Wer Hühnchen nicht mag:gebraten, gegrillt, gedämpft, mit Gemüse überbacken! Viele von Ihnen haben wahrscheinlich bereits von der Auflistung dieser Gerichte "saliviert". Aber echte Hühnchenkenner wissen, dass das leckerste Hühnchenbrust ist. Es ist kein Zufall, dass dieses zarte, absolut nicht fettende weiße Fleisch die Grundlage für viele Diätgerichte und Diäten ist, die dazu beitragen, eine schöne Figur zu erhalten und zusätzliche Pfunde loszuwerden. Wir glauben an solche Versprechen, und nur wenige von uns glauben, wie viele Kalorien enthält die Hühnerbrust? Und wie sollte es gekocht werden, um ein wirklich diätetisches Lebensmittel zu werden?
Wie viele Kalorien enthält die frische Hühnerbrust?
Welche kalorienarmen Lebensmittel denken Sie?Aus Hühnerbrust kochen? Das allererste, was einem in den Sinn kommt, ist, dieses Produkt für ein Paar zu kochen. Die Hähnchenbrust im Wasserbad wird sehr einfach zubereitet. Es reicht aus, es in einer Sauce aus Kefir, aromatischen Kräutern und Salz vorzutränken. Nach einer Stunde wird das Fleisch weich und zart. Jetzt müssen Sie die Brüste herumfließen lassen (legen Sie sie auf den Rost). In der Zwischenzeit in Würfel schneiden, Kartoffeln, Paprika, Tomaten. Das Gemüse salzen, Sahne hinzufügen (Mayonnaise, aber nicht wünschenswert). Machen Sie Schnitte in den Brüsten, so dass Sie "Taschen" bekommen, die Sie mit Gemüse füllen. Setzen Sie dieses ganze Wunder in die Kapazität eines Doppelkessels ein und kochen Sie, bis es vollständig gekocht ist (25-30 Minuten). Und noch ein Tipp: Wer den Saft von Gemüse und Hähnchenbrust nicht auslaufen lassen möchte, kann jede Brust in Folie einwickeln und darin garen. Nur in diesem Fall muss berücksichtigt werden, dass sich die Garzeit um 10-15 Minuten erhöht.
Für diejenigen, die daran interessiert sind, wie viele Kalorien in gedämpfter Hähnchenbrust mit Gemüse enthalten sind, sagen wir, dass der Kaloriengehalt fast minimal ist und 164 kcal pro hundert Gramm des fertigen Gerichts entspricht.
„Hühnchen-Parmesan“ - einfach, aber sehr leckerdas Gericht. Damit Sie eine echte gebackene Parmesan-Hähnchenbrust erhalten, müssen Sie trockene und „feuchte“ Zutaten in zwei Behältern getrennt mischen. In einer Schüssel Dijon-Senf mit Apfelsaft, 2 Knoblauchzehen durch eine Knoblauchpresse und ein paar Esslöffel zerlassener Butter mischen. Die Mischung sollte wie ein Pfannkuchenteig sein. Die Menge an Senf und Saft ist nicht speziell angegeben, da es sich um eine Geschmackssache handelt. Die Hähnchenbrust ca. 30 Minuten in dieser Sauce einweichen. In einer anderen Schüssel etwa hundert Gramm geriebenen Parmesankäse, 50 g zerkleinerte Mandeln, Salz, Pfeffer, Basilikum und frisches Weißbrot zu Krümeln zerkleinern. Dann ist alles ganz einfach: Tauchen Sie die eingelegten Brüste in eine Mischung aus trockenen Zutaten, wickeln Sie sie in Folie und legen Sie sie eine halbe Stunde lang in den Ofen.
Es ist schwer, dieses Rezept als vollständig diätetisch zu bezeichnen, aberWenn wir jedoch versuchen zu berechnen, wie viele Kalorien Parmesan-Hähnchenbrust enthält, erhalten wir einen Wert im Bereich von etwa 185 bis 220 kcal. Warum nicht genauer spezifizieren? Weil der Kaloriengehalt dieses Gerichts in hohem Maße von der Menge an Butter, Nüssen und Brot abhängt, die Sie für die Zubereitung verwenden.
Sie können sich in einer schwierigen Zeit der Diät mit solch köstlichen und sehr gesunden Hühnchengerichten aus weißem Fleisch verwöhnen lassen!
