Joghurt ist zu Recht beliebt alseines der gesündesten fermentierten Milchprodukte. Reinkulturen von Bakterien fermentieren die wärmebehandelte Milch - und so entsteht Joghurt. Die vorteilhaften Eigenschaften dieses Produkts sind seit vielen Jahrhunderten bekannt. Für modernen Joghurt wird ein Sauerteig aus bulgarischem Bazillus und thermophilem Streptokokken verwendet.
Was sind die Vorteile von Joghurt?
- Hoher Nährwert als Milchprodukte enthalten Enzyme, Mineralien, Vitamine, wertvolle Proteine und Fette.
- Heilwirkung auf die Arbeit von Magen und Darm: Stimulierung der Verdauung, Unterdrückung der pathogenen Flora, Normalisierung des Säure-Basen-Gleichgewichts.
- Immunstimulierende Wirkung, Beteiligung des Körpers an der Produktion von Folsäure und B-Vitaminen, Senkung des Cholesterinspiegels, Neutralisierung und Entfernung von Toxinen.
Darüber hinaus werden Joghurt häufig zur Behandlung von Dysbiose und Allergien eingesetzt.
In Geschäften finden Sie eine sehr große Auswahl davonProdukt - mit und ohne Zusatzstoffe, fettfrei, zuckerfrei, mit unterschiedlichen Fettanteilen. Nur eines ist immer alarmierend: Naturjoghurt kann nicht länger als 7-10 Tage gelagert werden, und auf der Verpackung des Geschäfts gibt es Zeiträume von drei Wochen oder mehr. Dies bedeutet, dass die vorteilhaften Eigenschaften von Joghurt durch das Vorhandensein von Konservierungsmitteln, Verdickungsmitteln und ähnlichen Chemikalien praktisch verloren gehen.
Haushaltsgerätehersteller haben sich bereits darum gekümmertJoghurt einfach zu Hause zu machen. Joghurt Moulinex kommt mit diesem Prozess bemerkenswert zurecht. Was sind die Vorteile der Herstellung von Joghurt selbst?
Erstens enthält hausgemachter Joghurt nur natürliche Inhaltsstoffe ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe, Verdickungsmittel und andere Dinge. Die Qualität des fertigen Produkts ist das Hauptplus.
Zweitens liegen in einem solchen Joghurt nützliche Bakterien tatsächlich in lebender Form vor, was das Produkt äußerst nützlich macht.
Nun, und drittens ist hausgemachter Joghurt viel billiger als jeder im Laden gekaufte.
Vergessen Sie nicht, dass saure Milch undEin natürliches fermentiertes Milchprodukt besteht aus zwei verschiedenen Dingen. Milch kann aufgrund der großen Anzahl pathogener Bakterien einfach sauer werden. Und dann wird es eindeutig schädlich. Daher sollte Milch, die im Kühlschrank sauer und geronnen ist, überhaupt nicht als Joghurt bezeichnet und nicht gegessen werden. Gießen Sie es besser aus und vergessen Sie es.
Natürlicher hausgemachter Joghurt ist eine andere Sache,in Übereinstimmung mit allen Technologien vorbereitet. Milch für solchen Joghurt sollte gekocht oder superpasteurisiert werden. Am besten nehmen Sie eine trockene Starterkultur in einer Apotheke oder einem Supermarkt. Milch wird in einem bestimmten Temperaturbereich fermentiert, damit sich Bakterien vermehren und nicht absterben können.
Um gesunden Joghurt herzustellen, benötigen Sie:
- Milch - gekocht und gekühlt;
- Kultur spezieller Bakterien;
- Joghurthersteller.
Der Mulinex Joghurthersteller arbeitet extrem einfach: es hält die erforderliche Temperatur für die zugewiesene Zeit aufrecht. Die Temperatur kann nicht selbst geändert werden - sie wird werkseitig während des Produktionsprozesses eingestellt. Daher kann nur die Garzeit programmiert werden.
Joghurt ist sehr einfach zuzubereiten: Es ist notwendig, warme gekochte Milch mit der Bakterienkultur gemäß den Anweisungen zu mischen, die Mischung in Gläser zu gießen und sie in einen Joghurtbereiter zu geben. Einschalten, Kochzeit einstellen - und fertig, dann macht die Mulinex-Joghurtherstellerin alles selbst. Der Timer funktioniert, das Gerät schaltet sich automatisch aus, sodass der Prozess nicht ständig überwacht werden muss. Meistens wird abends der Joghurthersteller geladen und am Morgen ist das fertige Produkt bereits herausgenommen. Die durchschnittliche Zubereitungszeit für Joghurt beträgt 6-8 Stunden, abhängig von der Außentemperatur des Raums. Gläser mit fertigem Joghurt müssen etwas abgekühlt und in den Kühlschrank gestellt werden. Stellen Sie sicher, dass das Herstellungsdatum auf den Deckeln angegeben ist, damit Sie kein abgelaufenes Produkt verwenden müssen. Denken Sie daran, dass Joghurt bis zu 10 Tage haltbar ist.
Die Wahl eines Joghurtherstellers ist nicht so schwierig - es gibt nur wenige Hersteller.
Zum Beispiel ist der Joghurthersteller Moulinex 230 wunderbargeeignet in Bezug auf Preis-Leistungsverhältnis. Es wird in einem Set mit sieben Dosen zu je 140 Gramm mit einem Verfallsmarker auf den Deckeln verkauft. Der Joghurthersteller Moulinex gibt ein Tonsignal über das Arbeitsende aus und schaltet sich automatisch aus. Ihre Farbe ist Silber, der Hersteller ist China.
Joghurt Moulinex, Bewertungen
- Kein Summen oder andere Geräusche beim EinschaltenLebenszeichen. Nur die Betriebsanzeige leuchtet auf. Aber von diesem Moment an erwärmen sich die Gläser langsam und die Temperatur steigt auf 45-47 Grad.
- Der Joghurthersteller Mulinex eignet sich auch problemlos für nicht einheimische Gläser. Hauptsache, die Behälter sind aus Glas.
- Bewegen oder schütteln Sie den Joghurtbereiter während des Betriebs nicht. Deshalb ist es am besten, sie nachts Geschäfte machen zu lassen.
- Es ist unbedingt erforderlich, kochendes Wasser über das Geschirr und das Besteck zu gießen. Joghurthygiene ist unerlässlich.
- Die Betriebstemperatur des Joghurtherstellers sollte 50 Grad nicht überschreiten, da sonst alle nützlichen Bakterien absterben.
