται με λευκό γείσο, με αποτέλεσμα εξαιρετικούς απογόνους. Στην ερασιτεχνική παραγωγή, μπορείτε να περιορίσετε τον εαυτό σας μόνο σε λευκούς βράχους του Πλύμουθ. Σε δύο μήνες, τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής φτάνουν το ενάμισι κιλό, και μερικά ακόμη και δύο. Παρεμπιπτόντως, τα κοτόπουλα αυγών δεν θα ζύγιζαν περισσότερο από μισό κιλό. Περίπου 3,5 κιλά τροφής καταναλώνονται ανά κιλό αύξησης βάρους (το κοτόπουλο των φυλών αυγών χρειάζεται δύο φορές περισσότερο).
Τα κοτόπουλα καλλιεργούνται σε εσωτερικούς χώρους.Δίπλα τους, περιφράσσονται πλέγματα (από αλυσίδα) για περπάτημα και ηλιοθεραπεία. Για δώδεκα κοτόπουλα, απαιτούνται δύο τετραγωνικά μέτρα. Τα νεαρά ζώα απελευθερώνονται σε ξηρό και ηλιόλουστο καιρό. Τα κοτόπουλα κοτόπουλου δεν χρειάζονται απεριόριστο περπάτημα: θα αναπτυχθούν άσχημα. Δεν χρειάζονται κοκόρια ούτε για αυτούς.
Το δωμάτιο φύλαξης επιλέγεται στεγνό,φως. Δεν επιτρέπονται πρόχειρα. Τα σκουπίδια (δάπεδο) είναι βαθιά. Αλλάζει μόνο όταν διευθετηθεί η επόμενη παρτίδα κοτόπουλων. Το πριονίδι, τα ξέσματα, οι φλοιοί ηλίανθου, οι μπριζόλες από άχυρο ταιριάζουν καλύτερα. Η φόρμα και οι οσμές είναι απαράδεκτες. Το καλοκαίρι, ένα πάχος 7 cm είναι αρκετό, το χειμώνα - 12 cm. Εάν το ανώτερο στρώμα είναι πολύ μολυσμένο, αφαιρείται και προστίθεται η ίδια ποσότητα.
Κοτόπουλα κοτόπουλου. Σίτιση. Δεν είναι δύσκολο να μαντέψει κανείς σε ποια τρόφιμα έχειη ανάπτυξη είναι κρίσιμη. Η πληρότητα και η ποιότητα των ζωοτροφών θα καθορίσουν όχι μόνο την ανάπτυξη και την ποιότητα του κρέατος, αλλά και τη βιωσιμότητα των κοτόπουλων. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε σύνθετες ζωοτροφές που παράγονται ειδικά για κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής από εργοστάσια. Είναι ήδη ισορροπημένα, έχουν όλα τα είδη θρεπτικών συστατικών, βιταμινών, ιχνοστοιχείων. Όμως, τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής μπορούν να εκτραφούν με επιτυχία σε αυτοπαρασκευασμένα μίγματα τροφών.
Η κατά προσέγγιση σύνθεση ενός κιλού μείγματος περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά:
- άλεση καλαμποκιού - 400 γρ.
- τριμμένο σιτάρι - 200 γρ.
- πολτός κριθαριού - 150 γρ.
- τρίψτε πλιγούρι βρώμης - 100 γρ.
- κέικ ηλίανθου - 150 γρ.
Θα ήταν ωραίο να προσθέσετε 50 γραμμάρια αλεύρου σε αυτή τη σύνθεση.κρέας και οστά ή ψάρι, ή 100 γραμμάρια σπιτικό τυρί cottage. Επιπλέον, κάθε κοτόπουλο πρέπει να λαμβάνει 1 γραμμάριο ζύμης αρτοποιού την ημέρα. Από την έβδομη ημέρα, ψιλοκομμένα τσουκνίδες, αλφάλφα, λάχανο, τριμμένα καρότα προστίθενται στο πουρέ (υγρό) (για αρχή, 5 γραμμάρια για κάθε κοτόπουλο, σταδιακά αυξάνονται στα 20). Και για να αποφευχθεί η ραχίτιδα, τα κοτόπουλα κοτόπουλου θα πρέπει να λαμβάνουν ιχθυέλαιο (ένα γραμμάριο την ημέρα).
Η διατροφή πρέπει να είναι παρούσαασβέστιο: θρυμματισμένα κελύφη αυγών ή κιμωλία (προσθέστε 10 γραμμάρια ανά χιλιόγραμμο τροφής). Για καλή πέψη των τροφίμων, απαιτείται λεπτό χαλίκι (τοποθετείται σε ξεχωριστούς τροφοδότες). Ξεκινώντας από την ηλικία μιας εβδομάδας, τα μωρά τρέφονται τρεις φορές την ημέρα με ένα υγρό (όχι υγρό, αλλά υγρό) πολτό γάλακτος (αποβουτυρωμένο). Το ξηρό μείγμα τροφής πρέπει να διατηρείται σε ξεχωριστούς τροφοδότες ανά πάσα στιγμή. Βεβαιωθείτε ότι τα υπολείμματα της τροφής δεν οξυνίζονται και υπάρχει πάντα γλυκό νερό στους πότες. Για τις πρώτες δύο εβδομάδες, τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής χρειάζονται συνεχή, 24ωρο φωτισμό και, στη συνέχεια, η διάρκεια του φωτισμού (λαμβάνοντας υπόψη το φυσικό φως της ημέρας) μειώνεται σε 17 ώρες. Η ένταση του ηλεκτρικού φωτισμού έως και 20 ημέρες είναι 4 watt ανά τετραγωνικό μέτρο, μετά από 20 ημέρες είναι αρκετά 2 watt.
Όταν ακολουθούνται αυτά τα πρότυπα, τα κοτόπουλα κοτόπουλου μεγαλώνουν δυνατά, υγιή και αυξάνουν το βάρος τους.
