Τα καταστήματα γρήγορου φαγητού έχουν εμπλακεί με αυτοπεποίθηση στη θέση τουςστην επιχείρηση εστιατορίων. Σημεία δρόμου, πάγκοι για κινητά, εστιατόρια και μόνο προσωρινές σκηνές - το πλεονέκτημα αυτής της επιχείρησης είναι ότι δεν χρειάζεται να βρείτε μόνιμες εγκαταστάσεις Μπορείτε να τοποθετήσετε ένα σημείο πώλησης στα πιο πολυσύχναστα μέρη όπου υπάρχουν αγοραστές. Το κόστος για την έναρξη μιας επιχείρησης είναι το κόστος του εξοπλισμού γρήγορου φαγητού στο δρόμο. Και εδώ ο νικητής είναι αυτός που βασίζεται στην απλότητα του προϊόντος και τη μικρή ποσότητα συστατικών. Η αγορά μιας μικρής ποσότητας κοινών συστατικών εξοικονομεί χρόνο και χρήμα και σας επιτρέπει να ανταποκριθείτε γρήγορα σε μια έλλειψη που έχει προκύψει.
Μικρή μηχανή ποπ κορνείναι σε θέση να προσφέρει 60 μερίδες ανά ώρα, εάν είναι απαραίτητο, ο αριθμός αυτός αυξάνεται σε 200. Έχοντας διαφοροποιήσει το μενού λόγω των προσθέτων, παράγουν γλυκό και αλμυρό ποπ κορν, με τη γεύση της καραμέλας και της μπανάνας, του τυριού και του βατόμουρου. Μια δημιουργική προσέγγιση στην προετοιμασία αυτού του φαγητού θα σας επιτρέψει να επιτύχετε εξαιρετικά αποτελέσματα στο εγγύς μέλλον. Ταυτόχρονα, διαφοροποιήστε το μενού προσθέτοντας πρόσθετα.
Εύκολο να προετοιμάσετε vata.Μια συσκευή με ισχυρό κινητήρα και ένα μεγάλο μπολ, ζάχαρη, βαφές - αυτό είναι το μόνο που χρειάζεστε για μια επιχείρηση. Ο σύγχρονος εξοπλισμός παράγει έως 700 μερίδες βαμβακιού ανά ώρα, η κερδοφορία αυτού του εξοπλισμού φτάνει το 1000%.
Τοποθεσίες γρήγορου φαγητού
Το κύριο και σημαντικότερο πλεονέκτημα της εφαρμογήςΤο "γρήγορο φαγητό" είναι ότι εξοπλισμός για γρήγορο φαγητό και εμπόριο δρόμου μπορεί να εγκατασταθεί σε σούπερ μάρκετ και πλατείες αγοράς, σε ένα κατάστημα και ακριβώς στο δρόμο, κοντά σε σιδηροδρομικούς σταθμούς, πάρκα, πλατείες και ούτω καθεξής. Τέτοια αντικείμενα που βρίσκονται σε εμπορικά κέντρα και αγορές είναι ένας επιπλέον τρόπος προσέλκυσης αγοραστών. Τα αυτοκίνητα που είναι εξοπλισμένα με τον απαραίτητο εξοπλισμό, εάν είναι απαραίτητο, μετακινούνται γρήγορα σε μέρη όπου μαζεύονται άνθρωποι, για παράδειγμα, στην παραλία ή στην πλατεία όπου διοργανώνονται το ετήσιο φεστιβάλ και η έκθεση.
Γρήγορη επιστροφή πόντων λόγω αύξησηςΗ ζήτηση για τρόφιμα απαιτεί συνέχεια του κύκλου προμήθειας συστατικών προϊόντων και παραγωγής τελικών τροφίμων. Κατά συνέπεια, η ζήτηση για το προσωπικό που εξυπηρετεί το μίνι μπιστρό αυξάνεται.
Τα τρόφιμα παρασκευάζονται από ημιτελή προϊόντα που παράγονται σε ειδικά εργαστήρια και θερμαίνονται πριν πωληθούν.
Απαίτηση για καταστήματα τροφίμων στο δρόμο
Σετ εξοπλισμού γρήγορου φαγητούσε πολυσύχναστους και δημόσιους χώρους όπου υπάρχει μεγάλη παρουσία δυνητικών αγοραστών. Η επιτυχία της επιχείρησης, και συνεπώς η απόκτηση κέρδους, εξαρτάται από το πόσο σωστά επιλέγεται η τεχνική μαγειρέματος φαγητού.
Απαιτήσεις για εξοπλισμό για εμπορία "fast food":
- ευκολία παράδοσης, συναρμολόγησης και αποσυναρμολόγησης, συμπαγής
- γρήγορη και εύκολη σύνδεση
- την ανάγκη για μικρή κατανάλωση ενέργειας ·
- άμεση παραγωγή τροφίμων που είναι σε ζήτηση.
Σήμερα, η αγορά μηχανημάτων σάς επιτρέπει να αγοράσετε μια ποικιλία εξοπλισμού για γρήγορο φαγητό και εμπόριο στο δρόμο.
Ο ευέλικτος εξοπλισμός μπορεί εύκολα να μετακινηθεί από το ένα αντικείμενο στο άλλο λόγω της παρουσίας του τροχού και της ελαφρότητας των κατασκευών.
Οι μετρητές για έτοιμα προς κατανάλωση ή μεταποιημένα τρόφιμα έχουνηλεκτρική θέρμανση ή ψύξη και παράγονται για συγκεκριμένη παραγγελία. Εγκαθίστανται σε τραπέζια, τοποθετούνται σε καφετέριες και εστιατόρια, κάτω από ένα κουβούκλιο και ακριβώς στο ύπαιθρο.
Οι κατασκευαστικές εταιρείες καθοδηγούνται από επιλογήαγοραστές και μπορούν να προσφέρουν, για παράδειγμα, μετασχηματισμό καροτσιών, τα οποία μπορούν εύκολα να μετατραπούν από καλαμποκιού σε μετρητή για την παραγωγή χοτ-ντογκ, και στη συνέχεια σε εξοπλισμό για την παραγωγή ποπ κορν και βαμβακιού.
Τι εξοπλισμό υπάρχει
Για fast food, παράγονται οι ακόλουθοι τύποι εξοπλισμού:
- συσκευές για την παραγωγή βαμβακιού, ποπ κορν, καλαμποκιού, konopizza
- συσκευές παρασκευής χοτ ντογκ ·
- φριτέζες, τηγανίτες
- εξοπλισμός για ψήσιμο ντόνατς?
- γκριλ;
- εξοπλισμός για την κατασκευή shawarma.
- μαγκάλι
- ηλεκτρικές ψησταριές BBQ, ηλεκτρικές ψησταριές
- διάφορες βιτρίνες?
- κατασκευαστές βαφλών, φρυγανιέρες
- συσκευές για σπειροειδή τσιπ ·
- φούρνος;
- τρόφιμα ζυμαρικών.
Πού να τοποθετήσετε τον εξοπλισμό
Υπάρχουν στάσιμα και κινητά σημεία φαγητού του δρόμου.
Μεταξύ των τελευταίων, διακρίνονται τα κινητά καροτσάκια,φορτηγά παράδοσης, μετρητές, περίπτερα και ούτω καθεξής. Κατά κανόνα, ένα σημείο πώλησης επικεντρώνεται σε έναν περιορισμένο τύπο προϊόντος. Λαμβάνεται υπόψη ο τόπος πώλησης: κοντά σε εμπορικά κέντρα και σε πολυσύχναστους δρόμους, shawarma, τηγανίτες, πατάτες φούρνου, ψητά. Υπάρχουν πάγκοι κοντά στους χώρους διασκέδασης που πωλούν σπιράλ μάρκες, ντόνατς, καλαμπόκι και βαμβάκι.
Σταθερός εξοπλισμός για fast food στο δρόμοτοποθετούνται σε εστιατόρια, καφετέριες, πιτσαρίες, μπαρ και μπιστρό. Είναι σημαντικό εδώ να μην εξοικονομήσετε χρήματα και να επενδύσετε σε ηλεκτρικά θερμαινόμενες επιτραπέζιες θήκες, γκριλ πίεσης, φούρνους ποιότητας και επιφάνειες τηγανίσματος.
Αυτή η τεχνική διαφέρει στα ακόλουθαχαρακτηριστικά: υψηλή απόδοση, εργονομία, ευκολία λειτουργίας και εφαρμογής, ανθεκτικότητα, υψηλή απόδοση, εξαιρετική ποιότητα και μικρές διαστάσεις. Η συμμετοχή ειδικών στην επιλογή εξοπλισμού θα μειώσει τον χρόνο εύρεσης του απαραίτητου εξοπλισμού.
