Die Lachsfamilie. Lachsarten

Die Lachsfamilie ist eine der wichtigstenunter kommerziellen Fischen. Ihr Fleisch hat ausgeprägte vorteilhafte Eigenschaften, da es Omega-3-Fettsäuren enthält. Ihre Aufnahme mit der Nahrung in den menschlichen Körper senkt den Cholesterinspiegel im Blut, was bedeutet, dass verschiedene Krankheiten des Herz-Kreislauf-Systems verhindert werden.

Familienbeschreibung

Die Lachsfamilie umfasst Fisch miteher länglicher, schuppiger Körper. Ihr Kopf ist nackt, Antennen fehlen. Das Hauptunterscheidungsmerkmal dieser Fischfamilie ist das Vorhandensein einer Fettflosse ohne Strahlen. Sie haben auch eine Rückenflosse mit 10 bis 16 Strahlen. Die Augen von Fischen der Familie der Lachse sind mit transparenten Augenlidern bedeckt. Bei Frauen gelangen Eier aus den Eierstöcken in die Körperhöhle und von dort durch spezielle Löcher ins Wasser. Es gibt verschiedene Arten von Lachsfischen, aber alle haben eine Eigenschaft. Individuen können ihr Aussehen abhängig von den Lebensbedingungen und ihrem Lebenszyklus ändern. Zum Beispiel wird ihr Aussehen während des Laichens anders. Männer sind besonders anfällig für Veränderungen, die eine Art Paarungskleidung annehmen. Ihre Farbe wechselt von grau zu fleckig, mit Bereichen von Schwarz, Rot oder hellroten Tönen. Die Haut wird rau, Schuppen wachsen hinein. Die Kiefer beugen sich, die Zähne wachsen. Auf der Rückseite erscheint ein Buckel. Forscher haben verschiedene Versionen des Aussehens eines Brutgefieders in Fischen. Einige verbinden dies mit einer Rückkehr zum Aussehen ihrer Vorfahren, andere mit der Wirkung von Hormonen, während andere glauben, dass eine solche Transformation es ihnen ermöglicht, Frauen anzulocken.

Klassifizierung

Die Lachsfamilie, deren Vertreter sehr schmackhaftes und nahrhaftes Fleisch haben, ist in zwei Unterfamilien unterteilt:

• Lachs richtig;
• Felchen.

Vertreter der Whitefish-Unterfamilie unterscheiden sichkleiner Mund, größere Schuppen und strukturelle Merkmale des Schädels. Fische, die zur Familie der Lachse gehören, werden nach ihrer Zugehörigkeit zu einer bestimmten Gattung klassifiziert:

• Pazifischer Lachs wird im Becken gefundenPazifik See. Sie haben Schuppen mittlerer Größe oder kleine, große rot-orange Eier. Die Besonderheit des Lebens dieser Fische liegt in ihrem Tod nach dem Laichen. Arten von Lachsfischen der pazifischen Gattung: Kumpel Lachs, Rosa Lachs, Coho Lachs, Chinook Lachs, Rotlachs.

• Echter Lachs hat einen kürzeren Gehaltweniger Strahlen, Flosse als ihre pazifischen Gegenstücke. Jugendliche haben Zähne auf der Rückseite des Vomer-Knochens. Diese Fische ändern während der Laichzeit auch ihr übliches Aussehen in "Paarungskleidung", sterben jedoch nicht danach. Sie leben im Norden des Atlantiks und des Pazifiks. Sie finden sie in der Schwarz-, Aral-, Kaspischen und Ostsee. Echter Lachs zeichnet sich durch bunte Schuppen aus.

• Schmerlen gehören auch zur Familie der Lachse, der ListeIhre Namen sind jedoch nicht so groß wie die des pazifischen Lachses. Diese Gattung ähnelt echtem Lachs, aber ihre Vertreter haben keine Zähne am Vomer-Knochen sowie eine hell gefleckte Farbe.

Buckellachs

Ein wichtiger kommerzieller Fisch der Lachsfamilie -Buckellachs. Es ist der am häufigsten vorkommende Vertreter des pazifischen Lachses. Lachse dieser Art sind mittelgroß und erreichen eine maximale Länge von 76 cm. Ihr maximales Gewicht beträgt 5,5 kg. Lebt im Norden des Japanischen Meeres, vor der Küste von Kamtschatka, im Ochotskischen Meer. Das Aussehen von rosa Lachs ändert sich je nach Wohnort. Im Meer hat der Fisch helle Schuppen und viele kleine dunkle Flecken befinden sich auf der Rückseite. Wenn sich das Laichen nähert und in die Flüsse hinabsteigt, werden rosa Lachse (Lachse, wie wir bereits gesagt haben, ändern in dieser Zeit ihr Aussehen) braun, der Kopf und die Flossen sind fast schwarz. Nur der Bauch behält seine frühere helle Farbe. Bei Männern wächst im Rückenbereich ein riesiger Buckel, dessen Kiefer, auf denen Zähne erscheinen, stark verändert sind.

Die Lebensdauer von rosa Lachs beträgt ca. 18Monate. Im zweiten Jahr werden fast alle Menschen geschlechtsreif und bereiten sich auf das Laichen vor. Es findet von Juni bis September statt, die Zeit hängt vom Lebensraum ab. Laichgründe befinden sich an Flussstandorten ganz in der Nähe des Meeres. In dieser Hinsicht nimmt der Weg zu ihnen für rosa Lachs viel weniger Zeit in Anspruch als für andere Vertreter des pazifischen Lachses. Die optimale Wassertemperatur in Flüssen während des Laichens liegt zwischen 6 und 14 Grad. Die von Weibchen gelegten Eier bilden einen Laichhügel. Ende September beginnen die Larven aufzutauchen, was je nach Laichzeit bis Januar andauert. Von April bis Juli ziehen die Jungfische ins Meer. Zuerst befinden sie sich an Flussmündungen, dann sind sie entlang der Küstengewässer verteilt. Im Oktober beginnt normalerweise ihre Lebenszeit auf See.

Kumpel

Ein weiterer wichtiger Fisch im kommerziellen Sinne istKumpel Lachs, von dem ein Foto in Schulbiologie-Lehrbüchern zu finden ist. Sie lebt im gesamten Nordpazifik. Der Fisch hat eine silberne Färbung, die sich mit dem Laichen ändert. Die Schuppen verdunkeln sich, am Körper erscheinen braune Streifen. Zu Beginn des Laichens wird der Fisch fast vollständig schwarz, sogar der Gaumen und die Zunge ändern ihre Farbe. Der Kumpel Lachs, dessen Foto während der Fütterungsperiode aufgenommen wurde, unterscheidet sich grundlegend von dem, der beim Eintritt in die Flüsse gefangen wurde. Vertreter dieser Art sind in Sommer- und Herbstindividuen unterteilt. Sommerkumpelachse laichen Anfang Juli - Mitte August. Es erreicht eine maximale Länge von 80 cm. Herbstlicher Kumpel Lachs wächst bis zu 1 m, seine Masse ist auch größer als die eines Sommerindividuums. Solche Fische laichen Ende August - Anfang September. Kumpel Lachs steigt viel weiter entlang der Flüsse als rosa Lachs, die Reise dauert oft viel Zeit. Aus diesem Grund laichen Fische oft unter der Eiskruste. Gleichzeitig besteht für die Nachkommen des Sommerkumpflachses die Möglichkeit des Todes aufgrund des Tiefkühlens kleiner Bäche, in denen er seine Eier legt. Herbstlicher Kumpel-Lachs laicht an Orten, an denen das Grundwasser austritt, die nicht so stark gefrieren, so dass seine Brut bis zum Frühjahr überlebt, wenn sie aus Laichhügeln kommen und ins Meer hinabsteigen.

Roter Lachs

Es gibt viele Fischarten in der Familie der Lachse. Vertreter der Gattung der pazifischen Lachse sind Rotlachse. Dieser Fisch ist in der Region der amerikanischen Pazifikküste am weitesten verbreitet. Die größte Anzahl wurde in Alaska registriert. Auf dem Territorium unseres Landes kommt Rotlachs viel seltener vor als Kumpellachs oder Rosa Lachs. Dieser Fisch kommt hauptsächlich in die Flüsse Kamtschatka und Anadyr. Auch dieser wertvolle Fisch der Familie Salmon besucht die Flüsse der Kurilen und der Commander Islands. Das Fleisch ist leuchtend rot mit einem ausgezeichneten, reichen Geschmack.

Während seiner Unterwasserwelt Rotlachshat eine silberne Körperfarbe, nur auf der Rückseite sind dunkelblaue Streifen. Ihr Aussehen ändert sich während der Paarungszeit dramatisch. Fische machen mit leuchtend roten Seiten, grünen Köpfen und scharlachroten Flossen auf sich aufmerksam. Es gibt praktisch keinen für das Brutkleid charakteristischen schwarzen Lachs und Kumpellachs in der Farbe des Rotlachses. Es gibt nur kleine schwarze Flecken am Schwanz oder am Körper. Das Laichen beginnt früh, normalerweise im Mai oder Juni, und dauert bis zum Spätsommer. Gleichzeitig steigen die meisten Jungfische erst im nächsten Jahr nach dem Schlüpfen, das mitten im Winter stattfindet, ins Meer ab. Einige Personen bleiben bis zu 3 Jahre in Flüssen. Es stimmt, es gibt auch diejenigen, die bereits im Jahr des Schlupfes ins Meer hinabsteigen. Rotlachs erreicht die Geschlechtsreife im 6. Lebensjahr.

Coho

Coho-Lachs liebt vor allem pazifischen Lachsherzlich. Es ist auf dem Territorium unseres Landes nicht weit verbreitet, an der asiatischen Küste des Pazifischen Ozeans sind hauptsächlich einzelne Einträge dieser Fische in Flüsse zu verzeichnen. Sehr oft nur in Kamtschatka zu finden. Eine Besonderheit des Coho-Lachses sind seine leuchtend silbernen Schuppen. Während des Laichens wird es purpurrot. Coho-Lachs kann bis zu 84 cm lang werden, die durchschnittliche Größe der Individuen beträgt 60 cm. Coho-Lachs taucht spät zum Laichen auf - Ende September. Dieser Zeitraum dauert bis etwa März. Oft findet das Laichen unter der Eiskruste statt. Nach dem Schlüpfen leben die Jungfische 1-2 Jahre im Fluss und rutschen dann ins Meer. Diese Lebenszeit bei Koho-Lachs ist kurz. Bereits im dritten Jahr ihres Bestehens werden Individuen geschlechtsreif und sterben nach dem Laichen.

Chinook Lachs

Chinook-Lachs ist der größte Vertreterder Familie Lachs. Seine Länge beträgt durchschnittlich 90 cm, aber es gibt auch viel größere Personen mit einem Gewicht von bis zu 50 kg. Trotzdem hat Chinook-Lachs in unserem Land keinen wichtigen kommerziellen Wert, da seine Anzahl in Russland gering ist. Chinook-Lachs kommt an der asiatischen Küste des Pazifischen Ozeans nur in den Flüssen von Kamtschatka vor, wo es zum Laichen kommt. Es beginnt bereits Mitte Mai und dauert den ganzen Sommer. Chinook-Lachs laicht leicht in einer starken Strömung, da er aufgrund seiner Größe in der Lage ist, ihm perfekt zu widerstehen. Mit seinem Schwanz macht er Löcher in die Kieselsteine, wo er seine Eier legt. Die Jungfische leben lange im Fluss und rutschen dann ins Meer. Dieser Lebensabschnitt des Chinook-Lachses dauert 4 bis 7 Jahre.

Edler Lachs

Der edle Lachs wird oft Lachs genannt.Es ist ein massiver Fisch, der eine Länge von etwa 1,5 Metern erreicht. Sein Gewicht beträgt bis zu 39 kg. Die Farbe des edlen Lachses ist Silber, nur oberhalb der Seitenlinie befinden sich einige dunkle Flecken, die in ihrer Form dem Buchstaben "X" ähneln. An den Seiten des Körpers haben die Schuppen einen bläulichen Farbton. Während eines Spaziergangs im Meer ernährt sich der Lachs von kleinen Fischen und Krebstieren. Mit Beginn des Laichens hören die Fische ganz auf zu fressen und steigen wesentlich dünner in die Flüsse ab. Das Hochzeitskleid ist nicht sehr ausdrucksstark. Es besteht in der Verdunkelung der Schuppen am Körper und dem Auftreten von orangefarbenen Flecken. Das Laichen erfolgt je nach Lebensraum der Fische im Herbst oder Winter. Lachskaviar reift langsam und brät erst im späten Frühjahr - Frühsommer. Gleichzeitig bleiben sie lange Zeit im Süßwasser. Die Zeit, in der sie zur See fahren, variiert zwischen 1 und 5 Jahren. Erwachsene sterben nicht immer nach dem Laichen, einige Fische können trotz erheblichen Gewichtsverlusts und ausgefranster Flossen ins Meer zurückkehren. Dort werden sie schnell weggefressen und wiederhergestellt, obwohl das Wiederlaichen beim edlen Lachs äußerst selten beobachtet wird. Diese Fische leben bis zu 13 Jahre.

Bachforelle

Forelle oder Lachs-Taimen kann unterschieden werden vonedler Lachs in der Farbe. Die Flecken auf ihrem Körper befinden sich sowohl oberhalb als auch unterhalb der Seitenlinie. Es gibt runde schwarze Flecken auf dem Kopf und der Rückenflosse. Die Forelle lebt in der Schwarz-, Ost- und Aralsee. Dort werden jedoch keine umfangreichen Wanderungen durchgeführt, da es in erheblichem Maße an Süßwasser gebunden ist. Die Länge der Forelle reicht von 30 bis 70 cm bei einem Körpergewicht von 1 bis 5 kg. Im Gegensatz zu edlem Lachs fressen Taimen-Lachse beim Laichen weiter, wenn auch nicht so intensiv wie im Meer. Die Jungfische reifen 3 bis 7 Jahre, danach gehen sie aufs Meer hinaus.

Seeforelle

Seeforelle ist eine Bachforelle, die nicht darüber hinausgehtGrenzen von Flüssen und Seen. Diese Fische leben in klarem und kaltem Wasser und laichen in schnell fließenden Flüssen, die in Seen fließen. Forellen ähneln Bachforellen durch ihre Farbe während der Fütterung. Während des Laichens verwandelt sich die Farbe, ein Paarungsoutfit erscheint. Bei Frauen verdunkeln sich helle Schuppen, bei Männern erscheinen auch dunkelorangefarbene Streifen. Die Farbe der Flossen ändert sich ebenfalls. Bei Frauen werden sie dunkler und bei Männern wird die Beckenflosse rosa oder leuchtend orange.

Verkohlen

Es gibt auch einige Lachsfische, deren Namenstehen in direktem Zusammenhang mit ihrem Aussehen. Schmerlen zum Beispiel haben ihren Namen von den kleinen Schuppen, die ihre Körper nackt erscheinen lassen. Sie sind ziemlich weit verbreitet. In Magadan und Kamtschatka gibt es etwa 10 Arten dieser Fische, die zur Familie der Lachse gehören. Schmerlen können sowohl anadrom sein, die sich vom Meer ernähren, als auch bewohnt sein. Letztere gehen möglicherweise nie aufs Meer hinaus, einige befinden sich im Allgemeinen ihr ganzes Leben lang in Seen, und das Laichen findet in stehendem Wasser statt.