Svushki - Pilze sehr beliebt beiPilzsammler. Vertreter dieser Art sind in der Regel in Gruppen zu finden. Sie wachsen auf Stecklingen auf alten Baumstämmen auf entwurzelten Bäumen. Schweinepilz wird von Mai bis November geerntet.
Es sollte gesagt werden, dass diese Art gehörtebis 1981 bedingt essbar. Der Schweinepilz (Dunka) wurde in die vierte Kategorie der Lebensmitteleigenschaften aufgenommen. Seit 1984 ist diese Art tödlich. Wie bereits erwähnt, ist diese Art recht häufig. Es wird angenommen, dass die Pilze nach dem Kochen gebraten, eingelegt und in Lebensmitteln aufgenommen werden können. Die Bevölkerung ist der Ansicht, dass Dunka keine Gesundheitsgefährdung darstellt. Harte Pilzsammler pflücken diese Pilze weiter. Es gibt jedoch eine von der Medizin bestätigte Gefahr.
Pilz svinushka giftig und ziemlich gefährlich.Es enthält ein Antigen, das die Produktion von Antikörpern fördert, die die roten Blutkörperchen zerstörerisch beeinflussen. In diesem Fall kann es nach einer ziemlich unbestimmten Zeit zu Vergiftungen kommen, selbst nach einem ausreichend langen (jahrelangen) Gebrauch. Der Grad und die Geschwindigkeit des Beginns der Vergiftung hängen von der Empfindlichkeit des Organismus ab. Die empfindlichsten sind Kinder. Es gab jedoch mehrere Fälle von schnellem Tod durch Vergiftung. Die Giftstoffe, die der Schweinepilz enthält, reichern sich allmählich im Körper an. Wärmebehandlung zerstört diese Toxine nicht. Es ist unmöglich, Pilze durch Kochen zu erzeugen, selbst wenn sie mehrmals gekocht werden.
Beschreibung
Die Kappe des Pilzes hat normalerweise einen Durchmesser von bis zuzwölf bis fünfzehn Zentimeter, in seltenen Fällen bis zu zwanzig. Dieser Teil ist fleischig, anfangs leicht konvex, mit einer gewundenen Kante, dann flach, in der Mitte eines trichterförmigen, niedergedrückten, in sehr seltenen Fällen trichterförmig. Der Rand der Kappe ist gerade, gerippt oder gewellt abgesenkt. Junge Vertreter unterscheiden sich in einer olivbraunen Kappe (oder olivbraun), bei Erwachsenen reicht sie von rostbraun bis graubraun. Auf unter Druck stehenden Abschnitten verdunkelt sich. Die Oberfläche fühlt sich faserig-flauschig an, ist bei jungen Leuten trocken, bei Erwachsenen glatter und bei nassem Wetter klebrig und glänzend.
Das Fruchtfleisch des Pilzes ist ziemlich dicht und weich, mitZeit wird locker. Seine Farbe ist bräunlich oder gelblich braun bis hellgelb. Bei dem Schnitt verdunkelt sich das Fleisch. Bei trockenem Wetter oft wackelig. Das Fleisch unterscheidet sich nicht in einem bestimmten Geruch oder Geschmack.
Der Pilz hat einen kurzen, etwa neun Zentimeter,Bein. Sein Durchmesser beträgt etwa zwei Zentimeter. Die Oberfläche des Beins ist matt, ockeroliv oder schmutziggelb, glatt. Die Farbe ist fast wie eine Mütze oder etwas heller.
Himenofor (Oberfläche des Fruchtkörpers)gefaltet, absteigend. Es wird oft als Lamellar bezeichnet, aber es wäre richtiger zu sagen, dass es "Pseudo-Lamellar" ist. Die gefaltete Schicht ist im Gegensatz zu natürlichen Platten vom Boden der Kappe getrennt. Die Farbe der Pseudoplastik ist rostbraun bis gelblichbraun. Beim Drücken dunkler werden.
Die Sporen sind glatt, gelbbraun und eiförmig-ellipsoidförmig.
Pilz-svinushka-Früchte jährlich und häufig genug für die Jahreszeit. Sie wächst in verschiedenen Wäldern in der Regel in feuchten, schattigen Gebieten. Der häufigste Pilz im Kaukasus, Westsibirien.
In der Medizin wird Dunka bei der Herstellung von verwendetMedikamente. Der Pilz enthält Atroomentin. Dieses braune Pigment hat antibiotische Eigenschaften. Atroomentin ist ein Derivat von Polyporsäure. Diese Substanz hat eine ausgeprägte Antitumoraktivität.
