Die Sonne im Glas. Zitrusdünger: Arten

Orangensaft kann auf verschiedene Arten erhalten werden: Drücken Sie es manuell aus der Zitrushälfte, drehen Sie die Früchte durch einen Fleischwolf oder legen Sie sie in eine Küchenmaschine. Sie müssen schnell zerkleinern, da der Saft wenige Minuten nach der Zubereitung die meisten seiner vorteilhaften Eigenschaften verliert. Ein erfrischendes Getränk zuzubereiten ist viel einfacher, wenn Sie zu Hause eine Zitruspresse haben. Dies ist keine Notwendigkeit, aber es ist immer noch angenehm, Zitronen- oder Orangensaft mit minimalem Aufwand zu genießen. Welche Art von Zitruspresse gibt es? Wie unterscheiden sie sich voneinander?

Mechanische Presse

Dies ist der einfachste ZitruspresseDas Funktionsprinzip hat sich seit der Antike nicht geändert. Die Hälfte der Frucht wird auf die konische Düse gegeben, dann wird der Deckel mit einem Hebel darauf abgesenkt. Der Saft fließt in einen speziellen Behälter, gießt dann in ein Glas und wird getrunken. Ideal für diejenigen, die mehrere Gläser Saft pro Monat trinken. Das Gerät ist nicht für die Massenproduktion von frischen Säften ausgelegt.

Die Vorteile von Handpressen:

• Leise;
• brauche keinen Strom;
• kann das Kücheninterieur perfekt dekorieren.

Nachteile:

• trotz der Einfachheit des Designs brechen sie oft;
• es braucht Mühe, um Saft zu bekommen;
• Es dauert lange, jedes Glas Saft zuzubereiten.

Elektrische Zitruspresse

Auch hier scheint alles einfach zu sein: Die Frucht wird geschnitten, ihre Hälfte gegen eine rotierende kegelförmige Düse gedrückt, der Saft fließt entweder in einen Vorratsbehälter oder direkt in ein Glas. Moderne Hersteller stellen Geräte für jeden Geschmack und Geldbeutel her.

Einfache Modelle wie ein EntsafterZitrus "Moulinex" BKB486 mit Kunststoffkörper, ideal für den Heimgebrauch. Die geschnittenen Zitrusfrüchte werden von Hand gegen die Düse gedrückt. In wenigen Minuten geben diese Geräte bis zu einem Liter frischen Saft ab, sind mit einem Tank mit Saftstandswaage und zwei Zellstofffiltern ausgestattet. Die Düse dreht sich in beide Richtungen, was die Produktivität des Modells erhöht.

Stilvolle und teure Geräte in einem geformten Gehäuse ausEdelstahl kann sofort auffallen. Premium-Modelle wie das Bork Z800 pressen alle Arten von Zitrusfrüchten verschiedener Größen fast trocken und relativ leise. Sie sind mit einer Regulierung des Fruchtfleischgehalts ausgestattet, und dank der erfolgreichen Kombination eines automatischen Entsafter und einer Handpresse müssen die Früchte nicht von Hand gehalten werden.

Citrus Entsafter professionell

Für den Einsatz in Catering-Betrieben benötigen SieLeistungsstarke und zuverlässige Geräte, die in kurzer Zeit große Mengen Saft liefern. Ein solcher Zitruspresse muss die Sicherheits- und Hygieneanforderungen strikt erfüllen.

Führend bei der Herstellung professioneller Geräte in diesem Segment sind das spanische Unternehmen Zumoval, der Italiener Macap und Fimar, der englische Hersteller Kenwood.

Viele versuchen, den Safttrennungsprozess durchzuführennicht nur sehr effektiv, sondern auch spektakulär. Die Entsafter haben ein auffälliges, attraktives Design. Sie sind mit automatischen Zitrusfressern und Obstzählern ausgestattet, und die Schale wird automatisch in den Abfallbehälter geleitet.